Ohraminestrone

Name: Ohraminestrone
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 1/2 dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita; 2–3 (200 g) porkkanaa; 2 Pirkka lehtisellerin vartta; 1 (120 g) sipuli; 3 valkosipulinkynttä; 2 rkl öljyä; 1 1/2 l vettä; 2 tl suolaa; 2 tl basilikaa; 1 1/2 tl oreganoa; 1/2 tl sokeria; 1 tlk (400 g) K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa; 1 (300 g) keskikokoinen kesäkurpitsa; 1 ps (300 g) Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste); 1 ruukku tuoretta basilikaa; ripaus mustapippuria; 1 pkt (170 g) HK Amerikan pekonia; Valio mustaleima emmentalia

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Ohrasuurimot tekevät tästä talvisesta minestronekeitosta täyteläisen makuisen. Kasvisversion saat, kun jätät pois pekonin ja juuston.

Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Lisäksi
1 1/2 dl	Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita tai
2–3 (200 g)	porkkanaa tai
2	Pirkka lehtisellerin vartta tai
1 (120 g)	sipuli tai
3	valkosipulinkynttä tai
2 rkl	öljyä tai
1 1/2 l	vettä tai
2 tl	suolaa tai
2 tl	basilikaa tai
1 1/2 tl	oreganoa tai
1/2 tl	sokeria tai
1 tlk (400 g)	K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa tai
1 (300 g)	keskikokoinen kesäkurpitsa tai
1 ps (300 g)	Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste) tai
1 ruukku	tuoretta basilikaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 pkt (170 g)	HK Amerikan pekonia tai
	Valio mustaleima emmentalia tai

Valmistus

alle 30 min

Huuhtele ja valuta ohrasuurimot siivilässä.

Kuori ja kuutioi porkkanat. Suikaloi varsisellerit. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Kuullota kasviksia öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää ohrasuurimot, vesi, mausteet sekä kuoritut tomaatit. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia.

Kuutioi kesäkurpitsa ja paloittele pavut puoliksi. Lisää ne keittoon ja jatka kypsentämistä vielä noin 4 minuuttia. Mausta keitto hienonnetulla basilikalla ja rouhitulla pippurilla.

Paista pekonit pannulla rapeiksi ja nosta hetkeksi talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Suikaloi pekoni. Höylää juustosta viipaleita ja murenna ne lastuiksi. Tarjoa keitto pekonisuikaleiden ja juustolastujen kanssa.

Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
2,09/kpl
2,09/kg
K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g
0,79/kpl
1,98/kg
Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
0,85/kpl
2,83/kg
Pirkka basilika 8g
0,79/kpl
98,75/kpl
Meira Basilika 7g pussi
0,69/kpl
98,57/kg
Meira Basilika 9g tölkki mauste
1,25/kpl
138,89/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
1,19/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl
Valio Mustaleima emmental
28,90/kg
Pirkka Parhaat mustaleima Emmental juusto 400 g laktoositon
7,65/kpl
19,13/kg
Porlammin mustaleima emmentaljuusto 280 g
6,75/kpl
24,11/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,80/kpl
3,19/kg
Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
1,49/kpl
3,72/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
1,79/kpl
3,58/kg
Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg
2,39/kpl
2,39/kg
Porkkana pesty 1lk
0,17/kpl
1,69/kg
Porkkananippu Espanja
2,95/kpl
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
1,19/kpl
2,38/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Tomaatti Suomi
0,17/kpl
1,89/kg
Pirkka suomalainen tomaatti 500g
1,89/kpl
3,78/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
1,15/kpl
5,75/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.