Hiillostetut lohinigiritTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hiillostetut lohinigirit

Hiillostettu lohi tuo itse tehtyyn sushiin ihanan maun ja kauniin ulkonäön. Kokeile ja ihastu! N. 0,30€/annos.

  • 20 kpl
  • 30 - 60 min
  • 250 kcal / 100 g (45g)

Ainekset

20 kpl
    • 2 1/2dl(250 g)Blue Dragon sushiriisiä
    • 3rklBlue Dragon riisiviinietikkaa
    • 3/4rklsokeria
    • 3/4tlsuolaa

Lisäksi

    • n. 200gtuoretta lohifileetä
    • 1-2rklteriyakikastiketta
    • n. 50gCrème Bonjour -tuorejuustoa, Wasabi Twist
    • tai
    • piparjuurituorejuustoa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta.
  2. Lisää 4 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi ilman kantta. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista, äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.
  3. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään. Mausta riisi etikkaseoksella. Levitä riisi laakealle vadille ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  4. Viipaloi lohifilee ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa viipaleet suupaloiksi. Sivele lohipalojen pinnalle teriyakikastiketta. Hiillosta lohen pinta kaasupolttimella siten, että kala kypsyy hieman ja pinta saa vähän väriä.
  5. Muotoile sushiriisistä pieniä soikeita palloja. Käytä apuna tuorekelmua: pane sushinokare pienen kelmupalan keskelle ja muotoile. Sipaise sushipallojen päälle tuorejuustoa ja nosta päälle lohipala.
  6. Tarjoa sushit tuoreina soijakastikkeen ja wasabin kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 250 kcal1 040 kJ
  • Proteiinia 10,1 g
  • Hiilihydraatteja34,5 g
  • Rasvaa7,94 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Blue Dragon sushiriisi 500g
    Blue Dragon sushiriisi 500g
    3,79/kpl7,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Yutaka Sushi riisi 500g
    Yutaka Sushi riisi 500g
    3,49/kpl6,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    1,79/kpl17,90/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
    Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
    4,49/kpl29,93/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Blue Dragon japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Blue Dragon japanilainen riisiviinietikka 150ml
    3,49/kpl23,27/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka teriyakikastike 300ml
    Pirkka teriyakikastike 300ml
    2,59/kpl8,63/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Blue Dragon teriyaki kastike 190ml
    Blue Dragon teriyaki kastike 190ml
    3,19/kpl16,79/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Santa Maria Spicy World Teriyaki Sauce  kastike 300ml
    Santa Maria Spicy World Teriyaki Sauce kastike 300ml
    3,29/kpl10,97/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Cantadou tuorejuusto 150g piparjuuri
    Cantadou tuorejuusto 150g piparjuuri
    3,09/kpl20,60/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 23 arvostelua