Hirvipaisti
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Valmista maukasta riistaruokaa Alex Nurmen hirvipaisti-reseptin mukaisesti.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
12 annosta
n. 2 kg | hirvenpaistia tai |
20 g | karkeaa merisuolaa tai |
2 rkl | katajanmarjoja tai |
2 rkl | tuoreita rosmariinin lehtiä tai |
2 rkl | mustapippuria tai |
voita paistamiseen tai | |
Lisäksi | |
---|---|
tai |
Ravintosisältö
Energia | 473 kJ / 113 kcal |
Rasva | 3 g |
josta tyydyttynyttä | 0,7 g |
Hiilihydraatit | 0,5 g |
josta sokereita | 0,1 g |
Proteiini | 20,7 g |
Suola | 1,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Hiero kylmään hirvenpaistiin kaikki mausteet ja peitä liha tuorekelmulla. Anna maustua jääkaapissa vuorokauden verran.
Poista kelmu ja pyyhi talouspaperilla suolat sekä mausteet pinnalta pois. Kuumenna pannu kuumaksi ja paista voissa kaunis paistopinta paistin joka puolelle.
Nosta liha uunivuokaan ja työnnä paistomittari keskikohtaan. Kypsennä 120-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpö on 57–58 astetta. Tällöin liha on sopivan roseeta.
Nosta liha uunivuoasta erilliselle lautaselle tai tarjoiluvadille ja anna vetäytyä hetki folion alla. Leikkaa paisti ja tarjoile.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Juustoportti luomu kirnuvoi 200gHinta 4,09/kpl20,45/kg
- Pirkka tuorekelmu liukurilla 29cm x 150mHinta 4,29/kpl0,03/m
- Jozo karkea merisuola 500gHinta 2,49/kpl4,98/kg
- Foodin Guerande Merisuola karkea 300gHinta 2,09/kpl6,97/kg
- Santa Maria Katajanmarja, purkki 22gHinta 2,49/kpl113,18/kg
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Valio Luomu™ voi 200gHinta 2,49/kpl12,45/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(12 arviota)
- yli 60 min4,8(153 arviota)
- 30 - 60 min3,9(273 arviota)
- yli 60 min4,0(181 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- yli 60 min4,1(30 arviota)
- yli 60 min4,2(37 arviota)
- yli 60 min3,8(105 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (263 arviota)
- Aikero3 vuotta sittenMehevää ja herkullista!