Vegaaninen curry

Name: Vegaaninen curry
Total time: 30 min
Yield: 3–4 annosta
Ingredients: 1 (100 g) sipuli; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1 (150 g) punainen paprika; 1 pkt (150 g) Bimi makeaa varsiparsakaalia; 1 rkl öljyä; 1 pkt (160 g) The Vegetarian Butcher Chickened out chunks -soijapaloja (pakaste); n. 2 rkl Pirkka punaista currytahnaa; 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 1/2–1 rkl limetinmehua; 1/2–1 dl korianteria hienonnettuna

Annosmäärä3–4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Helpossa ja nopeassa vegaanisessa kasviscurryssa maistuvat punainen currytahna ja kookosmaito. Jätä kasvikset rapsakoiksi ja lisää proteiiniksi kanaa muistuttavia soijapaloja.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

3–4 annosta

1 (100 g)	sipuli tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
1 (150 g)	punainen paprika tai
1 pkt (150 g)	Bimi makeaa varsiparsakaalia tai
1 rkl	öljyä tai
1 pkt (160 g)	The Vegetarian Butcher Chickened out chunks -soijapaloja (pakaste) tai
n. 2 rkl	Pirkka punaista currytahnaa tai
1 tlk (400 ml)	Pirkka kookosmaitoa tai
1/2–1 rkl	limetinmehua tai
1/2–1 dl	korianteria hienonnettuna tai

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja suikaloi sipuli. Paloittele paprika ja varsiparsakaali.

Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pannulla. Lisää paprika ja varsiparsakaali, wokkaa hetki. Lisää pannulle myös soijapalat.

Sekoita joukkoon currytahna ja kookosmaito. Anna kiehua pari minuuttia. Kasvikset saavat jäädä napakoiksi. Lisää lopuksi limetinmehu ja tuore korianteri. Tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

Lime
Hinta n. 0,36/kpl
4,49/kg
Paprika punainen ulkomainen
Etuhinta n. 0,22/kpl
1,49/kg
norm. n. 0,37/kpl
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Plussa-etu −12 %
Pirkka punainen currytahna 114g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
15,35/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl
Plussa-etu −26 %
Pirkka kookosmaito 400ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,99/kpl
2,47/l
Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl
Paprika punainen
Hinta n. 0,37/kpl
2,49/kg
Paprika punainen Suomi
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Jim Lim Thai curry punainen currytahna 200g
Hinta 5,99/kpl
29,95/kg
Spice Up! Thai currytahna 100g punainen
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
7,00/l
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl
Spice up Kookosmaito 165ml
Hinta 1,59/kpl
9,64/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.