Mustapapuhampurilaiset
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Maukkaat ja mehevät mustapapupihvit muistuttavat ulkonäöltään jauhelihapihviä. Täytä hampurilaiset iduilla ja porkkanalla tai kokeile perinteisempiä täytteitä.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
Mustapapupihvit | |
---|---|
1 tlk (380 g/230 g) | tai |
1/2 dl | kvinoaa tai |
1 | kananmuna tai |
1 rkl | perunajauhoja tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/2 tl | tai |
ripaus | mustapippuria tai |
Marinoitu porkkana | |
2 (140 g) | porkkanaa tai |
1 rkl | öljyä tai |
1/2 rkl | omena- tai valkoviinietikkaa tai |
ripaus | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
Lisäksi | |
4 | Pirkka kurpitsansiemensämpylää (paistopiste) tai |
Alfalfa silmusalaattia tai ituja tai | |
tuoretta korianteria tai | |
1/2 prk (à 150 g) | tai |
1–2 tl | sriracha-chilikastiketta tai |
Valmistus
alle 30 min
Marinoi ensin porkkanat. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita joukkoon öljy, viinietikka sekä mausteet. Siirrä jääkaappiin marinoitumaan.
Valmista seuraavaksi mustapapupihvit. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä. Huuhtele ja valuta mustapavut. Soseuta mustapavut sauvasekoittimella (älä soseuta aivan hienoksi, vaan jätä osa pavuista kokonaisiksi).
Sekoita papujen joukkoon jäähtynyt kvinoa, kananmuna, perunajauhot sekä hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet.
Paista mustapapupihvit kuumalla pannulla tai lettupannulla rasvassa. Nosta massaa kuumalle pannulle ja muotoile pihviksi lastan avulla. Paista pihvejä 2–3 minuuttia per puoli. (Annoksesta saat 4 isoa tai 8 pienempää pihviä).
Halkaise sämpylät ja kokoa hampurilaiset täyttämällä sämpylät mustapapupihvillä, marinoidulla porkkanalla, silmusalaatilla, korianterilla, ranskankermalla sekä chilikastikkeella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,7(18 arviota)
- alle 30 min3,8(122 arviota)
- alle 30 min4,1(101 arviota)
- alle 30 min4,0(54 arviota)
- alle 30 min4,6(142 arviota)
- alle 30 min4,1(155 arviota)
- alle 30 min3,7(28 arviota)
- alle 30 min3,6(13 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (39 arviota)
- Maku ensin1 kuukausi sittenMustapapupihvit mauttomia. En tykännyt porkkanalisäkkeestä.
- Stubisto1 vuosi sittenEi ollut kyllä kummoinen makukokemus pihvin osalta. Lisäksi aika huonosti saa pannulla pysymään pihvin kasassa. Ennemminkin uunissa tehtävä. Porkkana tosin hyvä idea ja raikkaan makuinen
- Katja2 vuotta sittenAlussa tieto että olisi vegehampurilainen, mutta pihvin ohjeessa kananmuna.
- Minna6 vuotta sittentodella hyviä, mutta mausteita ainakin tuplasti lisää. Toimii myös valkoisilla pavuilla, mutta ei kidneypavuilla! paras resepti aikoihin!
- Iitu-liitu6 vuotta sittenSuperhyviä!!!