Verkkokaupan kirjautuminen on uudistunut! Lue lisää täältä.
RiimihärkäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Riimihärkä

Riimihärkä on herkullinen, naudanlihasta valmistettava klassikkoalkuruoka, joka on näyttävää tarjoiltavaa esimerkiksi alkupalana.

  • 10 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

10 annosta
    • 500gnaudan sisäfileetä
    • 1rklsuolaa
    • 1tlmustapippuria
    • 1tltimjamia
    • 1tlrosmariinia

Tarjoiluun

    • oliiviöljyä
    • sormisuolaa
    • mustapippuria
    • rucolaa
    • parmesaania
    • kapriksia
    • tuoretta timjamia

Valmistus

yli 60 min
  1. Putsaa fileestä kalvot ja pyyhi se kuivaksi talouspaperilla. Sekoita mausteet keskenään ja hiero ne joka puolelle lihan pintaan. Kääri filee kelmuun ja nosta jääkaappiin vuorokaudeksi.
  2. Rapsi irtoavat mausteet lihan pinnasta pois ja kääri se uudestaan kelmuun. Nosta filee pakastimeen noin viideksi tunniksi. Leikkaa kohmeisesta lihasta ohuen ohuita siivuja tarjolle.
  3. Tarjoa esimerkiksi rucolan, parmesaanilastujen, kapristen, timjamin lehtien ja oliiviöljyn kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pihvikarjan sisäfilee lihamestarilta kg
    Pihvikarjan sisäfilee lihamestarilta kg
    69,90/kg
  • Atria Rotukarja Takuumurea Naudan Sisäfilee n. 2,6 kg
    Atria Rotukarja Takuumurea Naudan Sisäfilee n. 2,6 kg
    44,95/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
    0,65/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl
    4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    7,29/kpl
    20,25/kg