Hot cross buns eli pääsiäispullat
- Annosmäärä 16 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Hot cross buns eli pääsiäispulliin tehdään vesi-vehnäjauhoseoksesta ristikuvio ennen paistoa ja sen jälkeen pullat viimeistellään sokeri-vedellä kiiltäviksi.
Ainekset
16 kpl
- 3 dl täysmaitoa
- 30 g tuorehiivaa tai 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 2 rkl appelsiinin raastettua kuorta
- 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
- 1 kananmuna
- 50 g voita
- 8–9 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl Pirkka pehmeitä karpaloita
- 3/4 dl rusinoita
- 2 rkl sukaattia
Koristeluun
- 1/2 dl vettä
- 1/2 dl vehnäjauhoja
Voiteluun
- 1/2 dl vettä
- 1 rkl sokeria
Ravintosisältö
- Energia1 200 kJ / 287 kcal
- Rasva5,2 g
- josta tyydyttynyttä2,8 g
- Hiilihydraatit50,3 g
- josta sokereita18,1 g
- Proteiini7 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja kaada se yleiskoneeseen. Murenna joukkoon hiiva ja sekoita, kunnes se liukenee. Lisää sokeri, suola, kaneli ja sitrusraasteet. Lisää puolet jauhoista. Käytä konetta muutaman minuutin ajan.
- Lisää muna, pehmeä voi ja loput jauhoista. Anna koneen vaivata hiljalleen noin 10 minuuttia.
- Irrota kulho koneesta ja anna taikinan kohota tunti.
- Vaivaa taikinaa hetki jauhotetulla leivinalustalla ja painele taikinaan rusinat, karpalot ja sukaatit. Anna taikinan levätä vielä hetki, noin 15 minuuttia.
- Jaa taikina 16 osaan ja pyörittele pulliksi. Laita pullat leivinpaperille pellille, peitä leivinliinalla ja anna kohota 15 minuuttia.
- Sekoita koristelua varten vesi ja vehnäjauhot tasaiseksi seokseksi. Lusikoi seos pursotinpussiin. Pursota siitä jokaisen pullan päälle ristikuvio. Anna pullien kohota vielä 15 minuuttia.
- Paista pullia uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin ruskeita.
- Mittaa sokeri ja vesi kattilaan ja kuumenna kunnes sokeri liukenee. Keitä muutaman minuutin ajan, kunnes seos sakenee hieman. Voitele pullat sokerivedellä vielä hieman lämpiminä. Anna jäähtyä ja tarjoa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(27 arviota)
- yli 60 min3,0(10 arviota)
- yli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min4,0(294 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- yli 60 min4,1(65 arviota)
- yli 60 min3,8(228 arviota)
- yli 60 min4,1(19 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (30 arviota)
- Mamma6 vuotta sittenJo on kattava tarjonta pääsiäiseksi ja kyllä voi muulpinkin käyttää kiitos