Hävikkicurry
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Hävikkicurryyn voi käyttää jääkaapin pohjalle jääneitä juureksia ja muita kasviksia. Lisää vain currytahna, kookosmaito ja kasviproteiini, niin ateria on valmis.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (150 g) iso sipuli
- 2 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 tl rypsiöljyä
- 1 (450 g) bataatti
- 2 (350 g) kiinteää perunaa (vihreä pussi)
- 2 (100 g) porkkanaa
- 2 rkl Pirkka punaista currytahnaa
- 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- 2 dl vettä
- 100 g lehtikaalia
- 1 rs (250 g) Härkis härkäpapusuikaleita, valkosipuli & yrtit tai 1 rs (250 g) Härkis härkäpapusuikaleita, lempeä sitruuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 ruukkua korianteria
Ravintosisältö
- Energia544 kJ / 130 kcal
- Rasva6,8 g
- josta tyydyttynyttä3,6 g
- Hiilihydraatit10,2 g
- josta sokereita2,7 g
- Proteiini5,8 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi bataatti, perunat ja porkkanat.
- Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa ja kuullota siinä sipulia 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, porkkana ja punainen curry. Paista pari minuuttia.
- Lisää perunat ja bataatit pannulle ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan.
- Kaada joukkoon kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi, peitä kannella ja anna hautua 10–15 minuuttia, kunnes juurekset on pehmentyneet. Lisää vesi ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
- Poista lehtikaaleista kova lehtiruoti ja suikaloi lehdet. Lisää curryyn lehtikaali ja härkäpapusuikaleet, mausta suolalla ja kuumenna minuutin verran. Hienonna päälle tuoretta korianteria.
Voit käyttää curryyn jääkaapin pohjalle jääneitä kasviksia noin kilon verran.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,30/3 kpl2,75/lIlman Plussa-korttia 1,24/kpl (3,10/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,4(11 arviota)
- 30–60 min4,1(116 arviota)
- 30–60 min4,3(382 arviota)
- 30–60 min4,0(260 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,5(101 arviota)
- 15–30 min4,1(96 arviota)
- 30–60 min3,6(17 arviota)
- 30–60 min4,0(54 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (34 arviota)