Pehmeä kasvissosekeitto ja aniskrutongitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pehmeä kasvissosekeitto ja aniskrutongit

Pehmeä kasvissosekeitto ja aniskrutongit maistuu niin arkena kuin viikonloppuna koko perheelle.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 260 kcal / annos (300g)

Ainekset

6 annosta
    • 1(n. 700 g)kukkakaali
    • 3(250 g)perunaa (punainen pussi)
    • 1iso (150 g)sipuli
    • palan. 70 gjuuriselleriä
    • 1rklvoita
    • 1tlviherpippureita
    • 1laakerinlehti
    • 3dlvettä
    • 6dlkevytmaitoa
    • 1tlk(2 dl)ruokakermaa
    • 1tlsuolaa
    • 1dlpersiljaa

Krutongit

    • 4viipalettaruisvuokaleipää
    • n. 2rklvoita
    • n. 1tlanista
    • ripaussuolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Paloittele kukkakaali. Kuori perunat, sipuli ja selleri. Paloittele perunat ja hienonna sipuli sekä selleri.
  2. Kuullota sipulia, perunoita ja selleriä pinnoitetussa kattilassa voissa pari minuuttia. Lisää kukkakaali ja sekoittele hetki.
  3. Lisää huhmaressa hienonnetut viherpippurit, laakerinlehti ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla noin 10 minuuttia. Sekoita kasviksia välillä hieman survoen.
  4. Kaada kattilaan maito ja keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Poista laakerinlehti.
  5. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja viimeistele persiljalla.
  6. Leikkaa leivät veitsellä karkeiksi muruiksi. Sulata voi pannulla, hienonna anikset huhmaressa ja sekoittele niitä pannulla hetki. Paista leipämuruja rasvaseoksessa sekoitellen, kunnes ne ovat rapeita.
  7. Annostele pehmeä kasvissosekeitto kulhoihin. Ripottele keiton keskelle ruokalusikallinen aniskrutonkeja. Tarjoa loput krutongit erikseen.

Tiesitkö että...

Alkuruokana 6:lle, pääruokana 4:lle.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 300g100 g

  • 260 kcal1 090 kJ
  • Proteiinia 11 g
  • Hiilihydraatteja27 g
  • Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kukkakaali ulkomainen pakattu
    Kukkakaali ulkomainen pakattu
    2,31/kpl2,89/kg
  • Kukkakaali
    Kukkakaali
    2,99/kpl
  • Peruna jauhoinen kg
    Peruna jauhoinen kg
    1,19/kg
  • Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    1,98/kpl0,99/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl1,25/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Salottisipuli ulkomainen
    4,95/kg
  • Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
    Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
    1,19/kpl170,00/kg