Hatsapuri

Georgialainen hatsapuri on litteä juustotäytteinen leipä, joka paistetaan meheväksi valurautapannulla voissa. Noin 2,10 €/kpl*

143 arvostelua5

Ainekset

4 kpl

yli 60 min

Mittaa maito kulhoon. Lisää joukkoon jogurtti ja lämmitä seos kädenlämpöiseksi.
Liuota hiiva maitoseokseen. Lisää suola ja alusta jauhot taikinaan erissä. Lisää lopuksi öljy ja vaivaa muutaman minuutin ajan. Anna taikinan kohota noin 40 minuuttia, painele kuplat pois ja jatka taikinan kohotusta vielä 40 minuuttia.
Valmista juustotäyte. Murenna fetajuusto kulhoon. Lisää joukkoon mozzarellaraaste ja kananmunat. Sekoita tasaiseksi käsin puristellen.
Jaa taikina neljään osaan. Kauli palat pyörylöiksi (Ø 25 cm). Levitä keskelle täytettä tasainen kerros siten, että reunoilta jää noin 5 cm tyhjäksi. Kerää taikinan reunat keskelle yhteen nyytiksi ja purista tiiviisti umpeen. Käännä saumapuoli alaspäin ja pistele leivät haarukalla.
Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa. Paista leivät yksiellen. Nosta leipä pannulle aina saumapuoli alaspäin. Paista leipiä keskilämmöllä 3-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
Sulata voi ja sivele leivät sillä lämpiminä. Leikkaa paloiksi ja tarjoa.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,73/kpl
0,73/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,62/kpl
1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,18/kpl
0,79/l
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,19/kpl
5,95/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
3,49/kpl
3,49/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
1,79/kpl
4,47/kg
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
0,24/kpl
4,80/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
0,65/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl
4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,45/kpl
1,45/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
1,89/kpl
1,89/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
1,69/kpl
0,84/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,85/kpl
4,11/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,29/kpl
3,65/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl
5,98/l
Pirkka salaattijuusto & oliivi 100g/58g vähälaktoosinen
1,55/kpl
26,72/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
2,29/kpl
11,45/kg
Pirkka Parhaat fetajuustokuutiot 370g/150g
3,19/kpl
21,27/kg
K-Menu mozzarellajuustoraaste 250g
1,99/kpl
7,96/kg
Valio Mozzarella e150g juustoraaste
Plussa-kortilla-21 %
-21 %4,002 kpl
2,55/kpl
17,00/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,49/kpl
2,57/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,65/kpl
2,60/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
3,35/kpl
8,37/kg