Hot cross buns eli pääsiäispullat

Name: Hot cross buns eli pääsiäispullat
Total time: 60 min
Yield: 16 kpl
Ingredients: 3 dl täysmaitoa; 30 g tuorehiivaa; 1 ps Pirkka kuivahiivaa; 1 dl sokeria; 1 tl suolaa; 1 tl kanelia; 2 rkl appelsiinin raastettua kuorta; 1 rkl sitruunan raastettua kuorta; 1 kananmuna; 50 g voita; 8-9 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl Pirkka kuivattuja karpaloita; 3/4 dl rusinoita; 2 rkl sukaattia; 1/2 dl vettä; 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl vettä; 1 rkl sokeria

Hot cross buns eli pääsiäispulliin tehdään vesi-vehnäjauhoseoksesta ristikuvio ennen paistoa ja sen jälkeen pullat viimeistellään sokeri-vedellä kiiltäviksi. Noin 0,15€/kpl*

10 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

16 kpl
yli 60 min

Ainekset

16 kpl

- 3dltäysmaitoa
- 30gtuorehiivaa
- 1ps(11 g)Pirkka kuivahiivaa
- 1dlsokeria
- 1tlsuolaa
- 1tlkanelia
- 2rklappelsiinin raastettua kuorta
- 1rklsitruunan raastettua kuorta
- 1kananmuna
- 50gvoita
- 8-9dlvehnäjauhoja
- 1/2dlPirkka kuivattuja karpaloita
- 3/4dlrusinoita
- 2rklsukaattia

Koristeluun

- 1/2dlvettä
- 1/2dlvehnäjauhoja

Voiteluun

- 1/2dlvettä
- 1rklsokeria

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja kaada se yleiskoneeseen. Murenna joukkoon hiiva ja sekoita, kunnes se liukenee. Lisää sokeri, suola, kaneli ja sitrusraasteet. Lisää puolet jauhoista. Käytä konetta muutaman minuutin ajan.
Lisää muna, pehmeä voi ja loput jauhoista. Anna koneen vaivata hiljalleen noin 10 minuuttia.
Irrota kulho koneesta ja anna taikinan kohota tunti.
Vaivaa taikinaa hetki jauhotetulla leivinalustalla ja painele taikinaan rusinat, karpalot ja sukaatit. Anna taikinan levätä vielä hetki, noin 15 minuuttia.
Jaa taikina 16 osaan ja pyörittele pulliksi. Laita pullat leivinpaperille pellille, peitä leivinliinalla ja anna kohota 15 minuuttia.
Sekoita koristelua varten vesi ja vehnäjauhot tasaiseksi seokseksi. Lusikoi seos pursotinpussiin. Pursota siitä jokaisen pullan päälle ristikuvio. Anna pullien kohota vielä 15 minuuttia.
Paista pullia uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin ruskeita.
Mittaa sokeri ja vesi kattilaan ja kuumenna kunnes sokeri liukenee. Keitä muutaman minuutin ajan, kunnes seos sakenee hieman. Voitele pullat sokerivedellä vielä hieman lämpiminä. Anna jäähtyä ja tarjoa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Sesongit
- Pääsiäinen
Leivonta ja jälkiruoat
- Makeat leivonnaiset

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka suomalainen täysmaito 1l
1,07/kpl
Valio täysmaito 1 l
1,25/kpl
Valio Kiehu maitojuoma 1l
1,79/kpl
Pirkka kuivahiiva 4x11g
0,99/kpl22,50/kg
Dr. Oetker kuivahiiva 4 x7g
0,99/kpl35,36/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
1,29/kpl29,32/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,83/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Himalajan karkea kristallisuola 500g
4,15/kpl8,30/kg
Pirkka kaneli jauhettu 15 g
0,55/kpl36,67/kg
Sallinen Kaneli jauhettu 350g
4,99/kpl14,26/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
2,99/kpl11,96/kg
Appelsiini
0,32/kpl1,19/kg
Pirkka appelsiini
0,49/kpl1,79/kg
Sitruuna kg
0,47/kpl2,49/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,58/kpl3,49/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,00/kpl1,96/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
2,25/kpl11,25/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
2,59/kpl12,95/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
1,65/kpl0,83/kg
Pirkka pehmeä karpalo 150g
2,19/kpl14,60/kg
Grefinn supernuts karpalo 300g
5,75/kpl19,17/kg
Urtekram makea karpalo 175g luomu
4,75/kpl27,14/kg
Pirkka kivettömät rusinat 250 g
2,15/kpl8,60/kg
Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
2,35/kpl9,33/kg
Pirkka luomu kivetön rusina 150g
1,49/kpl9,93/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Mamma10.4.2019
Jo on kattava tarjonta pääsiäiseksi ja kyllä voi muulpinkin käyttää kiitos
Ilmoita asiattomasta viestistä

Hot cross buns eli pääsiäispullat

Ainekset

Koristeluun

Voiteluun

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Bostonpulla tiramisutäytteellä

Kulitsa

Panettone

Kommentoi