Riimihärkä
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Riimihärkä on herkullinen, naudanlihasta valmistettava klassikkoalkuruoka, joka on näyttävää tarjoiltavaa esimerkiksi alkupalana.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
- 500 g naudan sisäfileetä
- 1 rkl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl timjamia
- 1 tl rosmariinia
Tarjoiluun
- oliiviöljyä
- sormisuolaa
- mustapippuria
- rucolaa
- parmesaania
- kapriksia
- tuoretta timjamia
Ravintosisältö
- Energia632 kJ / 151 kcal
- Rasva7,2 g
- josta tyydyttynyttä3,3 g
- Hiilihydraatit0,3 g
- josta sokereita0 g
- Proteiini21 g
- Suola4,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Putsaa fileestä kalvot ja pyyhi se kuivaksi talouspaperilla. Sekoita mausteet keskenään ja hiero ne joka puolelle lihan pintaan. Kääri filee kelmuun ja nosta jääkaappiin vuorokaudeksi.
- Rapsi irtoavat mausteet lihan pinnasta pois ja kääri se uudestaan kelmuun. Nosta filee pakastimeen noin viideksi tunniksi. Leikkaa kohmeisesta lihasta ohuen ohuita siivuja tarjolle.
- Tarjoa esimerkiksi rucolan, parmesaanilastujen, kapristen, timjamin lehtien ja oliiviöljyn kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,9(14 arviota)
- yli 60 min3,6(16 arviota)
- 30–60 min3,9(14 arviota)
- 15–30 min3,8(8 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(2 arviota)
- yli 60 min3,9(249 arviota)
- yli 60 min3,8(107 arviota)
- yli 60 min3,1(30 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (58 arviota)
- Jukka1 kuukausi sittenKäytin ohjetta peuran sisäfileeseen. Nammm.