Piparjuuripihvit

Name: Piparjuuripihvit
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 kpl (à 150 g) 1 1/2 - 2 cm paksua viipaletta naudan ulkofileetä; öljyä; suolaa; mustapippuria; 100 g voita; 2 tl piparjuuriraastetta; 1 tl sitruunanmehua

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Piparjuurimaustevoi antaa makua ulkofileepihveille. Tee maustevoita kerralla isompi annos valmiiksi tangoiksi pakastimeen.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Maustevoi
4 kpl (à 150 g)	1 1/2 - 2 cm paksua viipaletta naudan ulkofileetä tai
	öljyä tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai
100 g	voita tai
2 tl	piparjuuriraastetta tai
1 tl	sitruunanmehua tai

Ravintosisältö

Energia	1 055 kJ / 252 kcal
Rasva	17,6 g
josta tyydyttynyttä	10,5 g
Hiilihydraatit	0,4 g
josta sokereita	0,3 g
Proteiini	23,1 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Valmista ensin maustevoi. Vaivaa rasva notkeaksi ja sekoita siihen piparjuuri ja sitruunanmehu. Pane maustevoi tarjolle pieneen kulhoon ja pidä kylmässä tarjoiluun asti.

Painele pihvit rystysillä ohuemmiksi. Pyyhkäise valurautapannuun ohuesti öljyä talouspaperilla ja pane kaksi pihviä kerrallaan kuumalle pannulle. Käännä pihvit, kun pinta alkaa pisaroida. Paista toista puolta sen verran, että pintaan nousee pisaroita. Nosta pihvit kuumalle vadille ja ripottele pinnalle hiukan suolaa ja mustapippuria. Pidä lämpimänä esim. 100-asteisessa uunissa. Huuhtele ja pyyhi pannu talouspaperilla ja öljyllä. Paista toiset kaksi pihviä.

Annostele pihvien päälle nokareet pipajuurimaustevoita. Voi saa sulaa kuuman pihvin päällä. Pane loput maustevoista pöytään ja tarjoa lisäksi marinoituja kesäkasviksia sekä keitettyjä uusia perunoita.

Vinkki! Voit tehdä pihvit myös Pirkka naudan ulkofileelehtipihveistä.

Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800
Etuhinta n. 15,96/kpl
19,95/kg
norm. n. 19,92/kpl
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Piparjuuri Suomi
Hinta n. 3,44/kpl
22,95/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.