Kantarellikeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Täyteläinen kantarellikeitto on sienikauden ehdoton luottoresepti. Kermainen kantarellikeitto on juhlava alkuruoka tai astetta herkullisempi arkiruoka.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
- 1 l (300 g) kantarelleja
- 2 rkl voita
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 6 dl vettä
- 1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta kuohukermaa
- 1 Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondi
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia495 kJ / 120 kcal
- Rasva10,5 g
- josta tyydyttynyttä6,7 g
- Hiilihydraatit3,7 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini1,6 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 15–30 min
- Puhdista kantarellit. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
- Kuullota sipulit rasvassa pannulla. Lisää puhdistetut sienet ja hauduta, kunnes niistä irtoava neste on lähes haihtunut. (Nosta noin 1 dl sieniä sivuun myöhempää varten koristeeksi.)
- Lisää pannulle jauhot. Lisää vesi, kerma sekä annosfondi. Kiehauta ja keitä hiljalleen 5-10 minuuttia.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta pippurilla ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Jaa keitto annoskuhoihin ja nosta keskelle muutama kokonainen sieni koristeeksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,35 € kappale (6,75 € litra)
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 16,67 € litraIlman Plussa-korttia 3,24 € kappale (18,00 € litra)
Voisit pitää myös näistä
Arkiston aarre15–30 min3,4(53 arviota)- 15–30 min3,9(478 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,9(35 arviota)
- 15–30 min4,2(426 arviota)
- 15–30 min3,5(63 arviota)
- 30–60 min3,2(42 arviota)
- 30–60 min4,1(211 arviota)
- 15–30 min4,2(48 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (416 arviota)
- Vipe4 kuukautta sittenHyvää tuli, helppo ohje. En tosin soseuttanu, tykkään että on sattumia
- JP6 kuukautta sittenKiitos, erittäin hyvä ja helppo ohje. Itse lisäsin keittelyvaiheessa vähän chili hiutaleita ja sipulin vihreitä varsia, niin tuli mukavasti lämmitävää taustapotkua ja hieman lisää väriä.
- Amelie6 kuukautta sittenSoppa muuttuu viiden tähden sopaksi, kun lisää yhden rkl vinegrettia ja hieman lisää kasvisfonfueta tai esim puolikkaan kasvisliemikuutiota.
- Nuulo6 kuukautta sittenVetinen lopputulos. Lisäisin puolet vedestä kerman kanssa ja lisäilisin vettä myöhemmin jos näyttää paksulta.
- Sienestäjä7 kuukautta sittenHyvänmakuinen keitto. Annoksen päällä teelusikallinen Pirkka Parhaat Rapea valkosipuli chili-seesamiöljyssä nosti keiton aivan uudelle tasolle 👌🏻
- Tanja7 kuukautta sittenTein chilikermasta, jotta saan vähän potkua. Tykkäsin. Olen tehnyt aiemminkin tällä ohjeella, sekin oli maukasta! Eikä todellakaan mitään litkua.
- Nam8 kuukautta sittenErinomainen,paksu, kermainen. Laitoin pippuri kermaa 👍
- Kaisa1 vuosi sittenErittäin hyvää .
- itkuinen1 vuosi sittenVetistä litkua tuli lopputuloksesta. Älkää tuhlatko kantarellejanne tähän!!
- Santtu1 vuosi sittenKoskenlaskijaa hyvä pala lisäksi! Arvot!
- Soppamaikki1 vuosi sittenMaukas keitto.
- Elka1 vuosi sittenTosi hyvää keitto! Enemmän vain vehnäjauhoa.
- Kirstianne1 vuosi sittenSuolan takia olen laittanut vaan puolikkaan fondin.
- W1 vuosi sittenMeillä tuli hyvän makuinen, mut liian vetinen kun ohjeella tehtiin.
- Js1 vuosi sittenEhkä kokki joka ei niin usein ole keittiössä, saattaisi arvostaa mainintaa, tee tämä kattilassa… ja veden, kerman ja fomdin jälkeen pientä mainintaa keittoajasta, ennen soseuttamista?
- Jack1 vuosi sittenKunnolla kun ruskista kantarellit niin hyvä tulee.
- Tsk1 vuosi sittenVettä reilusti vähemmän, kun tulee kermakin. Korvasin kasvinfondin kantarellifondilla niin korosti kivasti seinien makua. Muuten hyvä resepti. Ja tosiaan koskenlaskija vielä sekaan ens kerralla niin tulee vielä täyteläisempi.
- raraka2 vuotta sittenA quick, tasty chanterelle soup recipe that is easy to make when you are busy. I used "ruokakerma" instead of "kuohukerma" for a lighter version and just pureed all of the mushrooms instead of leaving some aside for decoration. Toasted dark rye bread is a great accompaniment especially when you dip it in the soup.
- Sini2 vuotta sittenMaku hyvä. Liikaa nestettä tällä määrällä
- Pettynyt2 vuotta sittenLiikaa nestettä ja liian vähän suolaa. Harmittaa, että kanttarellit meni tähän vetiseen soseeseen. Kannattaa etsiä toinen resepti.
- Krääsä2 vuotta sittenKohtien 2 & 3 väliin kannattaisi lisätä 5-10 min keittäminen...
- Tepa2 vuotta sittenNamia. Laitoin sopan päälle myös vähän timjamia ja oreganoa.
- Opiskelija2 vuotta sittenLaitoin 200g kantarelleja ja 100g herkkusieniä, niin tuli vähän halvempaa, mutta maistui silti kantarelleilta
- Kokki2 vuotta sittenKuohukerman sijaan käytin Pirkka kaurakermaa ja lisäsin vielä noin 1/4-osan koskenlaskijaa, joka teki keitosta täyteläisempää.
- Ripa2 vuotta sittenTosi hyvää paahtoleivän kanssa.
- Kokeileva kokki 😘2 vuotta sittenHyvä resepti 👍 tuli tosi hyvä keitto 😍👍👍
- Henna2 vuotta sittenPerus toimiva ohje, jokainen voi maustaa mieleisekseen😊
- Kanttarelli2 vuotta sittenRipaus chiliä ja ai että :)
- Kanttarelli2 vuotta sittenTästä puuttuu kokonaan haudutus 15 min ennen soseutusta
- Kotikokki mautamistaidolla.2 vuotta sittenJoopa jooo. Fondia tai lihalientä joka ruokaan niin kaikki maistuu samalta.