Sitrusmarinoitu graavilohi

Name: Sitrusmarinoitu graavilohi
Total time: 60 min
Yield: n. 10 annosta
Ingredients: 3 pkt (à 150 g) graavikirjolohta viipaleina; 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu (n. 3/4 dl); 1 appelsiinin mehu (n. 1 1/2 dl); 2–3 (250 g) tomaattia; 3 kevätsipulia; 1 dl persiljaa hienonnettuna; 1/2 Pirkka mieto punainen chili; 2 rkl Pirkka kapriksia; 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä

Annosmäärän. 10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Sitrusmarinoitu graavilohi on näyttävä ja maistuva juhlatarjottava.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

n. 10 annosta

Vihannesseos
3 pkt (à 150 g)	graavikirjolohta viipaleina tai
1	sitruunan raastettu kuori ja mehu (n. 3/4 dl) tai
1	appelsiinin mehu (n. 1 1/2 dl) tai
2–3 (250 g)	tomaattia tai
3	kevätsipulia tai
1 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1/2	Pirkka mieto punainen chili tai
2 rkl	Pirkka kapriksia tai
1/2 dl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai

Ravintosisältö

Energia	745 kJ / 179 kcal
Rasva	12 g
josta tyydyttynyttä	2,1 g
Hiilihydraatit	3,4 g
josta sokereita	3,3 g
Proteiini	12,7 g
Suola	1,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Levitä kirjolohiviipaleet laakealle vadille. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori. Purista hedelmistä mehu. Kaada kuoriraasteella maustettu sitrusmehu kalan päälle. Peitä vati kelmulla ja nosta kylmään maustumaan 2–3 tunniksi.

Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Hienonna kevätsipuli, persilja ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Sekoita ainekset kapristen ja öljyn kanssa. Nosta kylmään maustumaan.

Nosta kirjolohiviipaleet marinadista laakeaan tarjoilukulhoon. Levitä vihannesseosta viipaleiden väliin ja pinnalle. Tarjoa sitrusmarinoitu graavilohi leivän kanssa.

Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Etuhinta 4,95/kpl
19,80/kg
norm. 5,49/kpl (21,96/kg)
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Appelsiini Bruno
Hinta n. 1,00/kpl
3,69/kg
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,59/kpl
2,19/kg
Pirkka Parhaat RAF tomaatti 300g Espanja 1lk
Hinta 3,59/kpl
11,97/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,43/kpl
4,79/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Santa Maria Kapris 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,49/kpl
42,45/l
Memmas Knossos Luomu Ekstra neitsyt oliiviöljy 250ml
Hinta 7,69/kpl
30,76/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.