Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
HernefalafelitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hernefalafelit

Vihreät hernerouheesta valmistetut falafelit maistuvat sellaisenaan tai esimerkiksi pitaleivän täytteenä. N. 0,50€/annos.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1 1/2dlhernerouhetta (Milletti)
    • 1 1/4dlvettä
    • 1/2(n. 30 g)sipulia
    • 1valkosipulinkynsi
    • n. 1/4tlsuolaa
    • 3/4tljuustokuminaa
    • 1dlpersiljaa hienonnettuna
    • 1kananmuna
    • öljyä paistamiseen

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Yhdistä hernerouhe, vesi, sipulit, mausteet, persilja ja kaurajauhot kulhossa. Sekoita lopuksi joukkoon kananmuna.
  2. Muotoile massasta varovasti käsin pieniä pyöryköitä (noin 24 kpl) suoraan pannulle. Paista falafelit reilussa öljyssä kuumalla pannulla. Paistoaika on noin 10-12 minuuttia välillä käännellen. Tarjoa falafelit esimerkiksi tahinilla maustetun jogurtin kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Milletti 350g kuoreton hernerouhe
    Milletti 350g kuoreton hernerouhe
    0,99/kpl2,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,15/kpl1,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kaurajauho 500g gluteeniton
    Pirkka suomalainen kaurajauho 500g gluteeniton
    -12 %3,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-12 %
    1,99/kpl3,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Provena täysjyväkaurajauho 400 g
    Provena täysjyväkaurajauho 400 g
    2,45/kpl6,13/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Provena 450g gluteeniton kaurainen leivontajauho
    Provena 450g gluteeniton kaurainen leivontajauho
    3,79/kpl8,42/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 68 arvostelua
  • herne6.9.2019

    nää on hyviä (: ite kanssa liotin hernerouhetta hetken, ni ei tuu nii kovia pihvejä

  • Muu23.3.2019

    Vesi kiehuvana hernerouheen joukkoon, mausteita sai laittaa ainakin 2x enemmän. Käytin vehnäjauhoja ja laitoin pelkän keltuaisen. Todella hyviä!

  • Apukokki22.2.2019

    Tästä annoksesta ei kyllä saa 24 pyörykkää, 10-12 korkeintaan. Vaatii turvotusta kuumassa vedessä. Ehdottomasti lempiresepti, kiitos!

  • Kasvisruokaa kohti16.11.2018

    Muuten oikein maukkaita muuta ensi kerralla liotan rouhetta etukäteen jotta koostumus ei jää niin kovaksi.

  • L9.9.2018

    Tästä saa vegaanisen yksinkertaisesti jättämällä kananmunan pois. Hyvin toimii. Käytin kyllä kiehuvaa vettä eli turvotin hernerouheen, ja tein pyöryköiden sijaan pihvejä.

  • Upu13.4.2018

    Mä etsin reseptiä, johon voisin upottaa kasan pitkiä tuoreita papuja ja herneen littanoita palkoja ja lehtikaalia. Löysin herenfalafelit. Keitin pavut, herneet ja kaalin pehmeiksi ja hienonsin sitten koneella ja jatkoin siitä ohjeen mukaan. Tosin juustokuminaa mulla ei ollut joten korvasin sen fenkolilla ja kaurajauhojen tilalle pistin kaurahiutaleita ja veden unohdin kokonaan. Käytin sitä vain keittämiseen. Tästä tuli unelmieni ruokaa!

  • Jebe6.4.2018

    Täälläkin taikinasta tuli aluksi todella löysää ja jauhoja sai reilusti lisätä. Myös itse hernerouhe jäi aika kovaksi sinne pyörylöiden sisään vaikka annoin taikinan tekeytyäkin n.30min ennen pyörittelyä. Maku kuitenkin ihana ja aion todellakin tehdä näitä uusiksi, mutta turvottaa rouhetta etukäteen niin ovat mehevämpiä sitten.

  • Pyörykkä16.12.2017

    Eikö rouhetta turvoteta ollenkaan? Minulla taikinasta tuli ihan liian lötköä, jauhoja piti lisätä kovasti.

  • K-Kuluttajapalvelu16.12.2017

    Pyörykkä, tässä ohjeessa hernerouhetta ei turvoteta. Ikävä kuulla, että taikinasta tuli löysää. Ohje on testattu K-Koekeittiöllä reseptin mukaan. Toivottavasti falafelit kuitenkin onnistuivat jauhojen määrää lisäämällä.

  • Yrtti4.11.2017

    Hei! Persilja ei oikein miellytä, joten millähän sen voisi korvata?

  • K-Kuluttajapalvelu4.11.2017

    Yrtti, persiljan lisäksi falafeleihin käytetään usein myös tuoretta korianteria. Jos sekään ole mieleesi, on varmasti parasta lisätä muiden mausteiden määrää. Halutessaan väriksi voi silputa ruohosipulia.

  • Heli 8.5.2017

    Olisiko mitenkään mahdollista saada näitä reseptejä ilman kananmunaa? Täällä olisi paljon hyviä reseptejä, mutta aina tuo kananmuna tekee sen etteivät käy vegaaneille. Se olisi niin pienestä kiinni..

  • K-Kuluttajapalvelu8.5.2017

    Hei Heli, välitän eteenpäin toiveesi vegaanisista resepteistä.

  • Mats9.3.2017

    Uskomattoman helppo ja hyvän makuinen! Koostumus on suhteellisen hyvä ja paistopinnasta tuli niin rapea, että monet pizza&kebab-paikat jäävät selvästi taakse. Taikinasta tuli 12 isohkoa falafelia. Seuraavaksi pitäisi kokeilla, miten saadaan kasaan hyvät pitat näiden kanssa.

  • Marjatta3.3.2017

    Tein vehnäjauholla näitä ja onnistui. Laitoin myös enemmän mausteita kuin ohjeessa sanotaan. Paistoin pieninä pihveinä ja näyttivät hieman kuivilta paistaessa niin päätin kokeilla raejuustoa sekaan. Tosiaan syödessä olivat aika tiiviitä, mutta raejuustolla meheviä ja kosteampia. Suosittelen kokeilemaan!

  • Sirpa23.2.2017

    Hei! Pitääkö herberouhe turvottaa ennen käyttöä vai kuivana pakkauksesta suoraan?

  • K-Kuluttajapalvelu23.2.2017

    Sirpa, hernefalafeleja varten hernerouhetta ei tarvitse erikseen turvottaa.

  • Elina12.2.2017

    Tein perheelle näitä päivälliseksi. Enemmän laittaisin mausteita ensi kerralla, rakenne oli aika kova. En tiedä kuuluiki sen ollakin? Mutta ehdottomasti kokeilemisen arvoinen tuote! Ja tulipahan hankittua hernerouhetta, siitä aion kokeilla kasvisruokia jatkossakin.

  • Päivi6.2.2017

    Hyvä ja helppo ohje. Mausteiden määrä vaikutti vähäiseltä (massa tuoksui pelkästään herneiltä), joten laitoin valkosipulia+juustokuminaa noin kolminkertaisesti alkuperäiseen ohjeeseen nähden eikä se ollut liikaa. Kaurajauhojen sijaan käytin grahamjauhoja. Pullat pysyivät paistaessa hyvin koossa ja paistopinnoista tuli ihanan rapeat. Seuraavaksi kokeilen massasta pihvejä hampurilaisten väliin.

  • Kasvis2.2.2017

    Kuulostaa hyvältä! Voisikohan ravintoarvot saada näkyviin?

  • K-Kuluttajapalvelu2.2.2017

    Kasvis, valitettavasti kaikille resepteille ei vielä ole laskettu ravintosisältöjä, mutta lisäämme niitä mahdollisuuksien mukaan. Välitän toiveesi eteenpäin.

  • piu1.2.2017

    En löytänyt kaupasta hernerouhetta, joten ostin härkäpapurouhetta. Pystyyköhän ajamaan saman asian?

  • K-Kuluttajapalvelu1.2.2017

    piu, reseptiä ei ole testattu härkäpapurouheella. Voit toki kokeilla käyttää sitä, mutta lopputulos ja maku voi olla erilainen kuin hernerouheella tehdyissä falafeleissa. Kannattaa myös huomioida, että härkäpapurouhe ja härkäpapurouheseos ovat eri tuotteita, ja ne käyttäytyvät eri tavoin ruoan valmistuksessa.

  • :)29.1.2017

    Hei! Miten muut jauhot kuten vehnäjauho toimivat falafel-taikinassa?

  • K-Kuluttajapalvelu29.1.2017

    :), tämä resepti on testattu kaurajauhoilla, eli valitettavasti emme ole testanneet muiden jauhojen toimivuutta hernefalafeleissa.

  • Nuori äiti22.1.2017

    Hyvää oli.

  • Taina Syyssalo18.1.2017

    Kokeilin lounaaksi äskettäin moumou bloggaajan ohjeella ja hyviä ovat!

  • Kasvisruokafani18.1.2017

    Hyviä tuli! Suosittelen kuitenkin isompia pullia, jotta eivät paistettaessa kuivu sisältä liikaa. :)

  • Kumpi parempi5.1.2017

    Entäs jos nuo hernefalavelit ym tommoset pannulla paistettavat paistais uunissa. Mikä olis lämpötila ja paistoaika?Tykkään enemmän kypsentää ruoat uunissa kuin läträtä rasvassa pannulla.

  • K-Kuluttajapalvelu5.1.2017

    Hei Kumpi parempi, hernefalafeleihin saadaan öljyssä paistamalla hyvä paistopinta. Uunissa paistamista ei olla K-Koekeittiöllä testattu mutta voit kokeilla esim. 225 C noin 20 min. Falafelit kannattaa kääntää kerran paiston aikana ja pinnan voisi sivellä ohuesti öljyllä.