Pehmeä kasvissosekeitto ja aniskrutongitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pehmeä kasvissosekeitto ja aniskrutongit

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 260 kcal / annos (300g)

Ainekset

6 annosta
    • 1(n. 700 g)kukkakaali
    • 3(250 g)perunaa (punainen pussi)
    • 1iso (150 g)sipuli
    • palan. 70 gjuuriselleriä
    • 1rklvoita
    • 1tlviherpippureita
    • 1laakerinlehti
    • 3dlvettä
    • 6dlkevytmaitoa
    • 1tlk(2 dl)ruokakermaa
    • 1tlsuolaa
    • 1dlpersiljaa

Krutongit

    • 4viipalettaruisvuokaleipää
    • n. 2rklvoita
    • n. 1tlanista
    • ripaussuolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Paloittele kukkakaali. Kuori perunat, sipuli ja selleri. Paloittele perunat ja hienonna sipuli sekä selleri.
  2. Kuullota sipulia, perunoita ja selleriä pinnoitetussa kattilassa voissa pari minuuttia. Lisää kukkakaali ja sekoittele hetki.
  3. Lisää huhmaressa hienonnetut viherpippurit, laakerinlehti ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla noin 10 minuuttia. Sekoita kasviksia välillä hieman survoen.
  4. Kaada kattilaan maito ja keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Poista laakerinlehti.
  5. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja viimeistele persiljalla.
  6. Leikkaa leivät veitsellä karkeiksi muruiksi. Sulata voi pannulla, hienonna anikset huhmaressa ja sekoittele niitä pannulla hetki. Paista leipämuruja rasvaseoksessa sekoitellen, kunnes ne ovat rapeita.
  7. Annostele pehmeä kasvissosekeitto kulhoihin. Ripottele keiton keskelle ruokalusikallinen aniskrutonkeja. Tarjoa loput krutongit erikseen.

Tiesitkö että...

Alkuruokana 6:lle, pääruokana 4:lle.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 300g100 g

  • 260 kcal1 090 kJ
  • Proteiinia11 g
  • Hiilihydraatteja27 g
  • Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kukkakaali
    Kukkakaali
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Peruna jauhoinen pesty
    Peruna jauhoinen pesty
    1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Selleri pala pakattu
    Selleri pala pakattu
    4,69/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka meijerivoi  500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,89/kpl5,78/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Juustoportti Kirnuvoi 200g
    2,25/kpl11,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Valio voi 200 g normaalisuolainen
    2,59/kpl12,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
    Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
    -56 %3,006 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-56 %
    1,15/kpl164,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    -49 %3,006 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-49 %
    0,99/kpl247,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria laakerinlehti 4g
    Santa Maria laakerinlehti 4g
    0,95/kpl237,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,55/kpl2,75/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Arla lempi ruokakerma curry&chili 15% 2dl laktoositon
    Arla lempi ruokakerma curry&chili 15% 2dl laktoositon
    1,19/kpl5,95/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
    Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
    5,29/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria anis kokonainen 17g
    Santa Maria anis kokonainen 17g
    0,89/kpl52,35/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua