Indonesialainen possucurryTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Indonesialainen possucurry

    Indonesialainen possucurry maustuu inkiväärillä ja korianterilla. Kookosmaito pyöristää maut pehmeiksi. Limetin mehu viimeistelee kastikkeen. Noin 2,10 €/annos*

    20 arvostelua1
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • 30 - 60 min

    Ainekset

    4 annosta
      • 1rs(400 g)maustamattomia porsaanlihasuikaleita
      • 5(n. 150 g)Pirkka banaanisalottisipulia tai salottisipulia
      • 1rklrypsiöljyä
      • 2cm palatuoretta inkivääriä
      • 2valkosipulinkynttä
      • 1ruukkukorianteria
      • 1tlkurkumaa
      • 1tljauhettua korianteria
      • 1tljuustokuminaa
      • 1 1/4tlsuolaa
      • 1rklrypsiöljyä
      • 1laakerinlehti
      • 2tlsitruunaruohotahnaa (esim. Spice Up!)
      • 1limetti

    Valmistus

    30 - 60 min
    1. Nosta liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
    2. Kuori ja lohko salottisipulit. Kuumenna öljy padassa tai paistokasarissa ja kuullota siinä sipulit. Nosta sivuun jäähtymään.
    3. Kuori ja lohko inkivääri. Poista chilistä kanta ja paloittele chili. Kuori valkosipulinkynnet. Paloittele korianterin varret, jätä lehdet koristelua varten.
    4. Kumoa sauvasekoittimen myllyyn tai pieneen teholeikkuriin puolet sipuleista. Lisää inkivääri, chili, valkosipulit ja korianterin varret. Mittaa joukkoon kurkuma, jauhettu korianteri ja juustokumina sekä suola. Aja tasaiseksi tahnaksi.
    5. Kuumenna öljy ja ruskista possusuikaleet. Lisää joukkoon maustetahna ja loput sipuleista. Paista sekoitellen muutama minuutti.
    6. Sekoita kookosmaidon rakenne tasaiseksi ja lisää se pataan yhdessä laakerinlehden ja sitruunaruohon kanssa. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpö ja anna hautua kannen alla noin 25 minuuttia.
    7. Viimeistele ruoka korianterin lehdillä ja purista päälle limetistä mehu. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

    Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Iso Omena
    Vaihda
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Snellman maatiaispossun lihasuikale 400g
      Snellman maatiaispossun lihasuikale 400g
      3,39/kpl8,48/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen banaanisalottisipuli 350g 2 lk
      Pirkka suomalainen banaanisalottisipuli 350g 2 lk
      1,79/kpl5,11/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      2,99/kpl5,98/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Inkivääri
      Inkivääri
      1,57/kpl6,29/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Inkivääri luomu
      Inkivääri luomu
      8,99/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
      Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
      1,39/kpl27,80/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
      Valkosipuli ulkomainen kg
      0,42/kpl5,95/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä korianteri rkk FI
      Järvikylä korianteri rkk FI
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira kurkuma maustepussi 60g
      Meira kurkuma maustepussi 60g
      1,35/kpl22,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira kurkuma 35g tölkki mauste
      Meira kurkuma 35g tölkki mauste
      1,55/kpl44,29/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Kurkumajauhe 320g
      Sallinen Kurkumajauhe 320g
      5,45/kpl17,03/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Korianteri 24g jauh ps mauste
      Meira Korianteri 24g jauh ps mauste
      0,85/kpl35,42/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juustokumina 27g
      Pirkka Luomu juustokumina 27g
      1,69/kpl62,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
      Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
      0,95/kpl38,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kookosmaito 400ml
      Pirkka kookosmaito 400ml
      -13 %4,003 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-13 %
      1,55/kpl3,88/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
      Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
      2,29/kpl9,16/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
      Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
      2,29/kpl9,16/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
      Pirkka laakerinlehti 4g
      0,79/kpl197,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
      Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
      0,99/kpl247,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
      Sallinen Laakerinlehti 30g
      2,89/kpl96,33/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Spice Up! Sitruunaruohotahna 110g
      Spice Up! Sitruunaruohotahna 110g
      2,25/kpl20,45/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lime
      Lime
      0,45/kpl5,99/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 20 arvostelua