Vegaaninen curry

Name: Vegaaninen curry
Total time: 30 min
Yield: 3–4 annosta
Ingredients: 1 (100 g) sipuli; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1 (150 g) punainen paprika; 1 pkt (150 g) Bimi makeaa varsiparsakaalia; 1 rkl öljyä; 1 pkt (160 g) The Vegetarian Butcher Chickened out chunks -soijapaloja (pakaste); n. 2 rkl Pirkka punaista currytahnaa; 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 1/2–1 rkl limetinmehua; 1/2–1 dl korianteria hienonnettuna

Annosmäärä3–4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Helpossa ja nopeassa vegaanisessa kasviscurryssa maistuvat punainen currytahna ja kookosmaito. Jätä kasvikset rapsakoiksi ja lisää proteiiniksi kanaa muistuttavia soijapaloja.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

3–4 annosta

1 (100 g)	sipuli tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
1 (150 g)	punainen paprika tai
1 pkt (150 g)	Bimi makeaa varsiparsakaalia tai
1 rkl	öljyä tai
1 pkt (160 g)	The Vegetarian Butcher Chickened out chunks -soijapaloja (pakaste) tai
n. 2 rkl	Pirkka punaista currytahnaa tai
1 tlk (400 ml)	Pirkka kookosmaitoa tai
1/2–1 rkl	limetinmehua tai
1/2–1 dl	korianteria hienonnettuna tai

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja suikaloi sipuli. Paloittele paprika ja varsiparsakaali.

Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pannulla. Lisää paprika ja varsiparsakaali, wokkaa hetki. Lisää pannulle myös soijapalat.

Sekoita joukkoon currytahna ja kookosmaito. Anna kiehua pari minuuttia. Kasvikset saavat jäädä napakoiksi. Lisää lopuksi limetinmehu ja tuore korianteri. Tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

Paprika punainen ulkomainen
Etuhinta n. 0,22/kpl
1,49/kg
norm. n. 0,37/kpl (2,49/kg)
Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka punainen currytahna 114g
Hinta 1,89/kpl
16,58/kg
Pirkka kookosmaito 400ml
Hinta 1,35/kpl
3,38/l
Lime
Hinta n. 0,48/kpl
5,99/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Sipuli peltokuivattu
Hinta n. 0,16/kpl
1,59/kg
Sipuli ulkomainen
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Paprika punainen Suomi
Hinta n. 1,19/kpl
7,95/kg
Varsiparsakaali 150g Suomi
Hinta 3,95/kpl
26,33/kg
Bimi varsiparsakaali 150g Suomi 1lk
Hinta 3,99/kpl
26,60/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Plussa-etu −20 %
Maggi maustetahna 65g Thai Curry
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,08/kpl
16,62/kg
Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl (20,77/kg)
Spice Up Panang currytahna 100g
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Spice Up Kookosmaito 400ml
Hinta 2,45/kpl
6,13/l
Biona Luomu kookosmaito 400ml
Hinta 3,19/kpl
7,98/l
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.