Hiillostetut lohinigiritTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hiillostetut lohinigirit

Hiillostettu lohi tuo itse tehtyyn sushiin ihanan maun ja kauniin ulkonäön. Kokeile ja ihastu! N. 0,30€/annos.

  • 20 kpl
  • 30 - 60 min
  • 250 kcal / 100 g (45g)

Ainekset

20 kpl
    • 2 1/2dl(250 g)Blue Dragon sushiriisiä
    • 3rklBlue Dragon riisiviinietikkaa
    • 3/4rklsokeria
    • 3/4tlsuolaa

Lisäksi

    • n. 200gtuoretta lohifileetä
    • 1-2rklteriyakikastiketta
    • n. 50gCrème Bonjour -tuorejuustoa, Wasabi Twist
    • tai
    • piparjuurituorejuustoa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta.
  2. Lisää 4 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi ilman kantta. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista, äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.
  3. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään. Mausta riisi etikkaseoksella. Levitä riisi laakealle vadille ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  4. Viipaloi lohifilee ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa viipaleet suupaloiksi. Sivele lohipalojen pinnalle teriyakikastiketta. Hiillosta lohen pinta kaasupolttimella siten, että kala kypsyy hieman ja pinta saa vähän väriä.
  5. Muotoile sushiriisistä pieniä soikeita palloja. Käytä apuna tuorekelmua: pane sushinokare pienen kelmupalan keskelle ja muotoile. Sipaise sushipallojen päälle tuorejuustoa ja nosta päälle lohipala.
  6. Tarjoa sushit tuoreina soijakastikkeen ja wasabin kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 250 kcal1 040 kJ
  • Proteiinia10,1 g
  • Hiilihydraatteja34,5 g
  • Rasvaa7,94 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 21 arvostelua