Video
Hernefalafelit
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Vihreät hernerouheesta valmistetut falafelit maistuvat sellaisenaan tai esimerkiksi pitaleivän täytteenä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
- 1 ja ½ dl kuivattuja herneitä
- 1 ja ¼ dl kiehuvan kuumaa vettä
- ½ pientä (n. 30 g) sipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl juustokuminaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
- ¾ dl Pirkka kaurajauhoja, gluteeniton
- 1 kananmuna
- n. 3 rkl öljyä paistamiseen
Ravintosisältö
- Energia1 228 kJ / 293 kcal
- Rasva16,4 g
- josta tyydyttynyttä1,4 g
- Hiilihydraatit19,5 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini12 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Rouhi herneet tehosekoittimella karkeaksi jauhoksi. Siirrä hernerouhe kulhoon ja kaada päälle kuuma vesi. Anna turvota 10 minuuttia.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Lisää herneiden joukkoon sipulit, mausteet, persilja ja kaurajauhot . Sekoita lopuksi joukkoon kananmuna.
- Muotoile massasta varovasti käsin pieniä pyöryköitä (noin 20 kpl) suoraan pannulle. Paista falafelit reilussa öljyssä kuumalla pannulla. Paistoaika on noin 10–12 minuuttia välillä käännellen. Tarjoa falafelit esimerkiksi tahinilla maustetun jogurtin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,14 € kappaleYksikköhinta 45,60 € kilogramma
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,83 € kappaleYksikköhinta 3,94 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,29 € kappale (4,94 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(51 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(234 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(196 arviota)
- 30–60 min4,5(145 arviota)
- 15–30 min3,9(85 arviota)
- 15–30 min3,9(69 arviota)
- 15–30 min3,8(266 arviota)
- 30–60 min3,7(51 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (107 arviota)
- Musta köksä10 kuukautta sittenHerneet kannattaa jauhaa hyvin hienoksi, minulla jäivät lian karkeiksi eikä pyörykät meinanneet kypsyä ei millään. Todella kauan kypsyttelin ja siltikin aika rouheaa tavaraa, -ei herkkävatsaisen ruokaa... Ensi kerralla jauhan hyvin ja paistan uuninpellillä pitkään
- MH3 vuotta sittenTätä reseptiä on taidettu muuttaa ajan saatossa. Ekan kerran ku näitö tein jokunen vuos sitten ni oli parhaita ikinä. Tällä reseptillä ku nyt tekee ni ei nä pysy edes kasassa. Hyvää on mutta ei kehtaa kyllä tarjoilla ku tulee aika epämääräsiä. Tästä pitäis saada jotenkin taikinamaisempi. Ja koska en oo mikää kokki ni en tiedä miten
- Ihmeissään5 vuotta sittenMistä hernerouhetta saa? Ainakaan lähi K-Citymarketin valikoimaan se ei kuulu. Haluaisin kokeilla reseptiä. Harmillista, että pääraaka-ainetta pitää erikseen etsiä.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenIhmeissään, pahoittelut ettei tuotetta ole löytynyt. Reseptiä on päivitetty videon teon jälkeen.
- Kotikokki825 vuotta sittenHei! Minkä valmistajan hernerouhetta 5.2.21 esitetyssä jaksossa käytettiin?
- herne6 vuotta sittennää on hyviä (: ite kanssa liotin hernerouhetta hetken, ni ei tuu nii kovia pihvejä
- Muu6 vuotta sittenVesi kiehuvana hernerouheen joukkoon, mausteita sai laittaa ainakin 2x enemmän. Käytin vehnäjauhoja ja laitoin pelkän keltuaisen. Todella hyviä!
- Apukokki7 vuotta sittenTästä annoksesta ei kyllä saa 24 pyörykkää, 10-12 korkeintaan. Vaatii turvotusta kuumassa vedessä. Ehdottomasti lempiresepti, kiitos!
- Kasvisruokaa kohti7 vuotta sittenMuuten oikein maukkaita muuta ensi kerralla liotan rouhetta etukäteen jotta koostumus ei jää niin kovaksi.
- L7 vuotta sittenTästä saa vegaanisen yksinkertaisesti jättämällä kananmunan pois. Hyvin toimii. Käytin kyllä kiehuvaa vettä eli turvotin hernerouheen, ja tein pyöryköiden sijaan pihvejä.
- Upu7 vuotta sittenMä etsin reseptiä, johon voisin upottaa kasan pitkiä tuoreita papuja ja herneen littanoita palkoja ja lehtikaalia. Löysin herenfalafelit. Keitin pavut, herneet ja kaalin pehmeiksi ja hienonsin sitten koneella ja jatkoin siitä ohjeen mukaan. Tosin juustokuminaa mulla ei ollut joten korvasin sen fenkolilla ja kaurajauhojen tilalle pistin kaurahiutaleita ja veden unohdin kokonaan. Käytin sitä vain keittämiseen. Tästä tuli unelmieni ruokaa!
- Jebe7 vuotta sittenTäälläkin taikinasta tuli aluksi todella löysää ja jauhoja sai reilusti lisätä. Myös itse hernerouhe jäi aika kovaksi sinne pyörylöiden sisään vaikka annoin taikinan tekeytyäkin n.30min ennen pyörittelyä. Maku kuitenkin ihana ja aion todellakin tehdä näitä uusiksi, mutta turvottaa rouhetta etukäteen niin ovat mehevämpiä sitten.
- Pyörykkä8 vuotta sittenEikö rouhetta turvoteta ollenkaan? Minulla taikinasta tuli ihan liian lötköä, jauhoja piti lisätä kovasti.
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenPyörykkä, tässä ohjeessa hernerouhetta ei turvoteta. Ikävä kuulla, että taikinasta tuli löysää. Ohje on testattu K-Koekeittiöllä reseptin mukaan. Toivottavasti falafelit kuitenkin onnistuivat jauhojen määrää lisäämällä.
- Yrtti8 vuotta sittenHei! Persilja ei oikein miellytä, joten millähän sen voisi korvata?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenYrtti, persiljan lisäksi falafeleihin käytetään usein myös tuoretta korianteria. Jos sekään ole mieleesi, on varmasti parasta lisätä muiden mausteiden määrää. Halutessaan väriksi voi silputa ruohosipulia.
- Heli8 vuotta sittenOlisiko mitenkään mahdollista saada näitä reseptejä ilman kananmunaa? Täällä olisi paljon hyviä reseptejä, mutta aina tuo kananmuna tekee sen etteivät käy vegaaneille. Se olisi niin pienestä kiinni..
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenHei Heli, välitän eteenpäin toiveesi vegaanisista resepteistä.
- Mats8 vuotta sittenUskomattoman helppo ja hyvän makuinen! Koostumus on suhteellisen hyvä ja paistopinnasta tuli niin rapea, että monet pizza&kebab-paikat jäävät selvästi taakse. Taikinasta tuli 12 isohkoa falafelia. Seuraavaksi pitäisi kokeilla, miten saadaan kasaan hyvät pitat näiden kanssa.
- Marjatta8 vuotta sittenTein vehnäjauholla näitä ja onnistui. Laitoin myös enemmän mausteita kuin ohjeessa sanotaan. Paistoin pieninä pihveinä ja näyttivät hieman kuivilta paistaessa niin päätin kokeilla raejuustoa sekaan. Tosiaan syödessä olivat aika tiiviitä, mutta raejuustolla meheviä ja kosteampia. Suosittelen kokeilemaan!
- Sirpa9 vuotta sittenHei! Pitääkö herberouhe turvottaa ennen käyttöä vai kuivana pakkauksesta suoraan?
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenSirpa, hernefalafeleja varten hernerouhetta ei tarvitse erikseen turvottaa.
- Elina9 vuotta sittenTein perheelle näitä päivälliseksi. Enemmän laittaisin mausteita ensi kerralla, rakenne oli aika kova. En tiedä kuuluiki sen ollakin? Mutta ehdottomasti kokeilemisen arvoinen tuote! Ja tulipahan hankittua hernerouhetta, siitä aion kokeilla kasvisruokia jatkossakin.
- Päivi9 vuotta sittenHyvä ja helppo ohje. Mausteiden määrä vaikutti vähäiseltä (massa tuoksui pelkästään herneiltä), joten laitoin valkosipulia+juustokuminaa noin kolminkertaisesti alkuperäiseen ohjeeseen nähden eikä se ollut liikaa. Kaurajauhojen sijaan käytin grahamjauhoja. Pullat pysyivät paistaessa hyvin koossa ja paistopinnoista tuli ihanan rapeat. Seuraavaksi kokeilen massasta pihvejä hampurilaisten väliin.
- Kasvis9 vuotta sittenKuulostaa hyvältä! Voisikohan ravintoarvot saada näkyviin?
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenKasvis, valitettavasti kaikille resepteille ei vielä ole laskettu ravintosisältöjä, mutta lisäämme niitä mahdollisuuksien mukaan. Välitän toiveesi eteenpäin.
- piu9 vuotta sittenEn löytänyt kaupasta hernerouhetta, joten ostin härkäpapurouhetta. Pystyyköhän ajamaan saman asian?
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenpiu, reseptiä ei ole testattu härkäpapurouheella. Voit toki kokeilla käyttää sitä, mutta lopputulos ja maku voi olla erilainen kuin hernerouheella tehdyissä falafeleissa. Kannattaa myös huomioida, että härkäpapurouhe ja härkäpapurouheseos ovat eri tuotteita, ja ne käyttäytyvät eri tavoin ruoan valmistuksessa.
- :)9 vuotta sittenHei! Miten muut jauhot kuten vehnäjauho toimivat falafel-taikinassa?
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sitten:), tämä resepti on testattu kaurajauhoilla, eli valitettavasti emme ole testanneet muiden jauhojen toimivuutta hernefalafeleissa.