OhraminestroneTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ohraminestrone

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kananmunaton
Ohrasuurimot tekevät tästä talvisesta minestronekeitosta täyteläisen makuisen. Kasvisversion saat, kun jätät pois pekonin ja juuston.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 1/2 dl
 
tai
2–3 (200 g)
 
porkkanaa
tai
2
 
tai
1 (120 g)
 
sipuli
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 1/2 l
 
vettä
tai
2 tl
 
suolaa
tai
2 tl
 
basilikaa
tai
1 1/2 tl
 
oreganoa
tai
1/2 tl
 
sokeria
tai
1 tlk (400 g)
 
tai
1 (300 g)
 
keskikokoinen kesäkurpitsa
tai
1 ps (300 g)
 
tai
1 ruukku
 
tuoretta basilikaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Lisäksi

1 pkt (170 g)
 
tai
 
Valio mustaleima emmentalia
tai

Ravintosisältö

Energia
279 kJ / 67 kcal
Rasva
3,5 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
5,8 g
josta sokereita
1,8 g
Proteiini
2 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Huuhtele ja valuta ohrasuurimot siivilässä.

Kuori ja kuutioi porkkanat. Suikaloi varsisellerit. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Kuullota kasviksia öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää ohrasuurimot, vesi, mausteet sekä kuoritut tomaatit. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia.

Kuutioi kesäkurpitsa ja paloittele pavut puoliksi. Lisää ne keittoon ja jatka kypsentämistä vielä noin 4 minuuttia. Mausta keitto hienonnetulla basilikalla ja rouhitulla pippurilla.

Paista pekonit pannulla rapeiksi ja nosta hetkeksi talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Suikaloi pekoni. Höylää juustosta viipaleita ja murenna ne lastuiksi. Tarjoa keitto pekonisuikaleiden ja juustolastujen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    3,72/kg
  • K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g
    Hinta 0,76/kpl
    1,90/kg
  • Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
    Hinta 0,85/kpl
    2,83/kg
  • HK Amerikan pekoni 170g
    Hinta 2,49/kpl
    14,65/kg
  • Valio Mustaleima emmental 245 g
    Hinta 6,75/kpl
    27,55/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,79/kpl
    3,58/kpl
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,3 (4 arviota)