Greippi-lohisalaatti

Name: Greippi-lohisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 3 kananmunaa; 1 (50 g) pieni punasipuli; 2 verigreippiä; 1/2 (250 g) kurkkua; 1 jääsalaatti; 400 g lämminsavustettua kirjolohifileetä; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl omenaviinietikkaa; 1 tl juoksevaa hunajaa; 1/2 tl kuivattua minttua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton

Raikais greippi ja savuinen lohi täydentävät toisiaan tässä kauniissa ja värikkäässä salaatissa. Kokeile ja ihastu!

Gluteeniton

Ainekset

6 annosta

Kastike
3	kananmunaa tai
1 (50 g)	pieni punasipuli tai
2	verigreippiä tai
1/2 (250 g)	kurkkua tai
1	jääsalaatti tai
400 g	lämminsavustettua kirjolohifileetä tai
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 rkl	omenaviinietikkaa tai
1 tl	juoksevaa hunajaa tai
1/2 tl	kuivattua minttua tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	454 kJ / 109 kcal
Rasva	5,9 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	3,7 g
josta sokereita	3,6 g
Proteiini	9,5 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Keitä munat koviksi eli noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja lohko ne.

Kuori ja leikkaa sipuli hyvin ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kulhossa ja lisää sipuliviipaleet joukkoon.

Kuori ja leikkaa greippi veitsellä kalvottomiksi lohkoiksi. Leikkaa kurkku pitkittäin puoliksi ja viipaloi puolikkaat. Revi salaatti.

Poista lohesta nahka ja paloittele lohi suupaloiksi.

Nostele jääsalaatti kastikkeen joukkoon. Kaada salaatti-sipuliseos vadille ja asettele muut ainekset salaattipedille. Voit koota salaatit myös suoraan lautasille.

Pirkka suomalainen savustettu kirjolohifilee n.700g
Hinta n. 20,27/kpl
28,95/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Etuhinta 0,69/kpl
6,90/kg
norm. 0,99/kpl
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Santa Maria Minttu, purkki 9g
Hinta 1,69/kpl
187,78/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Eriksson lämminsavustettu savukirjolohifilee n700g vakuumipakattu
Hinta n. 20,97/kpl
29,95/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,40/kpl
3,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Meira Minttu 8g tölkki
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,69/kpl
8,97/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,59/kpl
8,98/l
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.