Munakokkeli ja ilmakuivattua kinkkua

Name: Munakokkeli ja ilmakuivattua kinkkua
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 10 kananmunaa; 2 dl kuohukermaa; 4 kevätsipulin vartta hienonnettuna; 1 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 50 g voita paistamiseen; 1 rs kirsikkatomaatteja; oliiviöljyä paistamiseen; 2 pkt (80 g) HK Rypsiporsas Gourmet ilmakuivattua kinkkua

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton

Munakokkeli eli scrambled eggs on monien suosikki hotelliaamiaisella. Sitä kannattaa myös kokeilla tehdä itse. Munakokkelin kruunaa ilmakuivattu kinkku. Resepti: HK

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
10	kananmunaa tai
2 dl	kuohukermaa tai
4	kevätsipulin vartta hienonnettuna tai
1 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
50 g	voita paistamiseen tai
1 rs	kirsikkatomaatteja tai
	oliiviöljyä paistamiseen tai
2 pkt (80 g)	HK Rypsiporsas Gourmet ilmakuivattua kinkkua tai

Ravintosisältö

Energia	637 kJ / 152 kcal
Rasva	13,3 g
josta tyydyttynyttä	6,9 g
Hiilihydraatit	1,4 g
josta sokereita	1,4 g
Proteiini	6,9 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Vatkaa kananmunat, kerma, 1/2 tl suolaa ja hieman rouhittua mustapippuria kulhossa.

Sulata 25 g voita paistinpannulla miedolla lämmöllä. Lisää pannulle munamassa ja kypsennä se hitaasti koko ajan lastalla pohjaa myöten sekoittaen. Ota pannu pois liedeltä munamassan alkaessa hyytyä ja sekoita joukkoon 25 grammaa kylmää voita sekä viipaloitu kevätsipuli. Kaada munakokkeli tarjoiluastiaan ja peitä kelmulla.

Kuumenna toinen pannu kuumaksi. Paista tomaatit nopeasti oliiviöljyssä kauniin värisiksi. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.

Tarjoa munakokkelin ja tomaattien kanssa HK Rypsiporsas Gourmet ilmakuivattua kinkkua sekä tuoretta patonkia ja voita.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
Hinta 4,09/kpl
20,45/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
Hinta 1,95/kpl
3,36/kg
Pirkka vapaan kanan munia 10 kpl / 580g
Hinta 2,15/kpl
3,71/kg
Plussa-etu
Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
7,50/l
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,15/kpl
5,75/l
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,39/kpl
23,90/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Valio Luomu™ voi 200g
Hinta 2,65/kpl
13,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 5,89/kpl
23,56/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
Hinta 1,89/kpl
7,56/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Atria Suomalainen Pekoni 100g
Etuhinta 1,99/kpl
19,90/kg
norm. 2,09/kpl (20,90/kg)
Plussa-etu −9 %
Pirkka suomalainen pekoni 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.