Hedelmätarteletti

Name: Hedelmätarteletti
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 3/4 dl sokeria; 1 tl Pirkka vaniljasokeria; 1 kananmuna; 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tlk (2 1/2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 1–2 rkl sokeria; 1 tl Pirkka vaniljasokeria; 5 liivatelehteä; 2 rkl sitruunanmehua tai omenatäysmehua; mangoa, vihreitä ja tummia viinirypäleitä,; pitaijaa; karambolaa; kiiviä

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Hedelmätartaletti on näyttävä kakku, johon voidaan käyttää sesongin marjoja ja hedelmiä.

Ainekset

10 annosta

Pohja
100 g	Pirkka voita tai leivontamargariinia tai
3/4 dl	sokeria tai
1 tl	Pirkka vaniljasokeria tai
1	kananmuna tai
2 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
Täyte
1 tlk (2 1/2 dl)	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1–2 rkl	sokeria tai
1 tl	Pirkka vaniljasokeria tai
5	liivatelehteä tai
2 rkl	sitruunanmehua tai omenatäysmehua tai
Koristeeksi
	mangoa, vihreitä ja tummia viinirypäleitä, tai
	pitaijaa tai
	karambolaa tai
	kiiviä tai

Ravintosisältö

Energia	1 091 kJ / 261 kcal
Rasva	14,3 g
josta tyydyttynyttä	9 g
Hiilihydraatit	27,5 g
josta sokereita	15,2 g
Proteiini	4,9 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Vaahdota voi, sokeri ja vaniljasokeri. Lisää muna ja lopuksi vehnäjauhot. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.

Painele taikina voidellun irtopohjavuoan (Ø 20–22 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla. Paista pohjaa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea. Irrota jäähtynyt pohja vuoasta ja nosta tarjoiluvadille.

Upota liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Lisää jogurtti ja mausta sokereilla. Kuumenna mehu ja liuota siihen hyvin puristetut liivatelehdet. Lisää liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon hyvin sekoittaen.

Levitä täyte pohjalle. Nosta tartaletti takaisin kylmään hyytymään 2–3 tunniksi. Koristele pinta haluamillasi hedelmillä. Jos käytät kiivihedelmää, lisää se vasta juuri ennen tarjoilua muiden hedelmien päälle. Jos kiivi on pidempään kosketuksissa hapanmaitotuotteen kanssa, sen entsyymi aiheuttaa karvasta makua.

Fazer Aito vaahtoutuva kauravaniljakastike 2,5dl gluteeniton
Hinta 1,75/kpl
7,00/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Meira liivatelehti 20g pussi
Hinta 1,39/kpl
69,50/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka kiivi 500g Uusi-Seelanti 1lk
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Kiivi keltainen
Hinta n. 1,42/kpl
10,95/kg
Mango
Hinta n. 2,02/kpl
4,49/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Flora Vanilla vispautuva vaniljakastike 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 2,29/kpl
9,16/l
Valio vaahtoutuva vaniljak 9% 2,5dl laktoositon
Hinta 2,49/kpl
9,96/l
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
Hinta 2,89/kpl
152,11/kg
Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
Hinta 2,35/kpl
138,24/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,45/kpl
28,82/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.