• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Hasselpähkinä-nekkupuikot

Hasselpähkinä-nekkupuikot ovat näyttävä koriste kakkuun kuin kakkuun. Pienemmillä puikoilla voit koristella vaikkapa kuppikakkuja.
Hasselpähkinä-nekkupuikot
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 20 kpl
  • alle 30 min
  • 466 kcal / 100 g

Ainekset

20 kpl

Lisäksi

    • 20cocktailtikkua
    • tukevaa teippiä, esim. maalarinteippiä
    • sanomalehtiä tai leivinpaperia

Valmistus

alle 30 min
  1. Paina cocktailtikut pähkinöihin. Varo, että et halkaise pähkinöitä tikulla. Leikkaa teipistä valmiiksi palat, joilla kiinnität tikut työtasoon. Peitä lattia työtason alla sanomalehdillä tai leivinpaperilla jotta pähkinöistä valuva sokeri ei tartu lattiaan.
  2. Mittaa sokeri paksupohjaiseen kattilaan ja kuumenna hiljalleen miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on sulanut. Lisää lämpöä ja keitä, kunnes sokeri on kauniin vaalean ruskeaa, meripihkan väristä. Voit varovasti käännellä sokeriseosta kattilassa, mutta älä sekoita, sillä sokeri kiteytyy helposti. Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä hetki. Koostumuksen tulisi muistuttaa siirappia. Huom! Varo polttavan kuumaa sokeria!
  3. Kasta pähkinä kerrallaan sokerisiirapissa. Pähkinän tulee olla kauttaaltaan peitettynä. Teippaa tikku pähkinöineen työtason reunaan niin, että siirappi valuu pähkinästä kohti lattiaa. Anna pähkinöiden jäähtyä ja kovettua. Leikkaa puikkojen ohuimmat päät pois. Asettele nekkupuikot koristeltavan kakun päälle haluamallasi tavalla.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit poistaa kuoret pähkinöistä halutessasi. Paahda pähkinöitä pannulla, kunnes niiden kuori alkaa tummua. Kääri pähkinät keittiöpyyhkeen sisään ja rullaa edestakaisin, kunnes pähkinöiden kuori on irronnut.

Ravintosisältö per 100 g

  • 466 kcal1 950 kJ
  • Proteiinia4,11 g
  • Hiilihydraatteja71,8 g
  • Rasvaa17,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille