Puolukkajuustokakku
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Puolukkajuustokakussa on maukas pohja paahdetuista ruishiutaleista ja fariinisokerista.
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
- 3 dl Pirkka Luomu ruishiutaleita
- 30 g Pirkka voita
- ¾ dl fariinisokeria
Täyte
- 6 liivatelehteä
- 2 tlk (à 2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 2 tlk (à 250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1 dl sokeria
- 4 tl vanilliinisokeria
- 3 rkl sitruunanmehua
Puolukkahyytelö
- 2 liivatelehteä
- 1 ps (200 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
- ½ dl vettä
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl sitruunanmehua
Ravintosisältö
- Energia937 kJ / 226 kcal
- Rasva12,1 g
- josta tyydyttynyttä7,8 g
- Hiilihydraatit20,5 g
- josta sokereita16,6 g
- Proteiini6,6 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Paahda ruishiutaleita hetki paistinpannussa. Lisää rasva ja fariinisokeri. Kuumenna edelleen niin, että seos on rapeaa. Päällystä irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla (halkaisija 24 cm). Levitä ruishiutaleseos jäähtyneenä vuokaan.
- Pane täytettä varten liivatteet pehmenemään kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Vaahdota kerma. Sekoita rahkan joukkoon sokeri ja vanilliinisokeri.
- Kuumenna sitruunanmehu ja liuota siihen vedestä puristetut liivatteet. Kaada seos rahkan joukkoon hyvin sekoittaen. Lisää kermavaahto. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä kylmässä tunnin ajan.
- Liota puolukkahyytelöäkin varten liivatteita kylmässä vedessä. Sulata puolukat ja survo ne. Lisää vesi ja sokeri. Liuota vedestä puristetut liivatteet kuumaan sitruunanmehuun. Kaada seos puolukkasurvoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Levitä puolukkaseos rahkakerroksen pinnalle. Anna hyytyä kylmässä noin neljä tuntia.
- Irrota kakku vuoasta ohuella lastalla reunoista auttaen. Siirrä tarjoiluvadille ja koristele vati esimerkiksi puolukanvarvuilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Plussa-etu −27 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,00 € kappaleYksikköhinta 58,82 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,38 € kappale (81,18 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,7(74 arviota)
- 30–60 min4,1(97 arviota)
- yli 60 min4,0(234 arviota)
- Videoyli 60 min4,5(224 arviota)
- yli 60 min4,7(47 arviota)
- yli 60 min3,8(315 arviota)
- yli 60 min4,1(124 arviota)
- yli 60 min4,0(57 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (116 arviota)
- Merja5 kuukautta sittenVoiko rukiin korvata jollain muulla?
- K-Kuluttajapalvelu5 kuukautta sittenMerja, kakku on testattu ruishiutaleista tehdyllä pohjalla, mutta halutessasi voit kokeilla korvata ruishiutaleet myös kaurahiutaleilla. Vaihtoehtoisesti voit tehdä kakkuun perinteisen kekseistä tehdyn juustokakun pohjan. Tähän mallia voit katsoa esimerkiksi reseptihaun kautta sitruunajuustokakun reseptiltä.
- eden5 vuotta sittenihanan raikas juustokakkuhenkinen kakku! pohja oli tosi hyvä. ulkomaalaiset kaveritkin tykkäsivät!
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenJaakko, resepti on testattu K-koekeittiöllä ohjeessa mainituilla raaka-aineilla. Voit halutessasi tehdä pohjan digestivekekseistä. Digestivekeksejä voi laittaa noin 130-150 grammaa riippuen vuoan koosta ja toivotusta pohjan paksuudesta.
- Jaakko5 vuotta sittenVoiko pohjaan laittaa digestive keksejä ja kuinka paljon? 😊😋
- mietin vain6 vuotta sittenVoiko tätä kakkua säilyttää jääkaapissa pari päivää ennen tarjoilua?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenmietin vain, juustokakkua voi säilyttää jääkaapissa noin kolme päivää. Juustokakku on hyvä suojata esimerkiksi muovikääreellä säilytyksen ajaksi.
- KirsiMikkelistä8 vuotta sittenIhana tuo ruispohja! Poikani mielestä tämä oli paras hyydykekakku, mitä olen tehnyt 😊
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenPikis, kiitos kysymyksestä. Rahka luokitellaan tuorejuustoksi, joten siksi rahkaisia juustokakkujakin voi kutsua juustokakuksi.
- Pikis9 vuotta sittenMikähän tästä RAHKAkakusta tekee juustokakun..?
- juustopeukalo kerttuliini10 vuotta sittenKuka keksikään tämän Jouluisen ja herkullisen kakkureseptin. Kyllä ystävät ovat kiittäneet saamastaan joululahjasta.
- Kuluttajapalvelu10 vuotta sittenYlämummo, ruishiutaleiden tilalla voisi kokeilla gluteenittomia kaurahiutaleita tai valmistaa keksipohjan gluteenittomista kekseistä.
- ylämummo10 vuotta sittenMitenkä saisin kakkupohjasta kluteenittoman.
- Pätkis10 vuotta sittenTässäpä aivan mahtavan raikas kakku sopivan makea.