Hedelmä-pähkinätorttu

Name: Hedelmä-pähkinätorttu
Total time: 60 min
Ingredients: 100 g margariinia; 1/2 dl sokeria; 1 kananmuna; 3 dl vehnäjauhoja; 1 ps (100 g) kuivattuja papaijapaloja; 1 ps (100 g) kuivattuja ananaspaloja; n. 100 g aprikooseja; 2 dl ananasmehua; 3 kananmunaa; 1 ps (125 g) Pirkka pekaanipähkinöitä; 100 g Pirkka kuorittuja manteleita; 1 ps (150 g) Pirkka hasselpähkinöitä; 1/2 dl ananasmehua; 1/2 dl aprikoosimarmeladia

Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon

Hauskoja sattumia ja sopivasti suutuntumaa sisältävä hedelmä-pähkinäpiirakka vie kielen mennessään. Kokeile ja ihastu!

Laktoositon

Ainekset

Pohja
100 g	margariinia tai
1/2 dl	sokeria tai
1	kananmuna tai
3 dl	vehnäjauhoja tai
Täyte
1 ps (100 g)	kuivattuja papaijapaloja tai
1 ps (100 g)	kuivattuja ananaspaloja tai
n. 100 g	aprikooseja tai
2 dl	ananasmehua tai
3	kananmunaa tai
1 ps (125 g)	Pirkka pekaanipähkinöitä tai
100 g	Pirkka kuorittuja manteleita tai
1 ps (150 g)	Pirkka hasselpähkinöitä tai
Kiille
1/2 dl	ananasmehua tai
1/2 dl	aprikoosimarmeladia tai

Valmistus

yli 60 min

Liota kuivattuja hedelmiä yön yli ananasmehussa. Voit myös kiehauttaa hedelmät nopeasti aprikoosimarmeladilla makeutetussa mehussa.

Valmista tortun pohja. Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon muna hyvin vatkaten. Lisää jauhot taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kauli taikina leivinpaperin välissä ohueksi levyksi. Jos taikina tuntuu liian pehmeältä, laita se hetkeksi jääkaappiin kovettumaan. Aseta kaulittu taikina vuokaan (halkaisija 26 cm).

Riko munat kulhossa, sekoita kevyesti ja kaada ne pohjan päälle. Asettele pähkinät ja hedelmät liemineen munaseokselle. Kypsennä torttua 175 asteessa noin puoli tuntia.

Kiehauta ananasmehu ja aprikoosimarmeladi kattilassa. Voitele kypsä torttu kuumalla mehu-marmeladiseoksella.

Pirkka margariini 60% 400g
Hinta 1,39/kpl
3,47/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Grefinn Super Nuts Papaija 300g
Hinta 4,29/kpl
14,30/kg
Pirkka pekaanipähkinä 125g
Hinta 3,29/kpl
26,32/kg
Pirkka kuorittu manteli 150g
Hinta 2,39/kpl
15,93/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Benecol 450g 60% laktoositon margariini
Hinta 6,19/kpl
13,76/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,65/kpl
1,83/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
My Snack kuivattu pehmeä ananas 80g
Hinta 5,15/kpl
64,38/kg
Earth Control Pekaanipähkinät 225g
Hinta 12,50/kpl
55,56/kg
Sallinen pekaanipähkinä 70g
Hinta 2,69/kpl
38,43/kg
Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Pirkka Manteli 200g
Hinta 2,69/kpl
13,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.