Höyrytetty lohi ja piparjuurikastike
Piparjuurikastikkeen pohjana on perinteinen valkokastike (sauce béchamel). Höyryttämällä kypsennetty kala pysyy herkullisen mehevänä. Tämäkin resepti vain n. 2,80€/annos*.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 330 kcal / annos (230g)
Ainekset
4 annosta
- 30gvoita
- 3rklvehnäjauhoja
- 4dlmaitoa
- 1-2rkltuoretta piparjuurta raastettuna
- 1/2tlsuolaa
Lisäksi
- 2pkt(à 300 g)Pirkka kirjolohifileepaloja (sis. suolaa 1 %)
Valmistus
alle 30 min- Sulata rasva kattilassa. Lisää vehnäjauhot kierrevatkaimella sekoittaen. Kiehauta, mutta älä ruskista. Nosta kattila pois liedeltä. Lisää osa maidosta kattilaan samalla vatkaten. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää loppu maito ja kuumenna vielä kiehuvaksi. Hauduta kastiketta hiljalleen noin 5 minuuttia. Mausta valmis kastike suolalla ja piparjuuriraasteella. (Piparjuuren voimakkuus vaihtelee, joten lisää vähän kerrallaan ja maista, jotta saat kastikkeesta sopivan).
- Höyrytä lohipalat vesihöyryssä kerroskattilassa tai lävikössä kannen alla noin 15 minuuttia kunnes kala on kypsää. Tarjoa lohi ja piparjuurikastike keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit
Ravintosisältö perannos 230g100 g
- 330 kcal1 360 kJ
- Proteiinia25 g
- Hiilihydraatteja9 g
- Rasvaa21 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi