Hernefalafel-kasviskulho

Name: Hernefalafel-kasviskulho
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 1/2 dl kuivattuja herneitä; 1 3/4 dl vettä; 1/2 sipulia; 1 valkosipulinkynsi; 1 tl juustokuminaa; n. 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 dl persiljaa hienonnettuna; 3/4 dl Pirkka kaurajauhoja, gluteeniton; 1 kananmuna; n. 3 rkl öljyä paistamiseen; 6-8 Pirkka porkkanoita; 1 Pirkka kukkakaalia; 1 rkl öljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 2 tl juustokuminaa; 250 g punakaalia; 1 ps Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste); 1 ps Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä; 2 kevätsipulinvartta; 2 ps Pirkka Luomu babypinaattia; 1/2 dl tahinia; 2 rkl sitruunamehua; n. 3 rkl vettä; 1/2 tl suolaa

Kokeile hernefalafeleiden kanssa erilaisia kasviksia makusi mukaan ja kokoa ne värikkääksi kulhoksi. Tarjoa tahinikastikkeen kanssa.

48 arvostelua3

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Hernefalafelit

- 1 1/2dlkuivattuja herneitä
- 1 3/4dlvettä
- 1/2(n. 30 g) pientäsipulia
- 1valkosipulinkynsi
- 1tljuustokuminaa
- n. 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1dlpersiljaa hienonnettuna
- 3/4dlPirkka kaurajauhoja, gluteeniton
- 1kananmuna
- n. 3rklöljyä paistamiseen

Lisäksi

- 6-8(500 g)Pirkka porkkanoita
- 1(n. 450 g)Pirkka kukkakaalia
- 1rklöljyä
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 2tljuustokuminaa
- 250gpunakaalia
- 1ps(200 g)Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1ps(125 g)Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä
- 2kevätsipulinvartta
- 2ps(à 65 g)Pirkka Luomu babypinaattia

Tahinikastike

- 1/2dltahinia
- 2rklsitruunamehua
- n. 3rklvettä
- 1/2tlsuolaa

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja suikaloi porkkanat. Paloittele kukkakaali. Levitä porkkanasuikaleet ja kukkakaalit pellille leivinpaperin päälle. Pirskota päälle öljyä ja ripottele suolaa, mustapippuria ja juustokuminaa. Kääntele, jotta mausteet sekoittuvat. Paahda kasviksia uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja saavat hieman väriä.
Suikaloi punakaali juustohöylän tai kuorimaveitsen avulla. Sulata herneet. Kuori ja rouhi pistaasipähkinät. Paista pinaattia kuivalla kuumalla pannulla hetki, kunnes se pehmenee. Hienonna kevätsipulit.
Valmista hernefalafelit erillisen ohjeen mukaan, paista juuri ennen annosten kokoamista. Rouhi herneet tehosekoittimella karkeaksi jauhoksi. Siirrä hernerouhe kulhoon ja kaada päälle kuuma vesi. Anna turvota 10 minuuttia.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Lisää herneiden joukkoon sipulit, mausteet, persilja ja kaurajauhot . Sekoita lopuksi joukkoon kananmuna.
Muotoile massasta varovasti käsin pieniä pyöryköitä (noin 20 kpl) suoraan pannulle. Paista falafelit reilussa öljyssä kuumalla pannulla. Paistoaika on noin 10-12 minuuttia välillä käännellen.
Notkista tahini sitruunamehulla ja vedellä, mausta suolalla.
Kokoa annoskulhoihin paahdettuja kasviksia, punakaalia, herneitä, pinaattia ja päällimmäiseksi falafeleja. Viimeistele pähkinärouheella, kevätsipulilla ja tahinikastikkeella.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kasvis
- Kasviproteiini
Ruokalajit
- Salaatit
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)

Kymppi Suomalainen kuivattu herne 500g
1,19/kpl2,38/kg
Sipuli peltokuivattu
0,17/kpl1,59/kg
Salottisipuli ulkomainen
7,49/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,71/kpl9,95/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl12,90/kg
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
0,79/kpl
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,95/kpl38,00/kg
Santa Maria juustokumina 33g
1,39/kpl42,12/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,79/kpl29,26/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,09/kpl41,80/kg
Pirkka suomalainen kaurajauho 500g gluteeniton
-12 %3,502 kpl
Plussa-kortilla-12 %
1,99/kpl3,98/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,00/kpl1,72/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,65/kpl2,60/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,39/kpl2,40/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,85/kpl4,11/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,29/kpl3,65/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Porkkana pesty 1lk
0,23/kpl
Porkkananippu
2,59/kpl
Kukkakaali
4,19/kpl
Pirkka suomalainen punakaali
2,79/kg
Punakaali Suomi
2,16/kpl2,59/kg
Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
0,79/kpl3,95/kg
Apetit kotimainen herne 200g pakaste
0,85/kpl4,25/kg
Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
-10 %5,002 kpl
Plussa-kortilla-10 %
2,79/kpl22,32/kg
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,49/kpl24,90/kg
Pirkka Luomu babypinaatti 65g
1,95/kpl30,00/kg
Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
4,75/kpl15,83/kg
Sitruuna kg
0,49/kpl2,59/kg
Sitruuna luomu
1,25/kpl7,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Epätietoinen 8.3.2021
Sulata kuivatut herneet?
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu8.3.2021
Epätietoinen, ohjeessa käytetään sekä kuivattuja että pakastettuja herneitä. Pakastetut herneet sulatetaan ja lisätään kulhoihin kohdassa 7.
pettynyt2221.8.2020
Falafelit mauttomia, liikaa herneitä, kaalia ja pinaattia
Ilmoita asiattomasta viestistä

Hernefalafel-kasviskulho

Ainekset

Hernefalafelit

Lisäksi

Tahinikastike

Valmistus

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Hernefalafelit

Linssipihvit

Villiriisisalaatti

Kommentoi