Juhlapata

Name: Juhlapata
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 pkt (800 g) Pirkka karjalanpaistilihoja; 2 isoa (300 g) sipulia; 3–4 (300 g) porkkanaa; n. 3 dl vettä; 1 tl suolaa; 10 maustepippuria; 2 laakerinlehteä; 1 tl timjamia; 1/2 ps (à 200 g) Pirkka pehmeitä taateleita

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Pirkka-koekeittiön testaama juhlapata on taatelinen versio perinteisestä lihapadasta. Tarjoile muusin tai perunoiden kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

1 pkt (800 g)	Pirkka karjalanpaistilihoja tai
2 isoa (300 g)	sipulia tai
3–4 (300 g)	porkkanaa tai
n. 3 dl	vettä tai
1 tl	suolaa tai
10	maustepippuria tai
2	laakerinlehteä tai
1 tl	timjamia tai
1/2 ps (à 200 g)	Pirkka pehmeitä taateleita tai

Ravintosisältö

Energia	309 kJ / 74 kcal
Rasva	2,7 g
josta tyydyttynyttä	1 g
Hiilihydraatit	4,8 g
josta sokereita	4,5 g
Proteiini	6,9 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja paloittele sipulit ja porkkanat reiluiksi paloiksi.

Kaada vesi padan pohjalle. Lado lihat kerroksittain mausteiden ja kasvisten kanssa pataan. Säästä porsaanlihapalat päällimmäiseksi.

Peitä pata kannella ja hauduta 175-asteessa noin 1 1/2 tuntia. Lisää vettä tarvittaessa kypsennyksen aikana. Lisää taatelit ja kypsennä vielä noin 1/2 tuntia.

Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
65,38/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,45/kpl
362,50/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Pirkka pehmeät taatelit 200g
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Atria Perinteinen karjalanpaisti 500g
Hinta 6,89/kpl
13,78/kg
Snellman kunnon karjalanpaisti 500g
Hinta 7,99/kpl
15,98/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −20 %
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
46,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (57,50/kg)
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Hinta 2,09/kpl
90,87/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pirkka Luomu pehmeä taateli 200g
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Sallinen Kivettömiä taateleita 250g
Hinta 1,25/kpl
5,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.