Vihannesgratinoitu kirjolohi

Name: Vihannesgratinoitu kirjolohi
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (625 g) Pirkka kirjolohifileetä (sis. suolaa 1 %); 1–2 rkl sitruunanmehua; 1/2 purjoa; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 1 keltainen paprika; 1 kesäkurpitsa; 2 rkl Pirkka juoksevaa margariinia; 1 tlk (150 g) smetanaa; ripaus suolaa ja mustapippuria; 1 dl tilliä hienonnettuna; 1 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 1/2 dl tilliä hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Vihannesgratinoitu kirjolohi maistuu herkulliselta perunoiden ja salaatin kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Vihannesseos
1 pkt (625 g)	Pirkka kirjolohifileetä (sis. suolaa 1 %) tai
1–2 rkl	sitruunanmehua tai
1/2	purjoa tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
1	keltainen paprika tai
1	kesäkurpitsa tai
2 rkl	Pirkka juoksevaa margariinia tai
1 tlk (150 g)	smetanaa tai
ripaus	suolaa ja mustapippuria tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
Pinnalle
1 dl	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai
Koristeluun
1/2 dl	tilliä hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	526 kJ / 126 kcal
Rasva	9,7 g
josta tyydyttynyttä	4 g
Hiilihydraatit	1,4 g
josta sokereita	1,3 g
Proteiini	7,9 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja viipaloi herkkusienet. Kuutioi paprika ja kesäkurpitsa.

Kiehauta paistokasarissa hienonnettu purjo ja herkkusieniviipaleet. Lisää paistokasariin paprika- ja kesäkurpitsakuutiot ja anna hautua 5–10 minuuttia.

Sekoita vihannesten joukkoon smetana, ripaus suolaa ja mustapippuria sekä runsaasti hienonnettua tilliä. Hauduta vielä hetki.

Asettele kirjolohifilee laakeaan uunivuokaan ja mausta sitruunanmehulla. Kypsennä kirjolohifileetä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Levitä vihannesseos kalan päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste. Kypsennä vielä 10–15 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja pinta saanut vähän väriä. Hienonna kypsän vihannes-kalagratiinin päälle tilliä. Tarjoa kirjolohifileen lisäkkeenä keitettyjä Pirkka -pariisinperunoita ja salaattia.

Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 0,82/kpl
3,29/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Plussa-etu −10 %
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,30/2 kpl
9,58/kg
Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,99/kpl
3,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −22 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/2 kpl
13,33/kg
Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 29,99/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
Hinta n. 0,50/kpl
1,99/kg
Kesäkurpitsa luomu Suomi
Hinta n. 1,37/kpl
5,49/kg
Paprika keltainen pakattu kg
Hinta n. 0,97/kpl
6,49/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl
Deliciest Smetana 350g
Hinta 1,99/kpl
5,69/kg
Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
Hinta 2,09/kpl
5,97/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
Hinta 3,15/kpl
21,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.