Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Sieni-vuohenjuustosalaatti
Sieni-vuohenjuustosalaatissa maistuvat herkkusienet, pehmeä vuohenjuusto ja kirpeän makeat kuivatut karpalot.
- 8 annosta
- alle 30 min
- 155 kcal / annos (85g)
Ainekset
8 annosta
- 1rs(200 g)Pirkka viipaloituja herkkusieniä (tuore)
- pala(150 g)purjoa
- 1valkosipulinkynsi
- 1rklsitruunanmehua
- 3/4tlmeiramia
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1ruukkuPirkka jääsalaattia
- 1/2ruukkuaPirkka rucolaa
- 1pkt(200 g)Pirkka vuohenjuustoa
- 1tljuoksevaa hunajaa
- 1dl(n. 50 g)Pirkka pehmeitä karpaloita
Valmistus
alle 30 min- Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Hienonna valkosipulinkynsi.
- Kuullota purjoa ja valkosipulia pari minuuttia öljyssä. Kääntele joukkoon herkkusienet ja nosta pannu pois levyltä. Mausta sitruunanmehulla, meiramilla, suolalla ja pippurilla.
- Revi salaatit vadille ja kaada päälle sieniseos.
- Viipaloi vuohenjuusto ja nosta viipaleet salaatin päälle. Valuta juustoviipaleiden päälle hieman juoksevaa hunajaa. Ripottele pinnalle kuivatut pehmeät karpalot.
Kategoriat
Ravintosisältö perannos 85g100 g
- 155 kcal649 kJ
- Proteiinia6 g
- Hiilihydraatteja8 g
- Rasvaa11 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi