Sieni-vuohenjuustosalaatti

Name: Sieni-vuohenjuustosalaatti
Total time: 30 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 rs (200 g) Pirkka viipaloituja herkkusieniä (tuore); pala (150 g) purjoa; 1 valkosipulinkynsi; 2–3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl sitruunanmehua; 3/4 tl meiramia; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia; 1/2 ruukkua Pirkka rucolaa; 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; 1 tl juoksevaa hunajaa; 1 dl (n. 50 g) Pirkka pehmeitä karpaloita

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Sieni-vuohenjuustosalaatissa maistuvat herkkusienet, pehmeä vuohenjuusto ja kirpeän makeat kuivatut karpalot.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

1 rs (200 g) Pirkka viipaloituja herkkusieniä (tuore)
pala (150 g) purjoa
1 valkosipulinkynsi
2–3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl sitruunanmehua
3/4 tl meiramia
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia
1/2 ruukkua Pirkka rucolaa
1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
1 tl juoksevaa hunajaa
1 dl (n. 50 g) Pirkka pehmeitä karpaloita

Ravintosisältö

Energia
609 kJ / 246 kcal
Rasva
11,1 g
josta tyydyttynyttä
5,4 g
Hiilihydraatit
8 g
josta sokereita
6,7 g
Proteiini
7,3 g
Suola
1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Hienonna valkosipulinkynsi.
Kuullota purjoa ja valkosipulia pari minuuttia öljyssä. Kääntele joukkoon herkkusienet ja nosta pannu pois levyltä. Mausta sitruunanmehulla, meiramilla, suolalla ja pippurilla.
Revi salaatit vadille ja kaada päälle sieniseos.
Viipaloi vuohenjuusto ja nosta viipaleet salaatin päälle. Valuta juustoviipaleiden päälle hieman juoksevaa hunajaa. Ripottele pinnalle kuivatut pehmeät karpalot.

Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Pirkka pehmeä karpalo 150g
Hinta 1,65/kpl
11,00/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,00/kpl
3,99/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
Hinta 6,25/kpl
25,00/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Pirkka meirami 5g
Hinta 0,59/kpl
118,00/kg
Meira Meirami 5g pussi mauste
Hinta 0,61/kpl
122,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Deliverde jääsalaatti 200g pussi Suomi
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 3,29/kpl
65,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,59/kpl
24,46/kg
Plussa-etu −17 %
Ste Maure Soignon 180g vuohenmaitojuusto
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,59/kpl
19,94/kg
Ilman Plussa-korttia 4,35/kpl (24,17/kg)
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,39/kpl
29,27/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.