HirvipaistiReseptin takana kumppani

Hirvipaisti

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Valmista maukasta riistaruokaa Alex Nurmen hirvipaisti-reseptin mukaisesti.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

12 annosta
n. 2 kg
 
hirvenpaistia
tai
20 g
 
karkeaa merisuolaa
tai
2 rkl
 
katajanmarjoja
tai
2 rkl
 
tuoreita rosmariinin lehtiä
tai
2 rkl
 
mustapippuria
tai
 
voita paistamiseen
tai

Lisäksi

 
tai

Ravintosisältö

Energia
473 kJ / 113 kcal
Rasva
3 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
0,5 g
josta sokereita
0,1 g
Proteiini
20,7 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Hiero kylmään hirvenpaistiin kaikki mausteet ja peitä liha tuorekelmulla. Anna maustua jääkaapissa vuorokauden verran.

Poista kelmu ja pyyhi talouspaperilla suolat sekä mausteet pinnalta pois. Kuumenna pannu kuumaksi ja paista voissa kaunis paistopinta paistin joka puolelle.

Nosta liha uunivuokaan ja työnnä paistomittari keskikohtaan. Kypsennä 120-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpö on 57–58 astetta. Tällöin liha on sopivan roseeta.

Nosta liha uunivuoasta erilliselle lautaselle tai tarjoiluvadille ja anna vetäytyä hetki folion alla. Leikkaa paisti ja tarjoile.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Järvikylä rosmariini rkk FI
    Hinta 4,99/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    Hinta 4,09/kpl
    20,45/kg
  • Pirkka tuorekelmu liukurilla 29cm x 150m
    Hinta 4,29/kpl
    0,03/m
  • Jozo karkea merisuola 500g
    Hinta 2,49/kpl
    4,98/kg
  • Foodin Guerande Merisuola karkea 300g
    Hinta 2,09/kpl
    6,97/kg
  • Santa Maria Katajanmarja, purkki 22g
    Hinta 2,49/kpl
    113,18/kg
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Valio Luomu™ voi 200g
    Hinta 2,49/kpl
    12,45/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (263 arviota)

  • Aikero
    3 vuotta sitten
    Mehevää ja herkullista!