• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Pinaattinen kirjolohi-perunasoselaatikko

Mehevän perunakuoren alla on makoisa kirjolohi-pinaattimuhennos. Voit hyödyntää ruokaan edeltävän päivän tähteeksi jääneen perunasoseen.
Pinaattinen kirjolohi-perunasoselaatikko
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 5-6 annosta
  • yli 60 min
  • 335 kcal / annos (300g)

Ainekset

5-6 annosta
    • n. 15kpl(1 kg)Pirkka perunoita (punainen pussi)
    • n. 1 1/2dlmaitoa
    • 1rklPirkka meijerivoita
    • 3/4tlsuolaa
    • 1rs(300 g)kirjolohisuikaleita (sis. suolaa 1 %)
    • 2rklPirkka meijerivoita
    • 1(100 g)sipuli
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1tlk(2 dl)Pirkka ruokakermaa
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Valmista perunasose, tai käytä valmista esimerkiksi edelliseltä päivältä noin 1 kg. Lohko pestyt ja kuoritut perunat. Keitä perunoita 15-20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä, kunnes perunat ovat kypsiä. Kaada keitinvesi pois. Soseuta perunat ja lisää lämmitetty maito. Mausta voinokareella ja suolalla.
  2. Ruskista kirjolohisuikaleet pannulla rasvassa puolikypsiksi ja siirrä lautaselle.
  3. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna rasva pannussa ja kuullota sipulit. Lisää joukkoon pinaatti ja kuumenna käännellen niin että pinaatti sulaa ja ripottele joukkoon vehnäjauhot. Sekoita hyvin ja kaada joukkoon kerma. Anna kiehahtaa ja mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
  4. Voitele uunivuoka (n. 2,5 l). Kaada vuokaan pinaattikastike ja ripottele lohet päälle. Levitä päällimmäiseksi perunasosekerros. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200 asteessa uunin alatasossa noin 25 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa kanssa.

Ravintosisältö perannos 300g100 g

  • 335 kcal1 400 kJ
  • Proteiinia15 g
  • Hiilihydraatteja23 g
  • Rasvaa19 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille6