Sieni-vuohenjuustosalaatti

Name: Sieni-vuohenjuustosalaatti
Total time: 30 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 rs (200 g) Pirkka viipaloituja herkkusieniä (tuore); pala (150 g) purjoa; 1 valkosipulinkynsi; 2–3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl sitruunanmehua; 3/4 tl meiramia; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia; 1/2 ruukkua Pirkka rucolaa; 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; 1 tl juoksevaa hunajaa; 1 dl (n. 50 g) Pirkka pehmeitä karpaloita

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Sieni-vuohenjuustosalaatissa maistuvat herkkusienet, pehmeä vuohenjuusto ja kirpeän makeat kuivatut karpalot.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

1 rs (200 g)	Pirkka viipaloituja herkkusieniä (tuore) tai
pala (150 g)	purjoa tai
1	valkosipulinkynsi tai
2–3 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
3/4 tl	meiramia tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 ps (100 g)	Pirkka jääsalaattia tai
1/2 ruukkua	Pirkka rucolaa tai
1 pkt (200 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustoa tai
1 tl	juoksevaa hunajaa tai
1 dl (n. 50 g)	Pirkka pehmeitä karpaloita tai

Valmistus

alle 30 min

Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Hienonna valkosipulinkynsi.

Kuullota purjoa ja valkosipulia pari minuuttia öljyssä. Kääntele joukkoon herkkusienet ja nosta pannu pois levyltä. Mausta sitruunanmehulla, meiramilla, suolalla ja pippurilla.

Revi salaatit vadille ja kaada päälle sieniseos.

Viipaloi vuohenjuusto ja nosta viipaleet salaatin päälle. Valuta juustoviipaleiden päälle hieman juoksevaa hunajaa. Ripottele pinnalle kuivatut pehmeät karpalot.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka meirami 5g
Hinta 0,85/kpl
170,00/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Plussa-etu −5 %
Pirkka Pehmeä karpalo 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/2 kpl
16,67/kg
Ilman Plussa-korttia 2,65/kpl
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Rucola 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Meira Meirami 5g pussi mauste
Hinta 0,67/kpl
134,00/kg
Santa Maria Meirami, purkki 8g
Hinta 1,95/kpl
243,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
Hinta 5,09/kpl
25,45/kg
Urtekram Makea karpalo 150g Luomu
Hinta 5,29/kpl
35,27/kg
Plussa-etu −11 %
Earth Control Karpalo 100g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
27,50/kg
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.