Pehmeä kurpitsakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pehmeä kurpitsakeitto

Pehmeä samettinen kurpitsakeitto tehdään myskikurpitsasta (butternut squash). Herkullinen keitto lämmittää viileinä syysiltoina.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 204 kcal / annos (310g)

Ainekset

4 annosta
    • 1(1 kg)myskikurpitsa (butternut squash) tai
    • pala keltaista kurpitsaa
    • 1(120 g)sipuli
    • 20gvoita
    • 4dlvettä
    • n. 1tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 4dlkevytmaitoa
    • 200gPirkka sulatejuustoa

Pinnalle

    • 1dlpersiljaa tai basilikaa hienonnettuna
    • (kurpitsansiemenöljyä)

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori, poista siemenet ja kuutioi kurpitsa. Hienonna sipuli.
  2. Kuullota kurpitsaa ja sipulia rasvassa noin 5 minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella.
  3. Lisää maito ja sulatejuusto. Kuumenna, kunnes keitto on kuumaa ja juusto on sulanut. Soseuta uudelleen kuohkeaksi. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa tai basilikaa. Annostele lautasille ja valuta halutessasi hieman kurpitsansiemenöljyä keiton pinnalle. Tarjoa tuoreen leivän ja broilerileikkeleen kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Huuhdo ja valuta kurpitsansiemenet. Paista ne tilkassa öljyä kauniin värisiksi. Mausta ripauksella suolaa. Tarjoa sellaisenaan naposteltavina.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 310g100 g

  • 204 kcal854 kJ
  • Proteiinia7,9 g
  • Hiilihydraatteja22,4 g
  • Rasvaa10,4 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myskikurpitsa
    Myskikurpitsa
    1,81/kpl1,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,20/kpl1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Juustoportti Kirnuvoi 200g
    2,25/kpl11,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Valio voi 200 g normaalisuolainen
    2,59/kpl12,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka maustamaton sulatejuusto 400g laktoositon
    Pirkka maustamaton sulatejuusto 400g laktoositon
    2,75/kpl6,88/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sulatejuustopala 250g laktoositon
    Pirkka sulatejuustopala 250g laktoositon
    4,502 kpl
    2,49/kpl9,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Olympia sulatejuusto 400g perinteinen
    Olympia sulatejuusto 400g perinteinen
    4,75/kpl11,88/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Hamlitsch Kurpitsansiemenöljy 250 ml
    Hamlitsch Kurpitsansiemenöljy 250 ml
    8,39/kpl33,56/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 216 arvostelua
  • Pettynyt kokki16.3.2018

    Ihan huono ohje ku keitosta tuli ku vettä......

  • Kikki3.11.2017

    Liikaa nestettä. Tuli nimittäin yhtä löysää kuin vesi. Maistukaan juuri miltään. Todella pettynyt olen...vesi kielellä odotin ihanan sakeaa keittoa...

  • Eläinten ystävä.27.10.2017

    Ihana ohje ! Lämmittää näin viileinä aikoina eikä kenenkään eläimen ole tarvinnut antaa henkeään sen edestä ! Olisin kysynyt, kun vasta opettelen ruuanlaittoa, että voiko sauvasekoitinta käyttää kaikissa kattiloissa ? Rikkooko se jotain sisäpintaa tms ?

  • K-Kuluttajapalvelu27.10.2017

    Eläinten ystävä, sauvasekoitinta voi yleensä käyttää myös kattilassa. Jos sinulla on pinnoitettu kattila, kannattaa tarkistaa etteivät sauvasekoittimen metalliosat raavi pinnoitetta.

  • pekonistaeiluovuta15.10.2017

    Paistakaapa panulla pekonia rapeaksi ja muutama murenneltu keiton päälle juuri ennen syöntiä etteivät kerkee pehmetä. nam!

  • Nanoe14.1.2017

    Herkullinen keitto! Vielä täyteläisempää, kun puolet maidosta korvaa ruokakermalla ja vähentää vähän sulatejuuston määrää.

  • PumpkinPete5.11.2016

    Kokeilin kurpitsakeiton tekoa ekan kerran viikko sitten ja heti onnistui ja soppa oli jätte hyvää. Lisäsin tuoretta chiliä ja seuraavaksi korvaan maidon/kerman kookosmaidolla ja voin sijaan käytän öljyä. Huikeen hyvää!!!

  • Jack Skeleton2.11.2016

    Todella hyvä keitto! Korvasin suolan kahdella luomukasvisliemikuutiolla ja käytin luomutäysmaitoa, juustona paprika Koskenlaskijaa ja sekaan silppusin vielä tuoretta lipstikkaa ja persiljaa. Naminam, täydet viisi tähteä!

  • :(22.10.2016

    Ei todellakaan jatkoon. Keitto oli mauton ja ainut maku mikä sieltä ehkä löytyi oli sulatejuusto. Suuri pettymys.

  • R13.10.2016

    Toimiiko ohje maidottomana ja miten maidoton versio tehtäisiin yhtä hyväksi? :)

  • K-Kuluttajapalvelu13.10.2016

    Hei R! Keittoon voisi voin sijaan käyttää Pirkka rypsiöljyä paistamiseen ja jättää kevytmaidon ja sulatejuuston pois. Niiden sijaan voisi laittaa 1-2 tölkkiä Pirkka kaura kasvirasvasekoitetta ja jos keitto tuntuu turhan paksulta, laimentaa hiukan vedellä.

  • Leela1.10.2016

    Yksi lempparikeitoistani! Tuolla kuva mun versiosta, laitoin "naposteltavat" kurpitsansiemenet keiton päälle. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206488551266221&set=a.1547998693567.79900.1043063773&type=3&theater

  • W25.9.2016

    Puolet vähemmän maitoa riitti ja reilusti chiliä lisänä!

  • ihmettelen vaan.11.9.2016

    Huh! Kyllä laittoi paljon suolaa kokki. Eikö suolaa pitäis vähentää.

  • Butternut squash lover 8.9.2016

    Todella herkullinen keitto. Olen käyttänyt soijakermaa maidon sijasta ja vähentänyt sulatejuuston osuutta. Vie kielen mennessään!

  • "keittojen ystävä"3.9.2016

    Siis todella... TODELLA hyvää!!! juuston sijaan laitoin vähärasvaista ruokakermaa ja ripauksen aurajuustoa. lautaselle laitoin pienen lusikallisen smetanaa. Paljon persiljasilppua lautaselle!!!

  • Turutar12.8.2016

    Erinomainen keitto, itse olen laittanut kookosmaitoa tavallisen sijaan :)

  • Peter Pan26.2.2016

    Todella herkullinen keitto!