Pehmeä kurpitsakeitto

Jams, hyvä keitto. Jätin myös pois 4 dl maitoa. Kuullotin voi-ruskeavoi seoksessa sipulit ja kurpitsat. Tein tupla-annoksen, laitoin 1 pkt sulatejuustoa ja 1 pkt tuorejuustoa.

Miksi kurpitsaa pitäisi pyöritellä ja paistaa öljyssä tai paahtaa uunissa? Itse teen sen suoraan keittämällä kurpitsan ja linssit kypsiksi kasvisliemessä jne.

Hyvää kun jättää ohjeen 4 dl maitoa pois.

Hyvää ja samettista tuli vaikka oikaisinkin reseptiä. Oletan, että on tarkoitus 1 kilo kurpitsan sisustaa, eikä kilon kurpitsa. En viisinyt kuulottaa, vaikka siitä tulisi paahteisuutta makuun. Keitin soseeksi ja lisäsin sipulijauhettahetta ja tietysti pari tl INKIVÄÄRI- tahnaa ja suolaa 1, 5 teelusikallista, pippuria. Ei tietty ollut sulatejuustoa, niin laitoin tuorejuustoa. Yhtään ei tarvinut maitoa eikä vettä lisätä. Ihanan paksua, kun keitinvettä oli jäljellä soseessa.

Maukas terveellinen.No sulatejuusto tekee välillä hyvää.

Kuullotin margariinissa. Vettä laitoin vain sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyivät. Laitoin pippuria kevyesti. Lisäksi vähän valkosipulirouhetta, kun kasvikset kiehuivat. Maidon vaihdoin 4% kasvikermaan. Tuli hyvä paksu keitto, päälle crutonkeja.

Tein reseptin mukaan. Maku pehmeä. Samaa mieltä joidenkin kanssa, että voisi olla sakeampaakin. Ensi kerralla ehkä jätän osan maidosta pois. Maitoa lisätessään voi säätää sakeuden oman mielensä mukaiseksi. En lisäisi kasvisliemikuutiota enkä peittäisi kurpitsan makua liialla pippurilla. Onhan kyse kuitenkin pehmeästä kurpitsakeitosta.

Vähensin reilusti vettä ennen soseutusta. Jätin maidon pois ja lisäsin 250 g sulatejuustoa sekä desin kermaa. Lopputulos on sopivan kuohkea.

Todella hyvä, nopea ja helppo ohje! Tällä tehty keittoa monta kertaa, tuloksena ihanan kermainen keitto.

Kaadetaanko vedet pois ennen soseutusta?

Maukasta! Lisäsin enemmän suolaa kuin reseptissä ja nestemäärää vähensin.

Ihan huono ohje ku keitosta tuli ku vettä......

Liikaa nestettä. Tuli nimittäin yhtä löysää kuin vesi. Maistukaan juuri miltään. Todella pettynyt olen...vesi kielellä odotin ihanan sakeaa keittoa...

Ihana ohje ! Lämmittää näin viileinä aikoina eikä kenenkään eläimen ole tarvinnut antaa henkeään sen edestä ! Olisin kysynyt, kun vasta opettelen ruuanlaittoa, että voiko sauvasekoitinta käyttää kaikissa kattiloissa ? Rikkooko se jotain sisäpintaa tms ?

Paistakaapa panulla pekonia rapeaksi ja muutama murenneltu keiton päälle juuri ennen syöntiä etteivät kerkee pehmetä. nam!

Todella hyvä keitto! Korvasin suolan kahdella luomukasvisliemikuutiolla ja käytin luomutäysmaitoa, juustona paprika Koskenlaskijaa ja sekaan silppusin vielä tuoretta lipstikkaa ja persiljaa. Naminam, täydet viisi tähteä!

Yksi lempparikeitoistani! Tuolla kuva mun versiosta, laitoin "naposteltavat" kurpitsansiemenet keiton päälle. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206488551266221&set=a.1547998693567.79900.1043063773&type=3&theater

Siis todella... TODELLA hyvää!!! juuston sijaan laitoin vähärasvaista ruokakermaa ja ripauksen aurajuustoa. lautaselle laitoin pienen lusikallisen smetanaa. Paljon persiljasilppua lautaselle!!!

Erinomainen keitto, itse olen laittanut kookosmaitoa tavallisen sijaan :)

Todella herkullinen keitto!