PikkubabatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pikkubabat

Pikkubabat ovat rommilla kostutettuja ja sokerivesikuorrutuksella koristeltuja pääsiäisajan meheviä ja maukkaita leivonnaisia.

  • 12 kpl
  • yli 60 min
  • 385 kcal / annos (135g)

Ainekset

12 kpl

Juuri

    • 2 1/2dlmaitoa
    • 25ghiivaa
    • 2 1/2dlvehnäjauhoja

Taikina

    • 4kananmunaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 1 1/2dlrusinoita
    • 1rs(100 g)sukaattia
    • (1 tlkardemummaa)
    • 3/4tlsuolaa
    • 5 1/2dlvehnäjauhoja
    • 150gvoita

Kostutus

    • 1dlvettä
    • 1/2dlrommia (tai 1/2 dl vettä + 1-2 tl rommiesanssia)
    • 1/2dlsokeria

Kuorrutus

    • tomusokeria
    • tilkkasitruunanmehua tai vettä
    • koriste- tai makeisrakeita

Valmistus

yli 60 min
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon jauhot. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia, kunnes taikinajuuri kuplii.
  2. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Lisää taikinajuuren joukkoon rusinat, sukaatit, (kardemumma), suola ja muna-sokerivaahto. Sekoita taikinaan jauhot vähitellen puuhaarukalla sekoittaen. Alusta pehmeä rasva lopuksi käsin taikinaan. (Taikina jää löysäksi ja käsiin tarttuvaksi.)
  3. Jaa taikina voidellun muffinipellin koloihin. (Taikinaa on runsaasti.) Kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
  4. Paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 25 minuuttia. Anna babojen hieman jäähtyä ennen kuin irrotat ne pelliltä. Pese ja kuivaa muffinipelti. Nosta babat takaisin muffinipellille.
  5. Kiehauta kostutusliemen ainekset kattilassa. Sivele kostutusliemi leivonnaisten pinnalle pullasudilla. Anna maustua huoneenlämmössä muutamia tunteja.
  6. Sekoita tomusokeri ja neste. Koristele sokerikuorrutuksella ja koriste- tai makeisrakeilla. Tarjoa pikkubabat sellaisinaan tai pashan kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit pakastaa babat ilman koristelua.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 135g100 g

  • 385 kcal1 610 kJ
  • Proteiinia 8 g
  • Hiilihydraatteja56 g
  • Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,35/kpl
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,00/kpl1,72/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    2,19/kpl8,76/kg
  • Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    2,39/kpl9,48/kg
  • Pirkka Luomu rusina 150g
    Pirkka Luomu rusina 150g
    1,55/kpl10,33/kg
  • Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,89/kpl111,25/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,66/kpl3,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Dr.Oetker koristerakeet 40g hearts
    Dr.Oetker koristerakeet 40g hearts
    1,59/kpl39,75/kg
  • Dr. Oetker Talvi silver koristerakeet 85g
    Dr. Oetker Talvi silver koristerakeet 85g
    4,45/kpl52,35/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 7 arvostelua