Katajanmarjabroileri
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Kokonainen broileri maustetaan katajanmarjaisella yrtti-sitruunatahnalla. Kana sopii hyvin myös joulupöytään. Resepti: Suvi Rüster
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 1,2 kg) kokonainen broileri (miedosti suolattu)
Maustetahna
- 1 luomusitruunan raastettu kuori
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
- 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 1 rkl katajanmarjoja
- 3/4 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 1 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia649 kJ / 156 kcal
- Rasva10,1 g
- josta tyydyttynyttä2,4 g
- Hiilihydraatit1,5 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini14,3 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota broileri huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen kypsentämistä.
- Pese sitruuna, raasta kuori ja purista mehu.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit ja katajanmarjat. Sekoita kulhossa kaikki maustetahnan ainekset.
- Irrota broilerin nahkaa hieman lihasta työntämällä sormilla nahan ja lihan välistä. Työnnä broilerin rinta- ja koipinahkojen alle maustetahnaa. Hiero loput maustetahnasta broilerin pinnalle. Nosta broileri uunivuokaan.
- Kypsennä broileria 175-asteisessa uunissa 1 tunti 15 minuuttia – 1 ½ tuntia. Sivele broileria paistamisen aikana muutaman kerran uunivuoan pohjalle valuneella paistorasvalla. Kypsän broilerin sisälämpötila on vähintään 75 astetta, ja haarukalla pistettäessä broilerin sisältä valuva neste on kirkasta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(35 arviota)
- yli 60 min4,0(62 arviota)
- yli 60 min3,9(317 arviota)
- yli 60 min4,0(60 arviota)
- yli 60 min4,2(10 arviota)
- yli 60 min3,3(116 arviota)
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min4,0(89 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (15 arviota)