Mansikka-mozzarellasalaatti

• 1 ps (150 g) 1 ps (150 g) Pirkka Provence -salaattisekoitusta
• 2 (n. 400 g) 2 (n. 400 g) omenaa tai päärynää
• 2–3 2–3 nippu- tai kevätsipulia
• 1 rs (250 g) 1 rs (250 g) Pirkka mansikoita (tuore)
• 1 pkt (220 g/125 g) 1 pkt (220 g/125 g) Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala -juustoa
• ½–1 dl ½–1 dl Pirkka salaattisiemensekoitusta

Kastike

• 3 rkl 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 rkl 2 rkl sitruunanmehua
• 1–2 rkl 1–2 rkl juoksevaa hunajaa
• ripaus ripaus suolaa
• ripaus ripaus mustapippuria

Lisäksi

• Kariniemen kananpojan minuuttipihvejä, yrtti-valkosipuli