Arkiston aarre
Lohi-perunavuoka ja kermaviilikastike
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Maukas lohi-perunavuoka on arkiruokaa parhaimmillaan. Lohilaatikko on helppo valmistaa, sillä se kypsyy itsekseen uunin lämmössä.
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
- 1 ps (500 g) Pirkka viipaleperunoita (pakaste)
- 1–2 (150 g) sipulia
- 2 rkl voita
- 2 pkt (à 150 g) graavikirjolohta viipaleina
Munamaito
- 4 kananmunaa
- 3 dl maitoa
- ¼ tl mustapippuria
Kermaviilikastike
- 1 tlk (200 g) kermaviiliä
- 1 rkl sitruunanmehua tai viinietikkaa
- 1 rkl sinappia
- 1 tl sokeria
- ripaus suolaa
- ½–1 dl tilliä, persiljaa, ruohosipulia tai basilikaa
Ravintosisältö
- Energia544 kJ / 130 kcal
- Rasva7,3 g
- josta tyydyttynyttä3,2 g
- Hiilihydraatit7,5 g
- josta sokereita2,6 g
- Proteiini8,1 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Anna perunoiden sulaa. Hienonna sipulit ja kuullota ne pannulla voissa. Voitele 1,5 litran vetoinen kapea vuoka.
- Jaa perunat neljään yhtä suureen osaan ja varaa ehjiä viipaleita pohja- ja pintakerrosta varten. Lado viipaleet vuokaan limittäin pohjaksi. Lado päälle kolmannes lohiviipaleista tasaiseksi kerrokseksi ja sitten kolmannes sipulista. Jatka taas perunakerroksella. Tee yhteensä kolme lohi-sipulikerrosta ja neljä perunakerrosta. Lado pinnalle loput perunaviipaleet.
- Vatkaa munat kevyesti ja sekoita joukkoon maito. Mausta pippurilla ja kaada munamaito vuokaan niin että perunakerros peittyy.
- Kypsennä 225 asteessa uunin alatasolla noin tunti. Paina pintaan noussutta perunakerrosta lastalla noin 15 minuutin kypsennyksen jälkeen niin, että munamaito peittää sen. Kypsyyttä voi kokeilla pistämällä veitsellä perunakerrosten läpi. Jos veitseen tarttuu maitoa, munamaito ei ole vielä täysin hyytynyt. Anna vuoan tasaantua 15–20 minuuttia uunista ottamisen jälkeen.
- Sekoita kermaviilin joukkoon viinietikka ja mausteet. Yrtit voit valita makusi mukaan. Tarjoa lohi-perunavuoka kermaviilikastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.
Vinkki! Saat koristeellisen annoksen leikkaamalla vuoassa noin 3 sentin viipaleita. Kallista vuoka kyljelleen ja nosta viipaleet varovasti kahden lastan avulla lämmitetylle lautaselle. Koristele annos sitruunalohkoilla ja tuoreella tillioksalla. Tarjoa kastike erikseen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,00 € 4 kappalettaYksikköhinta 2,50 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,59 € kappale (2,95 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre5–15 min3,1(12 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(78 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(24 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(22 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(10 arviota)
- Arkiston aarre
- yli 60 min4,0(40 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (54 arviota)
- Terho Rhousu5 vuotta sittenEi ollu kyllä kovin häävi kermaviilikastike.
- Kaapo kakko6 vuotta sittenHyviä ideoita