RiimihärkäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Riimihärkä

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Riimihärkä on herkullinen, naudanlihasta valmistettava klassikkoalkuruoka, joka on näyttävää tarjoiltavaa esimerkiksi alkupalana.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

10 annosta
500 g
 
naudan sisäfileetä
tai
1 rkl
 
suolaa
tai
1 tl
 
mustapippuria
tai
1 tl
 
timjamia
tai
1 tl
 
rosmariinia
tai

Tarjoiluun

 
oliiviöljyä
tai
 
sormisuolaa
tai
 
mustapippuria
tai
 
rucolaa
tai
 
parmesaania
tai
 
kapriksia
tai
 
tuoretta timjamia
tai

Ravintosisältö

Energia
632 kJ / 151 kcal
Rasva
7,2 g
josta tyydyttynyttä
3,3 g
Hiilihydraatit
0,3 g
josta sokereita
0 g
Proteiini
21 g
Suola
4,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Putsaa fileestä kalvot ja pyyhi se kuivaksi talouspaperilla. Sekoita mausteet keskenään ja hiero ne joka puolelle lihan pintaan. Kääri filee kelmuun ja nosta jääkaappiin vuorokaudeksi.

Rapsi irtoavat mausteet lihan pinnasta pois ja kääri se uudestaan kelmuun. Nosta filee pakastimeen noin viideksi tunniksi. Leikkaa kohmeisesta lihasta ohuen ohuita siivuja tarjolle.

Tarjoa esimerkiksi rucolan, parmesaanilastujen, kapristen, timjamin lehtien ja oliiviöljyn kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • HK Takuumurea Naudan Sisäfilee n. 1,2 kg
    Hinta n. 41,94/kpl
    34,95/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka Luomu timjami 14g
    Hinta 1,95/kpl
    139,29/kg
  • Pirkka rosmariini 14g
    Hinta 0,89/kpl
    63,57/kg
  • Pirkka oliiviöljy 1l
    Hinta 18,40/kpl
    18,40/l
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Hinta 3,99/kpl
    31,92/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Hinta 0,99/kpl
    28,29/kg
  • Pirkka suomalainen timjami ruukussa
    Hinta 1,85/kpl
  • Rönkä naudan sisäfilee n. 1,5 kg
    Hinta n. 49,43/kpl
    32,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka timjami 9g
    Hinta 0,79/kpl
    87,78/kg
  • Santa Maria Timjami 15g
    Hinta 1,95/kpl
    130,00/kg
  • Meira Rosmariini 15g pussi mauste
    Hinta 0,61/kpl
    40,67/kg
  • Meira Rosmariini 19g tölkki mauste
    Hinta 1,25/kpl
    65,79/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Bertolli cucina oliiviöljy 1.5l
    Hinta 27,95/kpl
    18,63/l
  • Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70g
    Hinta 2,59/kpl
    37,00/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Hinta 8,35/kpl
    33,40/kg
  • Rucola 70g
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
    Hinta 7,35/kpl
    49,00/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Hinta 1,15/kpl
    32,86/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Hinta 2,35/kpl
    36,15/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Etuhinta 1,29/kpl
    norm. 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (52 arviota)