Höyrytetty lohi ja piparjuurikastike
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Kananmunaton
Piparjuurikastikkeen pohjana on perinteinen valkokastike (sauce béchamel). Höyryttämällä kypsennetty kala pysyy herkullisen mehevänä.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
30 g | voita tai |
3 rkl | vehnäjauhoja tai |
4 dl | maitoa tai |
1–2 rkl | tuoretta piparjuurta raastettuna tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Lisäksi | |
---|---|
600 g | kirjolohifileetä tai |
n. 3/4 tl | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 656 kJ / 157 kcal |
Rasva | 9,6 g |
josta tyydyttynyttä | 3,4 g |
Hiilihydraatit | 4,8 g |
josta sokereita | 2,2 g |
Proteiini | 12,7 g |
Suola | 1,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Sulata rasva kattilassa. Lisää vehnäjauhot kierrevatkaimella sekoittaen. Kiehauta, mutta älä ruskista. Nosta kattila pois liedeltä. Lisää osa maidosta kattilaan samalla vatkaten. Sekoita tasaiseksi.
Lisää loppu maito ja kuumenna vielä kiehuvaksi. Hauduta kastiketta hiljalleen noin 5 minuuttia. Mausta valmis kastike suolalla ja piparjuuriraasteella. (Piparjuuren voimakkuus vaihtelee, joten lisää vähän kerrallaan ja maista, jotta saat kastikkeesta sopivan).
Leikkaa kirjolohifilee annospaloiksi. Höyrytä lohipalat vesihöyryssä kerroskattilassa tai lävikössä kannen alla noin 15 minuuttia kunnes kala on kypsää. Mausta suolalla. Tarjoa lohi ja piparjuurikastike keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,75/kpl1,50/l
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Kirjolohifilee C-leikkuu kgHinta 29,99/kg
- Piparjuuri SuomiHinta n. 3,44/kpl22,95/kg
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5lHinta 1,69/kpl1,13/l
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,95/kpl0,95/l
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio palavoi 500g normaalisuolainenHinta 3,99/kpl7,98/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,0(22 arviota)
- alle 30 min4,0(7 arviota)
- alle 30 min4,3(54 arviota)
- alle 30 min3,9(38 arviota)
- alle 30 min5,0(1 arvio)
- alle 30 min3,9(86 arviota)
- 30 - 60 min4,1(114 arviota)
- alle 30 min3,9(140 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,1 (25 arviota)