Sitrusmarinoitu graavilohi

• 3 pkt (à 150 g) 3 pkt (à 150 g) graavikirjolohta viipaleina
• 1 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu (n. 3/4 dl)
• 1 1 appelsiinin mehu (n. 1 1/2 dl)

Vihannesseos

• 2–3 (250 g) 2–3 (250 g) tomaattia
• 3 3 kevätsipulia
• 1 dl 1 dl persiljaa hienonnettuna
• ½ ½ Pirkka mieto punainen chili
• 2 rkl 2 rkl Pirkka kapriksia
• ½ dl ½ dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä