Joulumuorin omenaleipä

Name: Joulumuorin omenaleipä
Total time: 60 min
Yield: 2 kpl
Ingredients: 1 tlk (360 g) Euro Shopper omenasosetta; 50 g hiivaa; 2 dl vettä; 2 tl suolaa; 2 tl pomeranssinkuorta; 1/2 dl öljyä; 1/2 dl siirappia; 2 dl Pirkka Luomu mysliä; n. 12 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja; 50 g margariinia tai voita; 1 1/2 dl rusinoita; 3 rkl vettä; 3 rkl siirappia

Annosmäärä2 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Joulumuorin omenaleipä on muotoiltu bostonkakun tapaan. Rusinoilla täytetty leipä on maistuva ja näyttävä lisä joulupöytään.

Kananmunaton

Ainekset

2 kpl

1 tlk (360 g) Euro Shopper omenasosetta
50 g hiivaa
2 dl vettä
2 tl suolaa
2 tl pomeranssinkuorta
1/2 dl öljyä
1/2 dl siirappia
2 dl Pirkka Luomu mysliä
n. 12 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja

Täyte

50 g margariinia tai voita
1 1/2 dl rusinoita

Voiteluun

3 rkl vettä
3 rkl siirappia

Ravintosisältö

Energia
981 kJ / 235 kcal
Rasva
5,7 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
37,8 g
josta sokereita
11,3 g
Proteiini
6,4 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kumoa huoneenlämpöinen omenasose taikinakulhoon. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää seos omenasoseen joukkoon. Lisää suola, pomeranssinkuori, öljy, siirappi, ja mysli. Lisää hiivaleipäjauhot vähitellen ja alusta taikina pehmeäksi. Kohota liinan alla lämpimässä paikassa 20–30 minuuttia.
Jaa taikina kahteen osaan. Kauli toinen taikinapala jauhoja apuna käyttäen 25 cm x 40 cm kokoiseksi levyksi. Levitä levylle puolet pehmeästä rasvasta ja ripottele päälle puolet rusinoista. Kääri levy pitkältä sivulta rullaksi. Viipaloi rulla 10 palaan. Pane palat voideltuun sydänvuokaan tai pyöreään kakkuvuokaan (halkaisija 20 cm)kierrepuoli ylöspäin. Leivo samoin toinen taikina.
Kohota leivät liinan alla hyvin ja voitele ne vesi-siirappiseoksella. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia. Voitele vielä kypsät leivät vesi-siirappiseoksella. Kumoa hieman jäähtyneinä.

Pirkka omenasose 360g
Hinta 0,99/kpl
2,75/kg
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,25/kpl
5,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Santa Maria Pomeranssinkuori jauhettu, pussi 20g
Hinta 0,99/kpl
49,50/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,55/kpl
10,14/kg
Pirkka Luomu mysli 500g
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
Hinta 2,79/kpl
1,40/kg
Pirkka jumborusina 150g
Hinta 1,59/kpl
10,60/kg
Bonne Premium Luomu Omenasose 100% 0,5l
Hinta 3,39/kpl
6,78/l
Bonne Premium Omenasose 100% 0,5l
Hinta 2,99/kpl
5,98/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Meira Pomeranssink 25g jauh ps maus
Hinta 1,29/kpl
51,60/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,49/kpl
3,32/kg
AXA Granola Natural 500g
Hinta 5,15/kpl
10,30/kg
Alpen Original 550 g mysli
Hinta 4,39/kpl
7,98/kg
Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
Hinta 1,95/kpl
4,88/kg
Alentaja margariini 60% 400g
Hinta 4,29/kpl
10,73/kg
Pirkka Luomu rusina 150g
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Sun-Maid rusina 200g Kalifornia
Hinta 2,39/kpl
11,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.