Kampelarullat ja sitruunainen perunasoseTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kampelarullat ja sitruunainen perunasose

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
Tarjoa kampelarullat sitruksisen perunasoseen kanssa.
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
punakampelafileitä tai pieniä kuhafileitä
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1 tl
 
suolaa
tai
n. 100 g
 
tai

Kastike

1 prk (2 dl)
 
tai
n. 1/2 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
2 rkl
 
sinappia
tai
ripaus
 
suolaa ja pippuria
tai

Sitruunainen perunasose

6–7 (750 g)
 
jauhoisia perunoita (punainen pussi)
tai
2–3 dl
 
maitoa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
n. 2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
2–3 rkl
 
tilliä hienonnettuna
tai
1 rkl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
451 kJ / 108 kcal
Rasva
3,4 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
9,4 g
josta sokereita
2,1 g
Proteiini
9,1 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Levitä kalafileet työlaudalle. Mausta fileet suolalla ja pippurilla ja nokareella tuorejuustoa. Kääri fileet rullalle ja nosta rullat laakeaan voideltuun uunivuokaan.

Mausta ruokakerma hienonnetulla tillillä, sinapilla sekä ripauksella suolaa ja pippuria. Kaada kastike vuokaan kalarullien päälle. Kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Koristele kypsät kalarullat hienonnetulla tillillä. Tarjoa kalarullat sitruunaisen perunasoseen,keitetyn parsakaalin ja salaatin kanssa.

Perunasoseen valmistus: Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vähässä vedessä. Kaada keitinvesi pois. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja lisää soseeseen vähitellen hyvin vatkaten. Mausta perunasose suolalla, sitruunanmehulla ja hienonnetulla tillillä. Jatka vatkaamista, kunnes sose on pehmeää ja kuohkeaa. Ripottele soseen pinnalle raastettua sitruunankuorta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Kuhafilee, Viro
    Etuhinta 35,99/kg
    norm. 39,99/kg
  • Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
    Hinta 1,29/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Hinta 0,75/kpl
    1,50/l
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositon
    Hinta 2,19/kpl
    12,17/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,51/kpl
    2,69/kg
  • Peruna jauhoinen harjattu
    Hinta 0,99/kg
  • Peruna jauhoinen pesty
    Hinta 1,29/kg
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Hinta 1,79/kpl
    1,19/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Hinta 0,99/kpl
    0,99/l
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Meira perinteinen sinappi 950g
    Hinta 4,25/kpl
    4,47/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
    Hinta 0,49/kpl
    2,45/l
  • Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
    Etuhinta 1,19/kpl
    5,95/l
    norm. 1,25/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,3 (6 arviota)

  • kalan ystävä
    4 vuotta sitten
    kampelarullien kastike on aika mauton