Pehmeä kurpitsakeitto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Pehmeä samettinen kurpitsakeitto tehdään myskikurpitsasta (butternut squash). Herkullinen keitto lämmittää viileinä syysiltoina.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 (1 kg) | myskikurpitsa (butternut squash) tai tai |
| tai | |
1 (120 g) | sipuli tai |
20 g | voita tai |
4 dl | vettä tai |
n. 1 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
4 dl | kevytmaitoa tai |
200 g | Pirkka sulatejuustoa tai |
Pinnalle | |
|---|---|
1 dl | persiljaa tai basilikaa hienonnettuna tai |
| tai | |
Ravintosisältö
Energia | 380 kJ / 91 kcal |
Rasva | 5,8 g |
josta tyydyttynyttä | 3,5 g |
Hiilihydraatit | 4,1 g |
josta sokereita | 3,8 g |
Proteiini | 4,7 g |
Suola | 1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Kuori, poista siemenet ja kuutioi kurpitsa. Hienonna sipuli.
Kuullota kurpitsaa ja sipulia rasvassa noin 5 minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella.
Lisää maito ja sulatejuusto. Kuumenna, kunnes keitto on kuumaa ja juusto on sulanut. Soseuta uudelleen kuohkeaksi. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa tai basilikaa. Annostele lautasille ja valuta halutessasi hieman kurpitsansiemenöljyä keiton pinnalle. Tarjoa tuoreen leivän ja broilerileikkeleen kanssa.
Vinkki! Huuhdo ja valuta kurpitsansiemenet. Paista ne tilkassa öljyä kauniin värisiksi. Mausta ripauksella suolaa. Tarjoa sellaisenaan naposteltavina.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Myskikurpitsa luomuHinta n. 3,56/kpl3,95/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Pirkka maustamaton sulatejuusto 400g laktoositonHinta 4,35/kpl10,87/kg
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,49/kpl
- Hamlitsch Kurpitsansiemenöljy 250 mlHinta 8,85/kpl35,40/l
- MyskikurpitsaEtuhinta n. 0,90/kpl1,00/kgnorm. n. 3,32/kpl (3,69/kg)
- MyskikurpitsaHinta n. 2,15/kpl2,39/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,95/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio palavoi 500g normaalisuolainenHinta 3,99/kpl7,98/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5lHinta 1,69/kpl1,13/l
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,95/kpl0,95/l
- Pirkka sulatejuustopala 250g laktoositonHinta 2,95/kpl11,80/kg
- Olympia sulatejuusto 400g perinteinenHinta 5,65/kpl14,13/kg
- Pirkka suomalainen persilja 50gHinta 2,59/kpl51,80/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,59/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,9(104 arviota)
- 30 - 60 min3,7(58 arviota)
- 30 - 60 min3,4(5 arviota)
- 30 - 60 min4,0(55 arviota)
- alle 30 min4,1(37 arviota)
- 30 - 60 min4,2(83 arviota)
- 30 - 60 min3,9(114 arviota)
- 30 - 60 min3,7(48 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (419 arviota)
- Marko27 päivää sittenTein reseptin mukaan. Maku pehmeä. Samaa mieltä joidenkin kanssa, että voisi olla sakeampaakin. Ensi kerralla ehkä jätän osan maidosta pois. Maitoa lisätessään voi säätää sakeuden oman mielensä mukaiseksi. En lisäisi kasvisliemikuutiota enkä peittäisi kurpitsan makua liialla pippurilla. Onhan kyse kuitenkin pehmeästä kurpitsakeitosta.
- Tuikku1 kuukausi sittenVähensin reilusti vettä ennen soseutusta. Jätin maidon pois ja lisäsin 250 g sulatejuustoa sekä desin kermaa. Lopputulos on sopivan kuohkea.
- Maria2 kuukautta sittenValitettavan huono resepti! Täältä aina tullut hyviä juttuja, mutta nyt oli huti. Oli pahaa, rumaa ja vetistä. Ulkonäköä paransin kurkumalla ja paprikajauheella. Makuun auttoi chili, kaneli, cayennepippuri, enemmän pippuria, enemmän suolaa ja loraus valkoviinietikkaa.
- Miumou1 vuosi sittenJätin maidon kokonaan pois ja korvasin suolan kasvisliemikuutiolla. Sulatejuustoa koko paketti 250g. Tuli samettisen pehmeä koostumus ja maku hyvä.
- HÖ1 vuosi sittenIhan hyvä, mutta ei tiedä miltä pitäisi maistuu. Väri on kyllä niin haalea, ei todellakaan niin oranssi kun kuvassa
- Pumpkin1 vuosi sittenOhjeessa ihan liikaa nestettä, jos sillä tekee saa vetistä keittoa. Jätin maidon pois, mutta laitoin kokonaisen 250g palan sulatejuustoa. Parempi koostumus niin. Olen tehnyt tätä jo monta kertaa.
- Noora2 vuotta sittenTodella hyvä, nopea ja helppo ohje! Tällä tehty keittoa monta kertaa, tuloksena ihanan kermainen keitto.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKyselijä, vettä ei kaadeta pois ennen soseutusta vaan se sekoitetaan mukaan vihannesten kanssa.
- Kyselijä2 vuotta sittenKaadetaanko vedet pois ennen soseutusta?
- Pientä laittoa4 vuotta sittenMaukasta! Lisäsin enemmän suolaa kuin reseptissä ja nestemäärää vähensin.
- Pettynyt kokki5 vuotta sittenIhan huono ohje ku keitosta tuli ku vettä......
- Kikki6 vuotta sittenLiikaa nestettä. Tuli nimittäin yhtä löysää kuin vesi. Maistukaan juuri miltään. Todella pettynyt olen...vesi kielellä odotin ihanan sakeaa keittoa...
- Eläinten ystävä.6 vuotta sittenIhana ohje ! Lämmittää näin viileinä aikoina eikä kenenkään eläimen ole tarvinnut antaa henkeään sen edestä ! Olisin kysynyt, kun vasta opettelen ruuanlaittoa, että voiko sauvasekoitinta käyttää kaikissa kattiloissa ? Rikkooko se jotain sisäpintaa tms ?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenEläinten ystävä, sauvasekoitinta voi yleensä käyttää myös kattilassa. Jos sinulla on pinnoitettu kattila, kannattaa tarkistaa etteivät sauvasekoittimen metalliosat raavi pinnoitetta.
- pekonistaeiluovuta6 vuotta sittenPaistakaapa panulla pekonia rapeaksi ja muutama murenneltu keiton päälle juuri ennen syöntiä etteivät kerkee pehmetä. nam!
- Nanoe6 vuotta sittenHerkullinen keitto! Vielä täyteläisempää, kun puolet maidosta korvaa ruokakermalla ja vähentää vähän sulatejuuston määrää.
- PumpkinPete7 vuotta sittenKokeilin kurpitsakeiton tekoa ekan kerran viikko sitten ja heti onnistui ja soppa oli jätte hyvää. Lisäsin tuoretta chiliä ja seuraavaksi korvaan maidon/kerman kookosmaidolla ja voin sijaan käytän öljyä. Huikeen hyvää!!!
- Jack Skeleton7 vuotta sittenTodella hyvä keitto! Korvasin suolan kahdella luomukasvisliemikuutiolla ja käytin luomutäysmaitoa, juustona paprika Koskenlaskijaa ja sekaan silppusin vielä tuoretta lipstikkaa ja persiljaa. Naminam, täydet viisi tähteä!
- :(7 vuotta sittenEi todellakaan jatkoon. Keitto oli mauton ja ainut maku mikä sieltä ehkä löytyi oli sulatejuusto. Suuri pettymys.
- R7 vuotta sittenToimiiko ohje maidottomana ja miten maidoton versio tehtäisiin yhtä hyväksi? :)
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenHei R! Keittoon voisi voin sijaan käyttää Pirkka rypsiöljyä paistamiseen ja jättää kevytmaidon ja sulatejuuston pois. Niiden sijaan voisi laittaa 1-2 tölkkiä Pirkka kaura kasvirasvasekoitetta ja jos keitto tuntuu turhan paksulta, laimentaa hiukan vedellä.
- Leela7 vuotta sittenYksi lempparikeitoistani! Tuolla kuva mun versiosta, laitoin "naposteltavat" kurpitsansiemenet keiton päälle. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206488551266221&set=a.1547998693567.79900.1043063773&type=3&theater
- W7 vuotta sittenPuolet vähemmän maitoa riitti ja reilusti chiliä lisänä!
- ihmettelen vaan.7 vuotta sittenHuh! Kyllä laittoi paljon suolaa kokki. Eikö suolaa pitäis vähentää.
- Butternut squash lover7 vuotta sittenTodella herkullinen keitto. Olen käyttänyt soijakermaa maidon sijasta ja vähentänyt sulatejuuston osuutta. Vie kielen mennessään!
- "keittojen ystävä"7 vuotta sittenSiis todella... TODELLA hyvää!!! juuston sijaan laitoin vähärasvaista ruokakermaa ja ripauksen aurajuustoa. lautaselle laitoin pienen lusikallisen smetanaa. Paljon persiljasilppua lautaselle!!!
- Turutar7 vuotta sittenErinomainen keitto, itse olen laittanut kookosmaitoa tavallisen sijaan :)
- Peter Pan7 vuotta sittenTodella herkullinen keitto!