Pehmeä kasvissosekeitto ja aniskrutongit
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Pehmeä kasvissosekeitto ja aniskrutongit maistuu niin arkena kuin viikonloppuna koko perheelle.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
6 annosta
- 1 (n. 700 g) kukkakaali
- 3 (250 g) perunaa (punainen pussi)
- 1 iso (150 g) sipuli
- pala (n. 70 g) juuriselleriä
- 1 rkl voita
- 1 tl viherpippureita
- 1 laakerinlehti
- 3 dl vettä
- 6 dl kevytmaitoa
- 1 tlk (2 dl) ruokakermaa
- 1 tl suolaa
- 1 dl persiljaa
Krutongit
- 4 viipaletta ruisvuokaleipää
- n. 2 rkl voita
- n. 1 tl anista
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia369 kJ / 88 kcal
- Rasva4,4 g
- josta tyydyttynyttä2,8 g
- Hiilihydraatit7,7 g
- josta sokereita3,6 g
- Proteiini3 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Paloittele kukkakaali. Kuori perunat, sipuli ja selleri. Paloittele perunat ja hienonna sipuli sekä selleri.
- Kuullota sipulia, perunoita ja selleriä pinnoitetussa kattilassa voissa pari minuuttia. Lisää kukkakaali ja sekoittele hetki.
- Lisää huhmaressa hienonnetut viherpippurit, laakerinlehti ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla noin 10 minuuttia. Sekoita kasviksia välillä hieman survoen.
- Kaada kattilaan maito ja keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Poista laakerinlehti.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja viimeistele persiljalla.
- Leikkaa leivät veitsellä karkeiksi muruiksi. Sulata voi pannulla, hienonna anikset huhmaressa ja sekoittele niitä pannulla hetki. Paista leipämuruja rasvaseoksessa sekoitellen, kunnes ne ovat rapeita.
- Annostele pehmeä kasvissosekeitto kulhoihin. Ripottele keiton keskelle ruokalusikallinen aniskrutonkeja. Tarjoa loput krutongit erikseen.
Alkuruokana 6:lle, pääruokana 4:lle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,00/2 kpl5,00/kgIlman Plussa-korttia 2,38/kpl (5,95/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(48 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(12 arviota)
- 30–60 min4,7(23 arviota)
- 15–30 min3,8(115 arviota)
- 30–60 min4,0(53 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min1,0(1 arvio)
- 30–60 min3,9(128 arviota)
- 30–60 min3,9(136 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,0 (15 arviota)
- PN2 vuotta sittenSuosittu resepti meidän perheessä, aikoinaan pirkkalehdestä otin talteen. Hyvä resepti!
- kokemusta on7 vuotta sittenamiskrutongit 5/5