Marinoidut punakaalilohkot

Name: Marinoidut punakaalilohkot
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 1 (1 kg) punakaali; 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 2 tl Maille Dijon kokojyväsinappia; 2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa; 2 rkl oliiviöljyä; 1/2 appelsiinin raastettu kuori ja mehu; 2 tl sokeria; ripaus suolaa; 3–4 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Kaalisalaatti saa uuden muodon pikkusyötävänä. Kaalinlohkot paahdetaan uunissa ja marinoidaan appelsiinilla ja inkiväärillä maustetulla liemellä.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta

Marinadi
1 (1 kg)	punakaali tai
1 rkl	tuoretta inkivääriä raastettuna tai
2	valkosipulinkynttä hienonnettuna tai
2 tl	Maille Dijon kokojyväsinappia tai
2 rkl	vaaleaa balsamiviinietikkaa tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
1/2	appelsiinin raastettu kuori ja mehu tai
2 tl	sokeria tai
ripaus	suolaa tai
Lisäksi
3–4 rkl	ruohosipulia hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	664 kJ / 159 kcal
Rasva	6,9 g
josta tyydyttynyttä	1 g
Hiilihydraatit	17,3 g
josta sokereita	15,7 g
Proteiini	3,7 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa kaali reiluiksi lohkoiksi siten. Laita lohkot leivinpaperin päälle pellille.

Valmista marinadi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.

Lusikoi lohkojen päälle puolet liemestä. Paahda lohkoja uunin yläosassa 225 asteessa 10–15 minuuttia.

Ota pelti uunista, käännä kaalit, lusikoi päälle loput liemestä ja jatka paahtamista vielä 10–15 minuuttia, kunnes ne saavat väriä ja pehmenevät.

Viimeistele ruohosipulilla.

Pirkka suomalainen punakaali
Hinta n. 2,69/kpl
2,99/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
Hinta 3,29/kpl
13,16/l
Maille kokojyväsinappi 210 g
Hinta 2,99/kpl
14,24/kg
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Punakaali Suomi
Hinta n. 2,49/kpl
1,99/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 14,35/kpl
14,35/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 4,39/kpl
17,56/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,15/kpl
10,38/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.