Hedelmäinen lammaspata
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
Pirkka-koekeittiön hedelmäinen lammaspata on herkullinen muunnos perinteisestä lammaspadasta.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
Ainekset
8 annosta
- n. 1 1/2 kg:n luuton lampaanpaisti (pakaste)
- 2 rkl öljyä
- 2 sipulia
- 4 lehtisellerin vartta
- 3–4 porkkanaa
- 3 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl timjamia
- 1 tl rosmariinia
- 1/2 tl inkivääriä
- 2–3 laakerinlehteä
- 1 iso omena (Granny Smith)
- 1 limetti
- 1/2 ps (à 250 g) kuivattuja luumuja
Pinnalle
- rosmariinia tai lehtisellerin lehtiä
Ravintosisältö
- Energia821 kJ / 196 kcal
- Rasva12 g
- josta tyydyttynyttä4,8 g
- Hiilihydraatit4,9 g
- josta sokereita4,8 g
- Proteiini16,3 g
- Suola1,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Anna lampaanpaistin sulaa jääkaapissa 1–2 vuorokautta.
- Leikkaa sulaneesta paistista ylimääräinen rasva ja kalvot pois. Leikkaa paisti annospaloiksi (noin 3 x 3 cm). Ruskista lihapalat tilkassa öljyä muutamassa erässä pannulla tai padassa.
- Kuori ja lohko sipulit. Leikkaa huuhdotut lehtisellerin varret ja kuoritut porkkanat 1–2 sentin viipaleiksi. Pane vihannekset pataan ruskistettujen lihapalojen kanssa. Lisää vesi ja mausteet. Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia.
- Kuori ja kuutioi omena. Raasta pestyn limetin kuori ja purista hedelmästä mehu. Lisää pataan omenakuutiot, limetin mehu ja kuori sekä luumut. Kypsennä pataa vielä runsaat 1/2 tuntia.
- Ripottele padan pinnalle hienonnettua tuoretta rosmariinia tai lehtisellerin lehtiä.
- Tarjoa lisäksi uuniperunoita. Ne voit kypsentää uunissa yhtä aikaa lammaspadan kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(16 arviota)
- yli 60 min3,9(19 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(58 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(43 arviota)
- yli 60 min3,7(113 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(23 arviota)
- yli 60 min4,2(41 arviota)
- yli 60 min4,1(13 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,0 (2 arviota)