Lime-mansikkajuustokakku
- Annosmäärä 20 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Lime-mansikkajuustokakku koostuu tummasta kakkupohjasta ja kuohkeasta ja raikkaan kirpakasta mansikkamoussetäytteestä.
Ainekset
20 annosta
Pohja
- 1 kananmuna
- ¾ dl sokeria
- 100 g voita tai leivontamargariinia
- 1 ja ½ dl vehnäjauhoja
- ½ dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl Pirkka leivinjauhetta
- ½ dl mansikoiden mehua
Täyte
- 1 ps (500 g) mansikoita (pakaste)
- 2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 5 liivatelehteä
- 3 limetin raastettu kuori (1 1/2 tl)
- 2 ja ½ rkl limetinmehua
- 1 dl Pirkka tomusokeria
Koristeeksi
- tuoreita mansikoita
- limettiä viipaleina
- mintunlehtiä
Ravintosisältö
- Energia876 kJ / 274 kcal
- Rasva14 g
- josta tyydyttynyttä8,6 g
- Hiilihydraatit19,6 g
- josta sokereita14,4 g
- Proteiini3,3 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata mansikat, mittaa taikinaa varten 1/2 dl mansikoiden mehua. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata rasva.
- Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhoseos, sulatettu rasva ja mehu vuorotellen taikinaan ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Pingota irtopohjavuoan pohjalle (halkaisija 24–26 cm) leivinpaperi. Levitä taikina vuokaan tasaiseksi kerrokseksi. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Jätä pohja jäähtymään vuokaan.
- Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Pese limetit huolellisesti. Raasta raastimen pienimmällä terällä limetin kuoren vihreä osa talteen. Purista limeteistä mehu.
- Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Lisää joukkoon turkkilainen jogurtti, mansikkasose, tomusokeri ja limetinkuoriraaste. Vatkaa kerma vaahdoksi erillisessä kulhossa ja sekoita täytteen joukkoon.
- Kuumenna limetinmehu kattilassa tai mikrossa. Purista liivatelehdet ja sulata ne kuumaan mehuun. Anna jäähtyä hetki ja sekoita tasaisesti täytteen joukkoon.
- Leikkaa leivinpaperista kaksi vuoan reunan korkuista soiroa. Avaa kakkuvuoka, asettele soirot reunoille ja kiristä vuoka. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Anna kakun hyytyä kylmässä yön yli.
- Koristele hyytynyt kakku tuoreilla mansikkaviipaleilla, limetillä ja mintunlehdillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Pysyvästi edullinenHinta 1,79 € kappaleYksikköhinta 7,16 € litra
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Hinta 4,69 € kappaleYksikköhinta 18,76 € kilogramma
- Pysyvästi edullinenHinta 1,98 € kappaleYksikköhinta 7,92 € litra
- Plussa-etu −12 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 6,67 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (7,60 € kilogramma)
- Hinta 2,34 € kappaleYksikköhinta 5,85 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(169 arviota)
- yli 60 min3,9(140 arviota)
- yli 60 min4,4(337 arviota)
- yli 60 min3,0(2 arviota)
- Videoyli 60 min4,5(185 arviota)
- yli 60 min4,1(80 arviota)
- yli 60 min4,1(7 arviota)
- yli 60 min4,0(118 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (146 arviota)
- HP1 vuosi sittenValitettavasti tämän ohjeen pohjasta tuli hädin tuskin sentin pohjakorkeutta 25 cm irtopohjavuoassa - pettymys. Ja samoin tuo kuivien aineiden sekoitusohje, jonka jälkeen muna ja sokeri vaahdoksi - kolme vuotta ei ole riittänyt korjata ohjetta.
- EM1 vuosi sittenSopisiko sitruuna limen tilalla?
- Ota pirkka5 vuotta sittenTosi hienoa kirjoittaa eka että sekoita kuivat aineet ja sitten sen jälkeen että vatkaa muna ja sokeri🥴
- Juustokakkujen ystävä7 vuotta sittenIhan sika nam nam!!
- Kuluttajapalvelu10 vuotta sittenIhmettelen, kiitos kysymyksestäsi. Tässä tapauksessa kakun nimessä on haluttu korostaa, että kyseessä on hyvin paljon juustokakun tyyppinen kakku.
- Ihmettelen10 vuotta sittenMiten leivonnaisen nimi voi olla juustokakku, jos siinä ei ole tuorejuustoa?