Hernefalafelit
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Vihreät hernerouheesta valmistetut falafelit maistuvat sellaisenaan tai esimerkiksi pitaleivän täytteenä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
1 1/2 dl | kuivattuja herneitä tai |
1 1/4 dl | kiehuvan kuumaa vettä tai |
1/2 pientä (n. 30 g) | sipulia tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1 tl | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
1 dl | persiljaa hienonnettuna tai |
3/4 dl | tai |
1 | kananmuna tai |
n. 3 rkl | öljyä paistamiseen tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 228 kJ / 293 kcal |
Rasva | 16,4 g |
josta tyydyttynyttä | 1,4 g |
Hiilihydraatit | 19,5 g |
josta sokereita | 1,9 g |
Proteiini | 12 g |
Suola | 1,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Rouhi herneet tehosekoittimella karkeaksi jauhoksi. Siirrä hernerouhe kulhoon ja kaada päälle kuuma vesi. Anna turvota 10 minuuttia.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Lisää herneiden joukkoon sipulit, mausteet, persilja ja kaurajauhot . Sekoita lopuksi joukkoon kananmuna.
Muotoile massasta varovasti käsin pieniä pyöryköitä (noin 20 kpl) suoraan pannulle. Paista falafelit reilussa öljyssä kuumalla pannulla. Paistoaika on noin 10–12 minuuttia välillä käännellen. Tarjoa falafelit esimerkiksi tahinilla maustetun jogurtin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hernis herneproteiini safkasuikale 80gHinta 2,99/kpl37,38/kg
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 1,09/kpl47,39/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka suomalainen kaurajauho 500g gluteenitonHinta 2,39/kpl4,78/kg
- Kymppi Suomalainen kuivattu herne 500gHinta 1,59/kpl3,18/kg
- Papuska Keltainen herne 500gHinta 1,75/kpl3,50/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Plussa-etu −20 %Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl34,80/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (43,60/kg)
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,55/kpl94,44/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,0(51 arviota)
- 30 - 60 min3,9(225 arviota)
- alle 30 min3,9(82 arviota)
- 30 - 60 min4,1(194 arviota)
- 30 - 60 min4,5(135 arviota)
- alle 30 min3,9(63 arviota)
- alle 30 min3,8(262 arviota)
- alle 30 min3,7(252 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (106 arviota)
- MH2 vuotta sittenTätä reseptiä on taidettu muuttaa ajan saatossa. Ekan kerran ku näitö tein jokunen vuos sitten ni oli parhaita ikinä. Tällä reseptillä ku nyt tekee ni ei nä pysy edes kasassa. Hyvää on mutta ei kehtaa kyllä tarjoilla ku tulee aika epämääräsiä. Tästä pitäis saada jotenkin taikinamaisempi. Ja koska en oo mikää kokki ni en tiedä miten
- Ihmeissään3 vuotta sittenMistä hernerouhetta saa? Ainakaan lähi K-Citymarketin valikoimaan se ei kuulu. Haluaisin kokeilla reseptiä. Harmillista, että pääraaka-ainetta pitää erikseen etsiä.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenIhmeissään, pahoittelut ettei tuotetta ole löytynyt. Reseptiä on päivitetty videon teon jälkeen.
- Kotikokki823 vuotta sittenHei! Minkä valmistajan hernerouhetta 5.2.21 esitetyssä jaksossa käytettiin?
- herne5 vuotta sittennää on hyviä (: ite kanssa liotin hernerouhetta hetken, ni ei tuu nii kovia pihvejä
- Muu5 vuotta sittenVesi kiehuvana hernerouheen joukkoon, mausteita sai laittaa ainakin 2x enemmän. Käytin vehnäjauhoja ja laitoin pelkän keltuaisen. Todella hyviä!
- Apukokki5 vuotta sittenTästä annoksesta ei kyllä saa 24 pyörykkää, 10-12 korkeintaan. Vaatii turvotusta kuumassa vedessä. Ehdottomasti lempiresepti, kiitos!
- Kasvisruokaa kohti6 vuotta sittenMuuten oikein maukkaita muuta ensi kerralla liotan rouhetta etukäteen jotta koostumus ei jää niin kovaksi.
- L6 vuotta sittenTästä saa vegaanisen yksinkertaisesti jättämällä kananmunan pois. Hyvin toimii. Käytin kyllä kiehuvaa vettä eli turvotin hernerouheen, ja tein pyöryköiden sijaan pihvejä.
- Upu6 vuotta sittenMä etsin reseptiä, johon voisin upottaa kasan pitkiä tuoreita papuja ja herneen littanoita palkoja ja lehtikaalia. Löysin herenfalafelit. Keitin pavut, herneet ja kaalin pehmeiksi ja hienonsin sitten koneella ja jatkoin siitä ohjeen mukaan. Tosin juustokuminaa mulla ei ollut joten korvasin sen fenkolilla ja kaurajauhojen tilalle pistin kaurahiutaleita ja veden unohdin kokonaan. Käytin sitä vain keittämiseen. Tästä tuli unelmieni ruokaa!
- Jebe6 vuotta sittenTäälläkin taikinasta tuli aluksi todella löysää ja jauhoja sai reilusti lisätä. Myös itse hernerouhe jäi aika kovaksi sinne pyörylöiden sisään vaikka annoin taikinan tekeytyäkin n.30min ennen pyörittelyä. Maku kuitenkin ihana ja aion todellakin tehdä näitä uusiksi, mutta turvottaa rouhetta etukäteen niin ovat mehevämpiä sitten.
- Pyörykkä7 vuotta sittenEikö rouhetta turvoteta ollenkaan? Minulla taikinasta tuli ihan liian lötköä, jauhoja piti lisätä kovasti.
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenPyörykkä, tässä ohjeessa hernerouhetta ei turvoteta. Ikävä kuulla, että taikinasta tuli löysää. Ohje on testattu K-Koekeittiöllä reseptin mukaan. Toivottavasti falafelit kuitenkin onnistuivat jauhojen määrää lisäämällä.
- Yrtti7 vuotta sittenHei! Persilja ei oikein miellytä, joten millähän sen voisi korvata?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenYrtti, persiljan lisäksi falafeleihin käytetään usein myös tuoretta korianteria. Jos sekään ole mieleesi, on varmasti parasta lisätä muiden mausteiden määrää. Halutessaan väriksi voi silputa ruohosipulia.
- Heli7 vuotta sittenOlisiko mitenkään mahdollista saada näitä reseptejä ilman kananmunaa? Täällä olisi paljon hyviä reseptejä, mutta aina tuo kananmuna tekee sen etteivät käy vegaaneille. Se olisi niin pienestä kiinni..
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenHei Heli, välitän eteenpäin toiveesi vegaanisista resepteistä.
- Mats7 vuotta sittenUskomattoman helppo ja hyvän makuinen! Koostumus on suhteellisen hyvä ja paistopinnasta tuli niin rapea, että monet pizza&kebab-paikat jäävät selvästi taakse. Taikinasta tuli 12 isohkoa falafelia. Seuraavaksi pitäisi kokeilla, miten saadaan kasaan hyvät pitat näiden kanssa.
- Marjatta7 vuotta sittenTein vehnäjauholla näitä ja onnistui. Laitoin myös enemmän mausteita kuin ohjeessa sanotaan. Paistoin pieninä pihveinä ja näyttivät hieman kuivilta paistaessa niin päätin kokeilla raejuustoa sekaan. Tosiaan syödessä olivat aika tiiviitä, mutta raejuustolla meheviä ja kosteampia. Suosittelen kokeilemaan!
- Sirpa7 vuotta sittenHei! Pitääkö herberouhe turvottaa ennen käyttöä vai kuivana pakkauksesta suoraan?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenSirpa, hernefalafeleja varten hernerouhetta ei tarvitse erikseen turvottaa.
- Elina7 vuotta sittenTein perheelle näitä päivälliseksi. Enemmän laittaisin mausteita ensi kerralla, rakenne oli aika kova. En tiedä kuuluiki sen ollakin? Mutta ehdottomasti kokeilemisen arvoinen tuote! Ja tulipahan hankittua hernerouhetta, siitä aion kokeilla kasvisruokia jatkossakin.
- Päivi7 vuotta sittenHyvä ja helppo ohje. Mausteiden määrä vaikutti vähäiseltä (massa tuoksui pelkästään herneiltä), joten laitoin valkosipulia+juustokuminaa noin kolminkertaisesti alkuperäiseen ohjeeseen nähden eikä se ollut liikaa. Kaurajauhojen sijaan käytin grahamjauhoja. Pullat pysyivät paistaessa hyvin koossa ja paistopinnoista tuli ihanan rapeat. Seuraavaksi kokeilen massasta pihvejä hampurilaisten väliin.
- Kasvis7 vuotta sittenKuulostaa hyvältä! Voisikohan ravintoarvot saada näkyviin?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenKasvis, valitettavasti kaikille resepteille ei vielä ole laskettu ravintosisältöjä, mutta lisäämme niitä mahdollisuuksien mukaan. Välitän toiveesi eteenpäin.
- piu7 vuotta sittenEn löytänyt kaupasta hernerouhetta, joten ostin härkäpapurouhetta. Pystyyköhän ajamaan saman asian?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenpiu, reseptiä ei ole testattu härkäpapurouheella. Voit toki kokeilla käyttää sitä, mutta lopputulos ja maku voi olla erilainen kuin hernerouheella tehdyissä falafeleissa. Kannattaa myös huomioida, että härkäpapurouhe ja härkäpapurouheseos ovat eri tuotteita, ja ne käyttäytyvät eri tavoin ruoan valmistuksessa.