Hasselbackanperunat

Name: Hasselbackanperunat
Yield: 4 annosta
Ingredients: 8 (n. 700 g) Pirkka yleisperunaa (keltainen pussi); 1 rkl voita sulatettuna; 1/4 tl suolaa; 1/4 dl korppujauhoja; 1/4 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Hasselbackan perunat ovat alun perin Ruotsista. Perunat ovat maukkaita ja sopivat niin arkisen kuin juhlavankin aterian lisäkkeeksi.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

8 (n. 700 g)	Pirkka yleisperunaa (keltainen pussi) tai
1 rkl	voita sulatettuna tai
1/4 tl	suolaa tai
1/4 dl	korppujauhoja tai
1/4 dl	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai

Ravintosisältö

Energia	467 kJ / 111 kcal
Rasva	2,5 g
josta tyydyttynyttä	1,6 g
Hiilihydraatit	19,3 g
josta sokereita	0,7 g
Proteiini	2,8 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese perunat ja leikkaa niihin poikittaisia viiltoja vieri viereen siten, että viipaleet jäävät alaosastaan kiinni.

Nosta perunat pellille leivinpaperin päälle viipaloitu puoli ylöspäin. Voitele perunat voisulalla. Ripottele pinnalle suolaa.

Kypsennä perunoita 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Sekoita korppujauhot ja parmesaani keskenään ja ripottele perunoiden pinnalle. Jatka kypsennystä vielä noin 20 minuuttia, kunnes pinta tulee kauniin ruskeaksi ja perunat ovat kypsiä. Paistoaika riippuu perunoiden koosta. Tarjoa esimerkiksi paahtopaistin lisäkkeenä.

Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Hinta 1,49/kpl
4,97/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 7,29/kpl
36,45/kg
Peruna Annabelle kg
Hinta 1,29/kg
PIRKKA suomalainen Annabelle peruna 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka korppujauho 320g
Hinta 1,09/kpl
3,41/kg
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,79/kpl
10,83/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,89/kpl
36,13/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.