HävikkicurryTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hävikkicurry

Hävikkicurryyn voi käyttää jääkaapin pohjalle jääneitä juureksia ja muita kasviksia. Lisää vain currytahna, kookosmaito ja rustiikkipalat niin ateria on valmis. Noin 3,25€/annos.*

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1(150 g)iso sipuli
    • 2isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
    • 2tlrypsiöljyä
    • 1(450 g)bataatti
    • 2(350 g)kiinteää perunaa (vihreä pussi)
    • 2(100 g)porkkanaa
    • 1rs(300 g)VegMe Vegan Bites rustiikkipaloja
    • 2dlvettä
    • 100glehtikaalia
    • 1tlsuolaa
    • 1/2ruukkuakorianteria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutoi bataatti, perunat ja porkkanat.
  2. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa ja kuullota siinä sipulia 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, porkkana ja punainen curry. Paista pari minuuttia.
  3. Lisää peruna ja bataatti pannulle ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan.
  4. Kaada joukkoon kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi, peitä kannella ja anna hautua 10-15 minuuttia, kunnes juurekset on pehmentyneet. Lisää rustiikkipalat ja vesi. Anna hautua vielä 5 minuuttia.
  5. Poista lehtikaaleista kova lehtiruoti ja suikaloi lehdet. Lisää curryyn lehtikaali, mausta suolalla ja kuumenna minuutin verran. Hienonna päälle tuoretta korianteria.

Katso video

Tiesitkö että...

Voit käyttää curryyn jääkaapin pohjalle jääneitä kasviksia noin kilon verran. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl1,25/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Salottisipuli ulkomainen
    4,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Bataatti
    Bataatti
    0,94/kpl
  • Peruna yleis pesty kg
    Peruna yleis pesty kg
    1,19/kg
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    1,98/kpl0,99/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,15/kpl1,49/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,15/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    1,09/kpl2,18/kg
  • Pirkka punainen currytahna 114g
    Pirkka punainen currytahna 114g
    1,59/kpl13,95/kg
  • Spice Up! Thai currytahna 100g punainen
    Spice Up! Thai currytahna 100g punainen
    1,99/kpl19,90/kg
  • Spice Up! Punainen chilitahna 110g
    Spice Up! Punainen chilitahna 110g
    1,85/kpl16,82/kg
  • Pirkka kookosmaito 400ml
    Pirkka kookosmaito 400ml
    -12 %3,803 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-12 %
    1,45/kpl3,62/l
  • Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • VegMe Vegan bites 300 g rustiikkipalat
    VegMe Vegan bites 300 g rustiikkipalat
    3,99/kpl13,30/kg
  • Lehtikaali vihreä 100g Suomi
    Lehtikaali vihreä 100g Suomi
    2,69/kpl26,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg