Idan grahamleipä

Name: Idan grahamleipä
Total time: 60 min
Yield: 2 kpl
Ingredients: 3 dl vettä; 50 g hiivaa; 1 tlk (2 dl) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista; 3/4 dl siirappia; 1 1/2 tl suolaa; 3 dl Pirkka grahamjauhoja; 2 dl Pirkka kaurahiutaleita; 50 g margariinia; n. 7 dl Pirkka vehnäjauhoja

Annosmäärä2 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Itse tehty leipä on ihanan pehmeä herkku ja syntyy melko vaivattomasti.

Kananmunaton

Ainekset

2 kpl

3 dl	vettä tai
50 g	hiivaa tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista tai
3/4 dl	siirappia tai
1 1/2 tl	suolaa tai
3 dl	Pirkka grahamjauhoja tai
2 dl	Pirkka kaurahiutaleita tai
50 g	margariinia tai
n. 7 dl	Pirkka vehnäjauhoja tai

Ravintosisältö

Energia	955 kJ / 228 kcal
Rasva	4,4 g
josta tyydyttynyttä	1,3 g
Hiilihydraatit	37,6 g
josta sokereita	6,3 g
Proteiini	7,3 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon huoneenlämpöinen kermaviili, siirappi, suola, grahamjauhot ja kaurahiutaleet. Sekoita hyvin. Lisää pehmeä rasva. Alusta taikinaan vehnäjauhot vähitellen.Kohota taikinaa lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.

Jaa taikina kahteen osaan ja leivo pitkänmallisiksi leiviksi. Pistele leivät ja kohota liinan alla muhkeiksi. Voitele leivät vedellä ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita.

Paista leivät 200 asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Kypsä leipä kumisee pohjaan koputettaessa.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,27/kpl
5,40/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,35/kpl
9,57/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
Hinta 1,35/kpl
1,35/kg
Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
Hinta 1,69/kpl
0,85/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
Hinta 1,99/kpl
4,98/kg
Alentaja margariini 60% 400g
Hinta 3,85/kpl
9,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.