Helppo kinkkuohratto

Name: Helppo kinkkuohratto
Yield: 4 annosta
Ingredients: 12 dl vettä; 3 dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita; 1/2 K-Menu kasvisliemikuutiota; 100 g purjoa; n. 200 g Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala); 1 rkl rypsiöljyä; 1 keltainen paprika; 50 g Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja; 2 rkl sitruunanmehua; 2 tl basilikaa; mustapippuria; Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; (suolaa)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Helppo kinkkuohratto on suomalainen versio risotosta. Ohrasta tulee viljainen ja täyteläinen maku.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

12 dl vettä
3 dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
1/2 K-Menu kasvisliemikuutiota
100 g purjoa
n. 200 g Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala)
1 rkl rypsiöljyä
1 keltainen paprika
50 g Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
2 rkl sitruunanmehua
2 tl basilikaa
mustapippuria
Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
(suolaa)

Ravintosisältö

Energia
399 kJ / 95 kcal
Rasva
3,1 g
josta tyydyttynyttä
0,5 g
Hiilihydraatit
11,6 g
josta sokereita
1 g
Proteiini
3,9 g
Suola
0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita ohra kiehuvaan, kasvisliemikuutiolla maustettuun veteen. Keitä 25 minuuttia.
Suikaloi huuhdottu, halkaistu purjo. Kuutioi kinkku. Kuullota purjo rasvassa. Lisää pannulle kinkkukuutiot ja ruskista kevyesti. Suikaloi paprika ja valutetut aurinkokuivatut tomaatit.
Lisää kattilaan kinkku-purjoseos, paprikat ja tomaatit. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Mausta sitruunanmehulla, basilikalla ja mustapippurilla. Jos ohra on imenyt kaiken nesteen, lisää hieman kiehuvaa vettä. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Tarjoa kinkkuohratto parmesaanin kanssa.

K-Menu kasvisliemivalmiste 120g
Hinta 0,85/kpl
7,08/kg
Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
Hinta 3,79/kpl
9,48/kg
Paprika keltainen ulkomainen
Etuhinta n. 0,29/kpl
1,99/kg
norm. n. 0,49/kpl (3,29/kg)
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
Santa Maria Basilika, pussi 6g
Hinta 0,95/kpl
158,33/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 7,99/kpl
39,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Torino täysjyväohra 500 g
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
Hinta 1,79/kpl
3,58/kg
Herbamare kasviliemikuutio 8x9,5g luomu ei lisättyä suolaa
Hinta 3,49/kpl
45,92/kg
Pysyvästi edullinen
Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaa
Hinta 1,39/kpl
17,38/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,00/kpl
3,99/kg
Pirkka ylikypsä palvikylki 300g
Hinta 3,79/kpl
12,63/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
Hinta 3,55/kpl
35,50/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
Hinta 2,85/kpl
28,50/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Meira Basilika 7g pussi
Hinta 0,79/kpl
112,86/kg
Pirkka basilika 8g
Hinta 0,65/kpl
81,25/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 3,29/kpl
41,13/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.