Marinoitu lohi-perunasalaatti

Name: Marinoitu lohi-perunasalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g Pirkka uuden sadon perunoita; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 dl Pirkka salviapestoa; 1/2 dl Pirkka omenatäysmehua; 1 (120 g) pieni omena; 1 (100 g) pieni sipuli; 300 g (300 g) kirjolohifileetä; 1/2 rs (à 250 g) Pirkka miniluumutomaatteja; 1 (100 g) Pirkka suippopaprika; ruohosipulia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Lohi-perunasalaatin marinadissa maistuvat salvia, omena ja sipuli.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

400 g	Pirkka uuden sadon perunoita tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 dl	Pirkka salviapestoa tai
1/2 dl	Pirkka omenatäysmehua tai
1 (120 g)	pieni omena tai
1 (100 g)	pieni sipuli tai
300 g (300 g)	kirjolohifileetä tai
1/2 rs (à 250 g)	Pirkka miniluumutomaatteja tai
1 (100 g)	Pirkka suippopaprika tai
	ruohosipulia tai

Ravintosisältö

Energia	397 kJ / 95 kcal
Rasva	4,6 g
josta tyydyttynyttä	0,8 g
Hiilihydraatit	7,5 g
josta sokereita	2,7 g
Proteiini	5 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä pestyt perunat kypsiksi. Jäähdytä, kuori tarvittaessa ja kuutioi ne. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita salviatahna ja omenamehu keskenään. Kääntele seos perunoiden joukkoon. Kuutioi omena ja hienonna sipuli. Sekoita ne perunoiden joukkoon maustumaan. (Voit antaa perunoiden marinoitua yön yli jääkaapissa.)

Irrota kirjolohifileestä nahka ja suikaloi kala.

Ruskista kirjolohet pannulla ja anna hieman jäähtyä.

Levitä marinoituneet perunat vadille. Puolita tomaatit ja viipaloi paprika. Asettele tomaatit, paprikat ja kalasuikaleet perunoiden päälle. Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka salviapesto 135g
Hinta 2,19/kpl
16,22/kg
Pirkka omenatäysmehu 1l
Hinta 1,39/kpl
1,39/l
Pirkka suippopaprika 200g 1lk
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg
Peruna uudensadon
Hinta 3,89/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Sacla rucola-pestokastike 90g
Hinta 2,69/kpl
29,89/kg
Sacla genovese pestokastike 90g
Hinta 2,69/kpl
29,89/kg
Tropicana cloudy apple omenatäysmehu 0,25l
Hinta 1,79/kpl
7,16/l
Innocent omenatäysmehu 900ml
Etuhinta 3,79/kpl
3,99/l
norm. 4,19/kpl (4,43/l)
Sipuli
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
Hinta 1,99/kpl
7,96/kg
Miniluumutomaatti 500g Marokko 1lk
Hinta 4,49/kpl
8,98/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.