Punajuurifalafelit
Punajuurifalafelit ovat pirteän värisiä ja valmistuvat nopeasti. Falafelit maistuvat esimerkiksi pitaleipien täytteenä tsatsikin kanssa.
4 annostaalle 30 min150 kcal / annos (150g)
Ainekset
4 annosta
- 1prk(380/230 g)Pirkka kikherneitä
- 1/2prk(à 720/470 g)Pirkka etikkapunajuuria
- 1kananmuna
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1(100 g)sipuli
- 1valkosipulinkynsi
- 1-1 1/2tljuustokuminaa
- 1rklöljyä
Lisäksi
- Pirkka rypsiöljyä
Valmistus
alle 30 min- Hienonna huuhdotut ja valutetut kikherneet sekä valutetut punajuuret monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon korppujauhot, kananmuna, suola ja pippuri,
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipuleita ja juustokuminaa rasvassa pannulla miedolla lämmöllä. Lisää sipuliseos massan joukkoon. Pyörittele massasta kostutetuin käsin noin 30 pyörykkää ja kääntele ne korppujauhoissa.
- Kuumenna rasva pannulla ja paista pyörykät kypsiksi 10-12 minuuttia välillä käännellen. Tarjoa punajuurifalafelit esimerkiksi tsatsikin ja salaatin kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Teemat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 150g100 g
- 150 kcal628 kJ
- Proteiinia 6 g
- Hiilihydraatteja19 g
- Rasvaa5 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Ekaa kertaa sain tehtyä syötäviä kasvispyöryköitä! Huomasin tehdessä, että puörykät saa olla kohtuu pieniä(max. ruokalusikallinen taikinaa) että ovat käsiteltäviä. Maun puolesta vähentäisin punajuuren suhdetta ja lisäisin rohkeammin mausteita.
Onnistu täydellisesti, erittäin herkullisia! Korvasin itseasiassa kanamunan perunajauholla ja käytin tuoreita punajuuria.
Tein ihan tarkalleen näillä ohjeilla. Mitään pyöryköitä ei näillä aineilla ja mitoilla kukaan saa kyllä aikaiseksi. Tuloksena on liejua. Läiskin isolla lusikalla liejun uunipellille ja paistoin siinä.
Nalle, harmillista kuulla etteivät falafelit onnistuneet. Välitän palautteesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.
Paistoin uunissa pannun sijaan. Hyviä tuli.
Eivät tahtoneet pysyä kasassa pannulla käänneltäessä. Liian vähän suolaa.