Pehmeä kurpitsakeitto  Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pehmeä kurpitsakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Pehmeä samettinen kurpitsakeitto tehdään myskikurpitsasta (butternut squash). Herkullinen keitto lämmittää viileinä syysiltoina.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (1 kg)
 
myskikurpitsa (butternut squash) tai
tai
 
tai
1 (120 g)
 
sipuli
tai
20 g
 
voita
tai
4 dl
 
vettä
tai
n. 1 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
4 dl
 
kevytmaitoa
tai
200 g
 
Pirkka sulatejuustoa
tai

Pinnalle

1 dl
 
persiljaa tai basilikaa hienonnettuna
tai
 
tai

Ravintosisältö

Energia
380 kJ / 91 kcal
Rasva
5,8 g
josta tyydyttynyttä
3,5 g
Hiilihydraatit
4,1 g
josta sokereita
3,8 g
Proteiini
4,7 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori, poista siemenet ja kuutioi kurpitsa. Hienonna sipuli.

Kuullota kurpitsaa ja sipulia rasvassa noin 5 minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella.

Lisää maito ja sulatejuusto. Kuumenna, kunnes keitto on kuumaa ja juusto on sulanut. Soseuta uudelleen kuohkeaksi. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa tai basilikaa. Annostele lautasille ja valuta halutessasi hieman kurpitsansiemenöljyä keiton pinnalle. Tarjoa tuoreen leivän ja broilerileikkeleen kanssa.

Vinkki! Huuhdo ja valuta kurpitsansiemenet. Paista ne tilkassa öljyä kauniin värisiksi. Mausta ripauksella suolaa. Tarjoa sellaisenaan naposteltavina.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Valio kevytmaito 5 dl
    Hinta 1,25/kpl
    2,50/l
  • Valio Koskenlaskija 200 g levittyvä sulatejuusto laktoositon
    Hinta 3,85/kpl
    19,25/kg
  • Hamlitsch Kurpitsansiemenöljy 250 ml
    Hinta 8,85/kpl
    35,40/l
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/l
  • Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHT
    Hinta 1,49/kpl
    2,98/l
  • Plussa-etu −16 %
    Cheez Dippers sulatejuusto & rapeat leipätikut 5 kpl 175g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    17,09/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,59/kpl (20,51/kg)
  • Valio Koskenlaskija Ruoka 250 g maustamaton laktoositon
    Hinta 3,39/kpl
    13,56/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Persilja ruukku luomu Suomi
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (422 arviota<