Hernefalafel-kasviskulhoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hernefalafel-kasviskulho

Kokeile hernefalafeleiden kanssa erilaisia kasviksia makusi mukaan ja kokoa ne värikkääksi kulhoksi. Tarjoa tahinikastikkeen kanssa.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Hernefalafelit

    • 1 1/2dlhernerouhetta (Milletti)
    • 1 1/2dlvettä
    • 1/2(n. 30 g)sipulia
    • 1valkosipulinkynsi
    • n. 1/2tlsuolaa
    • 1/2tljuustokuminaa
    • 1dlpersiljaa hienonnettuna
    • 1kananmuna
    • öljyä paistamiseen

Lisäksi

    • 6-8(500 g)Pirkka porkkanoita
    • 1(n. 450 g)Pirkka kukkakaalia
    • 1rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 2tljuustokuminaa
    • 250gpunakaalia
    • 1ps(200 g)Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
    • 2kevätsipulinvartta
    • 2ps(à 65 g)Pirkka Luomu babypinaattia

Tahinikastike

    • 1/2dltahinia
    • 2rklsitruunamehua
    • n. 3rklvettä
    • 1/2tlsuolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja suikaloi porkkanat. Paloittele kukkakaali. Levitä porkkanasuikaleet ja kukkakaalit pellille leivinpaperin päälle. Pirskota päälle öljyä ja ripottele suolaa, mustapippuria ja juustokuminaa. Kääntele, jotta mausteet sekoittuvat. Paahda kasviksia uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja saavat hieman väriä.
  2. Suikaloi punakaali juustohöylän tai kuorimaveitsen avulla. Sulata herneet. Kuori ja rouhi pistaasipähkinät. Paista pinaattia kuivalla kuumalla pannulla hetki, kunnes se pehmenee. Hienonna kevätsipulit.
  3. Valmista falafelit. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Yhdistä hernerouhe, vesi, sipulit, mausteet, persilja ja kaurajauhot kulhossa. Sekoita lopuksi joukkoon kananmuna. Muotoile massasta varovasti käsin pieniä pyöryköitä suoraan pannulle. Paista falafelit reilussa öljyssä kuumalla pannulla. Paistoaika on noin 10-12 minuuttia välillä käännellen. Falafeleja tulee annoksesta noin 24 kpl.Valmista hernefalafelit erillisen ohjeen mukaan, paista juuri ennen annosten kokoamista.
  4. Notkista tahini sitruunamehulla ja vedellä, mausta suolalla.
  5. Kokoa annoskulhoihin paahdettuja kasviksia, punakaalia, herneitä, pinaattia ja päällimmäiseksi falafeleja.
  6. Viimeistele pähkinärouheella, kevät­sipulilla ja tahinikastikkeella.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    1,99/kpl5,69/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,89/kpl8,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Pirkka suomalainen kaurajauho 500g gluteeniton
    Pirkka suomalainen kaurajauho 500g gluteeniton
    -12 %3,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-12 %
    1,99/kpl3,98/kg
  • Provena 450g gluteeniton kaurainen leivontajauho
    Provena 450g gluteeniton kaurainen leivontajauho
    3,79/kpl8,42/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,00/kpl1,72/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    4,89/kpl6,99/kg
  • Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
    Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
    2,99/kpl5,98/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Pirkka suomalainen punakaali
    Pirkka suomalainen punakaali
    2,89/kg
  • Punakaali Suomi
    Punakaali Suomi
    1,57/kpl1,89/kg
  • Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    0,79/kpl3,95/kg
  • Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    0,85/kpl4,25/kg
  • Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
    Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
    2,99/kpl23,92/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,69/kpl26,90/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    1,99/kpl30,62/kg
  • Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
    Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
    4,75/kpl15,83/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,66/kpl3,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 42 arvostelua