Ratatouillegratiini ja broilerinuijatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ratatouillegratiini ja broilerinuijat

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Ratatouille eli ranskalainen vihanneshöystö gratinoidaan uunissa. Voit kypsentää broilerin koivet uunissa samaan aikaan.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (n. 300 g)
 
kesäkurpitsa
tai
1/2 (n. 200 g)
 
munakoiso
tai
4 (n. 400 g)
 
tomaattia
tai
2 (n. 200 g)
 
sipulia
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1
 
punainen paprika
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
basilikaa
tai
 
mustapippuria
tai
5
 
anjovisfileetä
tai
3/4 dl
 
tai
1/2 dl
 
tai
2 dl (n. 50 g)
 
tai

Lisäksi

n. 600 g
 
broilerin koipipaloja, maustamaton
tai

Ravintosisältö

Energia
465 kJ / 112 kcal
Rasva
6,4 g
josta tyydyttynyttä
1,3 g
Hiilihydraatit
3,9 g
josta sokereita
2,7 g
Proteiini
8,7 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Huuhtele kaikki kasvikset. Lohko kesäkurpitsa, munakoiso ja tomaatit. Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet pieneksi silpuksi. Poista paprikasta siemenet ja suikaloi paprika.

Levitä kasvikset voideltuun laakeaan uunivuokaan (esimerkiksi Teema vati 24 x 32 cm ).

Ripottele kasviksille suolaa, basilikaa ja mustapippurirouhetta. Valuta anjovikset liemestään ja hienonna haarukalla. Sekoita anjovikset rypsiöljyn joukkoon. Kaada anjovistahna kasviksille ja sekoita hyvin.

Sekoita keskenään korppujauhot ja juustoraaste. Kypsennä 175 asteessa alatasolla noin 20 minuuttia. Sekoita kasviksia ja ripottele pinnalle juustoraasteseos. Nosta vuoka keskitasoa ylemmäksi ja jatka kypsentämistä noin 20 minuuttia. Tarjoa gratiini kypsennettyjen broilerin koipipalojen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kesäkurpitsa luomu
    Hinta n. 1,25/kpl
    4,99/kg
  • Munakoiso ulkomainen
    Hinta n. 1,19/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka basilika 8g
    Hinta 0,79/kpl
    98,75/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka anjovisfileet 145g/94g MSC
    Hinta 2,39/kpl
    25,43/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka korppujauho 320g
    Hinta 1,19/kpl
    3,72/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Atria Perhetilan 800g naturel kanan koipi
    Etuhinta 3,95/kpl
    4,94/kg
    norm. 4,99/kpl (6,24/kg)
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Hinta n. 0,80/kpl
    3,19/kg
  • Tomaatti Suomi
    Hinta n. 0,37/kpl
    4,09/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Etuhinta 1,29/kpl
    1,29/kg
    norm. 1,69/kpl (1,69/kg)
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Santa Maria Basilika Luomu, purkki 12g
    Hinta 1,85/kpl
    154,17/kg
  • Santa Maria Basilika 10g
    Hinta 2,29/kpl
    229,00/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Abba anjovisfileitä 125/79g
    Hinta 3,09/kpl
    39,11/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Plussa-etu −7 %
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,19/kpl
    3,97/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl (4,30/kg)
  • Moilas korppujauho 350g gluteeniton
    Hinta 3,89/kpl
    11,11/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
    Hinta 7,35/kpl
    49,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti