Mustapapuhampurilaiset
Maukkaat ja mehevät mustapapupihvit muistuttavat ulkonäöltään jauhelihapihviä. Täytä hampurilaiset iduilla ja porkkanalla tai kokeile perinteisempiä täytteitä. Noin 1,80€/annos.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 400 kcal / annos (230g)
Ainekset
4 annosta
Mustapapupihvit
- 1tlk(380/230 g)Pirkka mustapapuja
- 1/2dlkvinoaa
- 1kananmuna
- 1rklperunajauhoja
- 1valkosipulinkynsi
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tljuustokuminaa
- ripausmustapippuria
Marinoitu porkkana
- 2(140 g)porkkanaa
- 1rklöljyä
- 1/2rklomena- tai valkoviinietikkaa
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
Lisäksi
- 4Pirkka kurpitsansiemensämpylää (paistopiste)
- Alfalfa silmusalaattia tai
- ituja
- tuoretta korianteria
- 1/2prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1-2tlsriracha-chilikastiketta
Valmistus
alle 30 min- Marinoi ensin porkkanat. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita joukkoon öljy, viinietikka sekä mausteet. Siirrä jääkaappiin marinoitumaan.
- Valmista seuraavaksi mustapapupihvit. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä. Huuhtele ja valuta mustapavut. Soseuta mustapavut sauvasekoittimella (älä soseuta aivan hienoksi, vaan jätä osa pavuista kokonaisiksi).
- Sekoita papujen joukkoon jäähtynyt kvinoa, kananmuna, perunajauhot sekä hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet.
- Paista mustapapupihvit kuumalla pannulla tai lettupannulla rasvassa. Nosta massaa kuumalle pannulle ja muotoile pihviksi lastan avulla. Paista pihvejä 2-3 minuuttia per puoli. (Annoksesta saat 4 isoa tai 8 pienempää pihviä).
- Halkaise sämpylät ja kokoa hampurilaiset täyttämällä sämpylät mustapapupihvillä, marinoidulla porkkanalla, silmusalaatilla, korianterilla, ranskankermalla sekä chilikastikkeella.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Sesongit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 230g100 g
- 400 kcal1 670 kJ
- Proteiinia 15,5 g
- Hiilihydraatteja52 g
- Rasvaa13 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
todella hyviä, mutta mausteita ainakin tuplasti lisää. Toimii myös valkoisilla pavuilla, mutta ei kidneypavuilla! paras resepti aikoihin!
Superhyviä!!!