Pikkubabat
- Annosmäärä 12 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Pikkubabat ovat rommilla kostutettuja ja sokerivesikuorrutuksella koristeltuja pääsiäisajan meheviä ja maukkaita leivonnaisia.
Ainekset
12 kpl
Juuri
- 2 1/2 dl maitoa
- 25 g hiivaa
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
Taikina
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 dl rusinoita
- 1 rs (100 g) sukaattia
- (1 tl kardemummaa)
- 3/4 tl suolaa
- 5 1/2 dl vehnäjauhoja
- 150 g voita
Kostutus
- 1 dl vettä
- 1/2 dl rommia (tai 1/2 dl vettä + 1-2 tl rommiesanssia)
- 1/2 dl sokeria
Kuorrutus
- Pirkka tomusokeria
- tilkka sitruunanmehua tai vettä
- koriste- tai makeisrakeita
Ravintosisältö
- Energia1 241 kJ / 297 kcal
- Rasva9,5 g
- josta tyydyttynyttä5,4 g
- Hiilihydraatit43,1 g
- josta sokereita19,8 g
- Proteiini6,3 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon jauhot. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia, kunnes taikinajuuri kuplii.
- Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Lisää taikinajuuren joukkoon rusinat, sukaatit, (kardemumma), suola ja muna-sokerivaahto. Sekoita taikinaan jauhot vähitellen puuhaarukalla sekoittaen. Alusta pehmeä rasva lopuksi käsin taikinaan. (Taikina jää löysäksi ja käsiin tarttuvaksi.)
- Jaa taikina voidellun muffinipellin koloihin. (Taikinaa on runsaasti.) Kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
- Paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 25 minuuttia. Anna babojen hieman jäähtyä ennen kuin irrotat ne pelliltä. Pese ja kuivaa muffinipelti. Nosta babat takaisin muffinipellille.
- Kiehauta kostutusliemen ainekset kattilassa. Sivele kostutusliemi leivonnaisten pinnalle pullasudilla. Anna maustua huoneenlämmössä muutamia tunteja.
- Sekoita tomusokeri ja neste. Koristele sokerikuorrutuksella ja koriste- tai makeisrakeilla. Tarjoa pikkubabat sellaisinaan tai pashan kanssa.
Vinkki! Voit pakastaa babat ilman koristelua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl108,75/kgIlman Plussa-korttia 1,08/kpl (135,00/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(27 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,4(58 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(3 arviota)
- yli 60 min3,8(30 arviota)
- yli 60 min4,1(65 arviota)
- Videoyli 60 min3,6(63 arviota)
- yli 60 min3,9(248 arviota)
- yli 60 min3,9(24 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,0 (10 arviota)