HävikkicurryTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hävikkicurry

Hävikkicurryyn voi käyttää jääkaapin pohjalle jääneitä juureksia ja muita kasviksia. Lisää vain currytahna, kookosmaito ja rustiikkipalat niin ateria on valmis.

Ainekset

4 annosta
    • 1(150 g)iso sipuli
    • 2isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
    • 2tlrypsiöljyä
    • 1(450 g)bataatti
    • 2(350 g)kiinteää perunaa (vihreä pussi)
    • 2(100 g)porkkanaa
    • 1rs(300 g)VegMe Vegan Bites rustiikkipaloja
    • 2dlvettä
    • 100glehtikaalia
    • 1tlsuolaa
    • 1/2ruukkuakorianteria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutoi bataatti, perunat ja porkkanat.
  2. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa ja kuullota siinä sipulia 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, porkkana ja punainen curry. Paista pari minuuttia.
  3. Lisää peruna ja bataatti pannulle ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan.
  4. Kaada joukkoon kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi, peitä kannella ja anna hautua 10-15 minuuttia, kunnes juurekset on pehmentyneet. Lisää rustiikkipalat ja vesi. Anna hautua vielä 5 minuuttia.
  5. Poista lehtikaaleista kova lehtiruoti ja suikaloi lehdet. Lisää curryyn lehtikaali, mausta suolalla ja kuumenna minuutin verran. Hienonna päälle tuoretta korianteria.

Katso video

Mitä tänään syötäisiin -jakso ke 3.2.2021

Tiesitkö että...

Voit käyttää curryyn jääkaapin pohjalle jääneitä kasviksia noin kilon verran.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Bataatti
    Bataatti
    1,00/kpl
    1,99/kg
  • Peruna yleis pesty
    Peruna yleis pesty
    0,13/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    2,29/kpl
    1,14/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    2,19/kpl
    2,19/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,19/kpl
    1,89/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,20/kpl
    1,95/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    1,19/kpl
    2,38/kg
  • Pirkka punainen currytahna 114g
    Pirkka punainen currytahna 114g
    1,99/kpl
    17,46/kg
  • Spice Up! Thai currytahna 100g punainen
    Spice Up! Thai currytahna 100g punainen
    2,19/kpl
    21,90/kg
  • Spice Up! Punainen chilitahna 110g
    Spice Up! Punainen chilitahna 110g
    2,19/kpl
    19,91/kg
  • Pirkka kookosmaito 400ml
    Pirkka kookosmaito 400ml
    1,75/kpl
    4,37/l
  • Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -7 %
    5,002 kpl
    2,69/kpl
    10,76/l
  • Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -7 %
    5,002 kpl
    2,69/kpl
    10,76/l
  • VegMe Vegan bites 300 g rustiikkipalat
    VegMe Vegan bites 300 g rustiikkipalat
    4,79/kpl
    15,97/kg
  • Lehtikaali vihreä 200g Suomi 1lk
    Lehtikaali vihreä 200g Suomi 1lk
    2,29/kpl
    11,45/kg
  • Lehtikaali vihreä 100g Suomi
    Lehtikaali vihreä 100g Suomi
    2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille19 arvostelua