Bibimbap
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Maidoton
Bibimbap on korealainen kulhoruoka, jossa riisin päälle asetellaan perinteisesti naudanlihaa ja pikkelöityjä vihanneksia sekä kananmuna ja gochujang tahnaa.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
- 300 g naudan ulkofileetä
- 50 g purjoa
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta
- ripaus mustapippuria
Marinoitu retikka
- 200 g retikkaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 tl cayennepippuria
- 1 rkl sokeria
- ripaus suolaa
- 1/2 rkl riisiviinietikkaa
Pikkelöidyt kurkut
- 1 (350 g) kurkku
- 1/2 rkl sokeria
- 1/2 rkl suolaa
- 1 tl riisiviinietikkaa
Lisäksi
- 3 dl (250 g) sushiriisiä
- 2 ps (à 65 g) Pirkka Luomu babypinaattia
- 4 kananmunaa
- öljyä
- suolaa
Tarjoiluun
- korealaista Gochujang-chilitahnaa
Ravintosisältö
- Energia482 kJ / 115 kcal
- Rasva2,2 g
- josta tyydyttynyttä0,7 g
- Hiilihydraatit15,4 g
- josta sokereita2,3 g
- Proteiini7,7 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Valmista lihan marinadi. Hienonna purjo ja kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja pyöräytä marinadiin. Anna maustua vähintään puoli tuntia.
- Valmista retikka. Kuori ja suikaloi retikka ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita mausteet keskenään ja lisää joukkoon retikka. Anna maustua puoli tuntia.
- Valmista pikkelöidyt kurkut. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla tai juustohöylällä. Sekoita mausteet kurkkujen joukkoon. Anna maustua puoli tuntia.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Paista lihat kuumalla valurautapannulla nopeasti käännellen kypsiksi.
- Paista myös pinaatit pannulla öljyssä nopeasti ja lopuksi kananmunat. Kananmunat saavat jäädä pehmeiksi.
- Kokoa annokset. Laita kulhon pohjalle ensin riisiä ja sen päälle vihannekset, lihat ja kananmuna. Tarjoa chilitahnan kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,6(35 arviota)
- 30–60 min3,3(17 arviota)
- 30–60 min4,6(210 arviota)
- 30–60 min4,0(41 arviota)
- 30–60 min4,1(107 arviota)
- 30–60 min4,3(62 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,8(12 arviota)
- Video30–60 min3,6(28 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (75 arviota)
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKotikokki, ainesluettelon alaosassa on ilmoitettu 2 ps Pirkka Luomu babypinaattia (kohdassa Lisäksi).