Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Mustapapuhampurilaiset

Name: Mustapapuhampurilaiset
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 tlk Pirkka mustapapuja; 1/2 dl kvinoaa; 1 kananmuna; 1 rkl perunajauhoja; 1 valkosipulinkynsi; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl juustokuminaa; ripaus mustapippuria; 2 porkkanaa; 1 rkl öljyä; 1/2 rkl omena- tai valkoviinietikkaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 4 Pirkka kurpitsansiemensämpylää (paistopiste); Alfalfa silmusalaattia; ituja; tuoretta korianteria; 1/2 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1-2 tl sriracha-chilikastiketta

Maukkaat ja mehevät mustapapupihvit muistuttavat ulkonäöltään jauhelihapihviä. Täytä hampurilaiset iduilla ja porkkanalla tai kokeile perinteisempiä täytteitä. Noin 1,80€/annos.

Katso miten valmistat #mts

23 arvostelua2

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
alle 30 min
400 kcal / annos (230g)

Ainekset

4 annosta

Mustapapupihvit

- 1tlk(380/230 g)Pirkka mustapapuja
- 1/2dlkvinoaa
- 1kananmuna
- 1rklperunajauhoja
- 1valkosipulinkynsi
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tljuustokuminaa
- ripausmustapippuria

Marinoitu porkkana

- 2(140 g)porkkanaa
- 1rklöljyä
- 1/2rklomena- tai valkoviinietikkaa
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria

Lisäksi

- 4Pirkka kurpitsansiemensämpylää (paistopiste)
- Alfalfa silmusalaattia
- ituja
- tuoretta korianteria
- 1/2prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1-2tlsriracha-chilikastiketta

Valmistus

alle 30 min

Marinoi ensin porkkanat. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita joukkoon öljy, viinietikka sekä mausteet. Siirrä jääkaappiin marinoitumaan.
Valmista seuraavaksi mustapapupihvit. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä. Huuhtele ja valuta mustapavut. Soseuta mustapavut sauvasekoittimella (älä soseuta aivan hienoksi, vaan jätä osa pavuista kokonaisiksi).
Sekoita papujen joukkoon jäähtynyt kvinoa, kananmuna, perunajauhot sekä hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet.
Paista mustapapupihvit kuumalla pannulla tai lettupannulla rasvassa. Nosta massaa kuumalle pannulle ja muotoile pihviksi lastan avulla. Paista pihvejä 2-3 minuuttia per puoli. (Annoksesta saat 4 isoa tai 8 pienempää pihviä).
Halkaise sämpylät ja kokoa hampurilaiset täyttämällä sämpylät mustapapupihvillä, marinoidulla porkkanalla, silmusalaatilla, korianterilla, ranskankermalla sekä chilikastikkeella.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Mitä tänään syötäisiin -jakso ke 18.5.2016

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kasviproteiini
- Kasvis
Ruokalajit
- Hampurilaiset ja täytetyt leivät
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin
Sesongit
- Grillaus
- Juhannus
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)

Ravintosisältö perannos 230g 100 g

400 kcal1 670 kJ
Proteiinia15,5 g
Hiilihydraatteja52 g
Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
0,89/kpl3,87/kg
GoGreen Kvinoa 400g
3,79/kpl9,48/kg
Sallinen Kvinoa 400g
3,39/kpl8,48/kpl
Linea Verde kvinoa 500g
4,99/kpl9,98/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,80/kpl1,60/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g
0,99/kpl1,98/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,49/kpl2,98/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,59/kpl15,90/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka Luomu juustokumina 27g
1,69/kpl62,59/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,95/kpl38,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Porkkana pesty Espanja1lk
1,49/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Neito rypsiöljy 500ml
3,59/kpl7,18/l
Hengstenberg omenaviinietikka 250ml
2,49/kpl9,96/l
Druvan omenaviinietikka 300ml
2,35/kpl7,83/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4 l
2,99/kpl7,48/l
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
1,09/kpl7,27/kg
Pirkka sriracha kastike 240ml
-12 %4,002 kpl
PLUSSA-KORTILLA-12 %
2,29/kpl9,54/l
Spice Up! sriracha chilikastike 200ml
2,45/kpl12,25/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Minna25.8.2016
todella hyviä, mutta mausteita ainakin tuplasti lisää. Toimii myös valkoisilla pavuilla, mutta ei kidneypavuilla! paras resepti aikoihin!
Ilmoita asiattomasta viestistä
Iitu-liitu21.7.2016
Superhyviä!!!
Ilmoita asiattomasta viestistä

Mustapapuhampurilaiset

Ainekset

Mustapapupihvit

Marinoitu porkkana

Lisäksi

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 230g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Vegeleivät

Mustapapupihvit

Mustapapukeitto

Kommentoi