Hyppää sisältöön
HävikkicurryTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hävikkicurry

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Hävikkicurryyn voi käyttää jääkaapin pohjalle jääneitä juureksia ja muita kasviksia. Lisää vain currytahna, kookosmaito ja kasviproteiini, niin ateria on valmis.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Ravintosisältö

  • Energia
    538 kJ / 129 kcal
  • Rasva
    6,8 g
  • josta tyydyttynyttä
    3,7 g
  • Hiilihydraatit
    10,4 g
  • josta sokereita
    3 g
  • Proteiini
    5,6 g
  • Suola
    1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi bataatti, perunat ja porkkanat.
  2. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa ja kuullota siinä sipulia 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, porkkana ja punainen curry. Paista pari minuuttia.
  3. Lisää perunat ja bataatit pannulle ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan.
  4. Kaada joukkoon kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi, peitä kannella ja anna hautua 10–15 minuuttia, kunnes juurekset on pehmentyneet. Lisää vesi ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
  5. Poista lehtikaaleista kova lehtiruoti ja suikaloi lehdet. Lisää curryyn lehtikaali ja härkäpapusuikaleet, mausta suolalla ja kuumenna minuutin verran. Hienonna päälle tuoretta korianteria.
Voit käyttää curryyn jääkaapin pohjalle jääneitä kasviksia noin kilon verran.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (34 arviota)