Helppo lohicarpaccio

Name: Helppo lohicarpaccio
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 150 g graavikirjolohiviipaleita; 1 ruukku rucolaa; 1 rkl oliiviöljyä; 1 rkl sitruunanmehua; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 2 rkl Pirkka pinjansiemeniä; parmesaania

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton

Lohicarpaccio on näyttävä ja herkullinen alkuruoka. Ohuet graavilohiviipaleet saavat rapeutta pinjansiemenistä ja makua parmesanjuustosta.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Marinadi
150 g	graavikirjolohiviipaleita tai
1 ruukku	rucolaa tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
Pinnalle
2 rkl	Pirkka pinjansiemeniä tai
	parmesaania tai

Ravintosisältö

Energia	846 kJ / 202 kcal
Rasva	15,7 g
josta tyydyttynyttä	2,2 g
Hiilihydraatit	1,5 g
josta sokereita	0,8 g
Proteiini	12,4 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Levitä lohiviipaleet lautaselle.

Sekoita marinadin ainekset ja kaada marinadi kalojen päälle. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 1 tunti.

Levitä rucola tarjoiluvadille. Asettele kalat rucolapedille, ripottele päälle paahdettuja pinjansiemeniä ja juustolastuja. Tarjoa alkuruokana.

Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,49/kpl
49,80/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 3,19/kpl
39,88/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,49/kpl
22,92/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Plussa-etu
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
99,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (105,00/kg)
Salliselta pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,59/kpl
50,60/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.