PunajuurifalafelitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Punajuurifalafelit

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Punajuurifalafelit ovat pirteän värisiä ja valmistuvat nopeasti. Falafelit maistuvat esimerkiksi pitaleipien täytteenä tsatsikin kanssa.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
1/2 prk (à 700 g/470 g)
 
tai
1 dl
 
tai
1
 
kananmuna
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1–1 1/2 tl
 
tai
1 rkl
 
öljyä
tai

Lisäksi

 
tai
 
Pirkka rypsiöljyä
tai

Ravintosisältö

Energia
659 kJ / 157 kcal
Rasva
4,8 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
21 g
josta sokereita
9,1 g
Proteiini
5,7 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Hienonna huuhdotut ja valutetut kikherneet sekä valutetut punajuuret monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon korppujauhot, kananmuna, suola ja pippuri,

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipuleita ja juustokuminaa rasvassa pannulla miedolla lämmöllä. Lisää sipuliseos massan joukkoon. Pyörittele massasta kostutetuin käsin noin 30 pyörykkää ja kääntele ne korppujauhoissa.

Kuumenna rasva pannulla ja paista pyörykät kypsiksi 10–12 minuuttia välillä käännellen. Tarjoa punajuurifalafelit esimerkiksi tsatsikin ja salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 1,09/kpl
    4,74/kg
  • Pirkka korppujauho 320g
    Hinta 1,09/kpl
    3,41/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Hinta 0,85/kpl
    36,96/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    Hinta 2,39/kpl
    9,02/kg
  • Pirkka Luomu kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 0,99/kpl
    4,30/kg
  • Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
    Hinta 2,49/kpl
    6,55/kg
  • Herkkumaa Pieniä punajuuria 710g/440g
    Hinta 3,09/kpl
    7,02/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Hinta 1,29/kpl
    4,30/kg
  • Myllyn Paras Maustekorppujauho 300g
    Hinta 1,65/kpl
    5,50/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Sipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (62 arviota)

  • Johanna
    10 kuukautta sitten
    Oikein hyviä tuli, ensi kerralla voisin tehdä uunissa. Missähän asteessa ja kuinka kauan kannattaisi uunissa paistaa?
  • K-Kuluttajapalvelu
    10 kuukautta sitten
    Johanna, reseptiä ei ole testattu uunikypsennyksellä. Halutessasi voit kokeilla paistaa falafeleja 200 asteessa noin 30 min.
  • Milla
    1 vuosi sitten
    Todella maistuvaa! Juuri sellainen punajuuren maku kuin ajattelin. Tein ohjeen mukaan. Hyvin sai pyöriteltyä kun kostutti käsiä tarpeeksi usein.
  • Makoisaa
    3 vuotta sitten
    Ekaa kertaa sain tehtyä syötäviä kasvispyöryköitä! Huomasin tehdessä, että puörykät saa olla kohtuu pieniä(max. ruokalusikallinen taikinaa) että ovat käsiteltäviä. Maun puolesta vähentäisin punajuuren suhdetta ja lisäisin rohkeammin mausteita.
  • Yritteliäs
    5 vuotta sitten
    Onnistu täydellisesti, erittäin herkullisia! Korvasin itseasiassa kanamunan perunajauholla ja käytin tuoreita punajuuria.
  • Nalle
    6 vuotta sitten
    Tein ihan tarkalleen näillä ohjeilla. Mitään pyöryköitä ei näillä aineilla ja mitoilla kukaan saa kyllä aikaiseksi. Tuloksena on liejua. Läiskin isolla lusikalla liejun uunipellille ja paistoin siinä.
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Nalle, harmillista kuulla etteivät falafelit onnistuneet. Välitän palautteesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.
  • Pallero
    7 vuotta sitten
    Paistoin uunissa pannun sijaan. Hyviä tuli.
  • Masha
    7 vuotta sitten
    Eivät tahtoneet pysyä kasassa pannulla käänneltäessä. Liian vähän suolaa.