Herkkusienisosekeitto ja pekoni-leipäkuutiot

Name: Herkkusienisosekeitto ja pekoni-leipäkuutiot
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 5 (400 g) Pirkka perunoita (punainen pussi); 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 3 rkl juoksevaa rasvaseosta; 100 g Pirkka sipulikuutioita (pakaste); 4 dl vettä; 1 Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondi; ripaus valko- tai mustapippuria; 3 dl Pirkka kevytmaitoa; 1/2 tl suolaa; 1 dl kevytkermaa; 1/2 pkt (à 170 g) HK Amerikan pekonia; 4 viipaletta ruisvuokaleipää pieninä kuutioina; nippu persiljaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)

Tämä sienistä ja perunoista tehty sosekeitto valmistuu nopeasti. Tarjoa sosekeitto pekonin ja leipäkuutioiden kanssa.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

Päälle
5 (400 g)	Pirkka perunoita (punainen pussi) tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
3 rkl	juoksevaa rasvaseosta tai
100 g	Pirkka sipulikuutioita (pakaste) tai
4 dl	vettä tai
1	Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondi tai
ripaus	valko- tai mustapippuria tai
3 dl	Pirkka kevytmaitoa tai
1/2 tl	suolaa tai
1 dl	kevytkermaa tai
1/2 pkt (à 170 g)	HK Amerikan pekonia tai
4 viipaletta	ruisvuokaleipää pieninä kuutioina tai
nippu	persiljaa tai

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja paloittele perunat pieniksi. Harjaa sienet puhtaiksi ja viipaloi.

Kiehauta sienet rasvassa kattilassa. Lisää sipulit ja anna niiden kuullottua.

Lisää vesi, fondi, perunat ja pippuri. Anna kiehua noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Lado pekoniviipaleet kylmälle pannulle ja kuumenna hitaasti, jotta rasva sulaa ja pekoni kuivuu. Älä ruskista liikaa. Käännä hetkeksi. Nosta kypsät pekoniviipaleet valumaan talouspaperin päälle. Paista pieniksi kuutioiksi leikatut ruisleipäviipaleet rapeiksi pekonin rasvassa.

Soseuta perunat ja sienet sauvasekoittimella sileäksi ja lisää maito. Kuumenna kiehuvaksi. Mausta suolalla ja viimeistele kermalla.

Hienonna pekonit ja persilja veitsellä. Sekoita ne kuumien leipäkuutioiden kanssa. Tarjoa leipäsekoitus keiton päällä.

Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
1,49/kpl
0,75/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
3,19/kpl
15,95/kg
Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
1,89/kpl
16,88/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Knorr FOND DU CHEF Kasvisannosfondi 8 x 28 g
Plussa-kortilla
-12 %
5,002 kpl
2,85/kpl
12,72/kg
Valio kevytkerma 2dl laktoositon
1,45/kpl
7,25/l
Pirkka suomalainen pekoni 150g
2,49/kpl
16,60/kg
HK Amerikan pekoni170g
Plussa-kortilla
-38 %
5,003 kpl
2,69/kpl
15,82/kg
HK Amerikan pekoni 340g
3,99/kpl
11,74/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
1,49/kpl
Peruna jauhoinen
0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
0,75/kpl
3,75/kg
Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
0,79/kpl
3,95/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
1,19/kpl
49,58/kg
Meira Valkopippuri 34g kok pussi
2,15/kpl
63,24/kg
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
1,99/kpl
3,98/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
3,09/kpl
6,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.