Hävikkimunakas

Name: Hävikkimunakas
Total time: 15 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 3 K-Menu kananmunaa; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 rkl rypsiöljyä; 4 kirsikkatomaattia; 1/3 pkt (à 250 g) Pirkka ohuen ohut saunapalvikinkkua; 2 rkl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 1/2 dl basilikaa, persiljaa tai korianteria hienonnettuna

Annosmäärä1 annos
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton

Munakas syntyy nopeasti vaikka lounaaksi ja sen voit täyttää jääkaappiin unohtuneilla kasviksilla, edellispäivän kalalla, juuston rippeillä ja yrteillä.

Gluteeniton

Ainekset

1 annos

Lisäksi
3	K-Menu kananmunaa tai
1/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 rkl	rypsiöljyä tai
4	kirsikkatomaattia tai
1/3 pkt (à 250 g)	Pirkka ohuen ohut saunapalvikinkkua tai
2 rkl	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai
1/2 dl	basilikaa, persiljaa tai korianteria hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	1 033 kJ / 248 kcal
Rasva	17,8 g
josta tyydyttynyttä	5,1 g
Hiilihydraatit	1,6 g
josta sokereita	1,1 g
Proteiini	19,9 g
Suola	1,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Riko kananmunat kulhoon. Vatkaa rakenne rikki haarukalla ja mausta suolalla sekä pippurilla.

Kuumenna öljy pinnoitetulla pannulla ja kaada munakasmassa pannulle. Siirtele massaa nuolijalla tai puulastalla reunoilta kohti keskustaa, kunnes munakas alkaa hyytyä. Paista munakas miedolla lämmöllä.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja suikaloi kinkkuviipaleet. Täytä munakas tomaateilla, kinkkusuikaleilla ja juustoraasteella. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Liu'uta munakas lautaselle ja tarjoa heti.

Täytteeksi sopivat myös pala kypsää kalaa tai kanaa, muutama nakki viipaloituna, pala raastettua kesäkurpitsaa tai viipaloitua paprikaa. Raasta joukkoon juustonkannikat tai mausta munakas pestopurkin lopuilla. Täyttävämmän munakkaa saat kuutioimalla kananmunamassaan mukaan yhden keitetyn perunan.

Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
Hinta 1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Plussa-etu −6 %
Pirkka ohuen ohut saunapalvikinkku 250g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
11,00/kg
Ilman Plussa-korttia 2,95/kpl
Plussa-etu −22 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/2 kpl
13,33/kg
Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Atria Ohuen Ohut Ylikypsä Saunapalvikinkku 275g
Hinta 4,39/kpl
15,96/kg
HK Ohuen Ohut Ylikypsä Saunapalvikinkku 300g
Hinta 3,99/kpl
13,30/kg
Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
Hinta 3,15/kpl
21,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.