Helppo mustikkakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Helppo mustikkakakku

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Helppo mustikkakakku on kuin suuri mustikkamuffinssi. Kuorruta kakku kerman ja tuorejuuston seoksella ja koristele tuoreilla mustikoilla.

    Ainekset

    10 annosta
    150 g
     
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    4 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    2 tl
     
    tai
    1 prk (200 g)
     
    tai
    200 g
     
    tai

    Kuorrutus

    1 rs (180 g)
     
    tai
    1/2 dl
     
    crème fraîchea (ranskankermaa, ei kevyt)
    tai
    2 dl
     
    tomusokeria
    tai
    2 tl
     
    sitruunanmehua
    tai
     
    tuoreita mustikoita tai pensasmustikoita
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 117 kJ / 267 kcal
    Rasva
    13,1 g
    josta tyydyttynyttä
    8,3 g
    Hiilihydraatit
    31,8 g
    josta sokereita
    18,9 g
    Proteiini
    4,6 g
    Suola
    0,5 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Voitele irtopohjavuoan reunat (halkaisija 24 cm) ja vuoraa pohja leivinpaperilla.

    Sulata rasva mikrossa tai kattilassa. Sekoita kierrevatkaimella jäähtyneen rasvan joukkoon kananmunat.

    Sekoita 3 1/2 dl jauhoja, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Sekoita taikinaan myös jogurtti.

    Pyörittele jäiset mustikat lopuissa jauhoissa (1/2 dl) ja sekoita varovasti taikinan joukkoon.

    Levitä taikina vuokaan ja paista 175 asteessa hieman keskitasoa alempana 35–40 minuuttia. (Jos käytät tuoreita mustikoita, lyhennä paistoaikaa.)

    Anna kakun hieman jäähtyä ennen vuoan irrottamista.

    Notkista tuorejuusto ranskankermalla. Sekoita joukkoon tomusokeri ja sitruunanmehu. Lisää tomusokeria, jos kuorrutus on liian löysää. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle ja koristele mustikoilla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      64,83/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/kg
    • Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
      Hinta 1,79/kpl
      8,95/kg
    • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
      Hinta 1,99/kpl
      11,06/kg
    • Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
      Hinta 1,79/kpl
      8,95/kg
    • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      Hinta 2,89/kpl
      5,78/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,65/kpl
      31,18/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
      Hinta 1,85/kpl
      4,63/kg
    • Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
      Hinta 2,29/kpl
      5,73/kg
    • Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
      Hinta 2,19/kpl
      10,95/kg
    • Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Philadelphia tuorejuusto 175g original laktoositon
      Hinta 2,35/kpl
      13,43/kg
    • Creme Bonjour 200g Maustamaton laktoositon
      Hinta 2,25/kpl
      11,25/kg
    • Dansukker Tomusokeri 500g
      Hinta 1,75/kpl
      3,50/kg
    • Pirkka sitruuna
      Hinta n. 0,44/kpl
      2,29/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,2 (95 arviota)

    • Anna
      2 vuotta sitten
      Helppo ja hyvä myös ilman kuorrutusta! Tein mökillä tuoreista mustikoista, ja jogurtin puuttuessa lorautin vain kauramaitoa sekaan. Paistoin leipävuoassa, paistoaika oli kyllä pidempi kuin ohjeessa. Uusi suosikki!
    • Jk
      3 vuotta sitten
      Täällä myös puoliraaka 40 min jälkeen, pidin noin 55 min, harmittavasti raaka oli keskeltä 🙁
    • Jasu
      5 vuotta sitten
      Ihana herkku! Jouduin tosin pitämään uunissa pitempään. 40 min.jälkeen puoliraaka.
    • Jauhopeukalo
      5 vuotta sitten
      Ihan mahtavan hyvää...!! Kaikki tykkäsivät kovasti..kiitos ihanasta reseptistä !
    • Mummu joa tykkää leipoa.
      6 vuotta sitten
      Reseptit upeita ja leivottavista tulee ihan hyän näköisiä ja makuisia. MUTTA: toivon ohjeeseisiin mitä vehnäjauhoja käytetään.Sillä tulos on ihan erilainen kun laiottaa vääriä jauhoja.On karkeita ouolikarkeita hienoja erikoishienoja ym ym. Pikkuk´leivissä sen huomaa jos ei laita sopivia jauhoja. Hyvää kevättä.
    • SannaS
      7 vuotta sitten
      Tosi hyvää kakkua! Kaikki kehui juhlissa! :)
    • wou
      8 vuotta sitten
      Hienoa wau 😍mut en sa syä kanna muna😢
    • wou
      8 vuotta sitten
      Hienoa wau 😍mut en sa syä kanna muna😢