Luomugrahamleipä

Name: Luomugrahamleipä
Total time: 60 min
Yield: 2 kpl
Ingredients: 3 dl vettä; 50 g hiivaa; 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä; 1 1/2 tl suolaa; 3/4 dl siirappia; n. 7 dl Pirkka Luomu vehnäjauhoja; 1/2 dl öljyä; 2 dl Pirkka Luomu kaurahiutaleita; 3 dl Pirkka Luomu grahamjauhoja

Annosmäärä2 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Itse tehty leipä hurmaa ja vie kielen mennessään. Tarjoa grahamleipä keiton tai salaatin kanssa.

Kananmunaton

Ainekset

2 kpl

3 dl	vettä tai
50 g	hiivaa tai
1 tlk (200 g)	Pirkka Kevyt kermaviiliä tai
1 1/2 tl	suolaa tai
3/4 dl	siirappia tai
n. 7 dl	Pirkka Luomu vehnäjauhoja tai
1/2 dl	öljyä tai
2 dl	Pirkka Luomu kaurahiutaleita tai
3 dl	Pirkka Luomu grahamjauhoja tai

Ravintosisältö

Energia	1 015 kJ / 243 kcal
Rasva	5,4 g
josta tyydyttynyttä	1,1 g
Hiilihydraatit	39,3 g
josta sokereita	6,4 g
Proteiini	6,6 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiiva. Sekoita joukkoon huoneenlämpöinen kermaviili, suola, siirappi ja vähitellen vehnäjauhoja. Vatkaa taikinaa sitkeäksi ja venyväksi. Lisää joukkoon öljy ja kaurahiutaleet. Alusta taikinaan grahamjauhot.

Kohota taikinaa lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo pitkänmallisiksi leiviksi. Pistele leivät ja kohota liinan alla muhkeiksi.

Voitele leivät vedellä ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Paista leivät 200-asteessa alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Tarkista leipien kypsyys. Kypsä leipä kumisee pohjaan koputeltaessa.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,27/kpl
5,40/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,39/kpl
9,69/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Plussa-etu −6 %
Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,20/4 kpl
2,75/kg
Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
Etuhinta 0,89/kpl
4,45/kg
norm. 1,15/kpl
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
Hinta 1,35/kpl
1,35/kg
Elovena kaurahiutale 1 kg
Hinta 2,29/kpl
2,29/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.