Indonesialainen possucurry
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Indonesialainen possucurry maustuu inkiväärillä ja korianterilla. Kookosmaito pyöristää maut pehmeiksi. Limetin mehu viimeistelee kastikkeen.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 rs (400 g) maustamattomia porsaanlihasuikaleita
- 5 (n. 150 g) Pirkka banaanisalottisipulia tai salottisipulia
- 1 rkl rypsiöljyä
- 2 cm pala tuoretta inkivääriä
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 ruukku korianteria
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl juustokuminaa
- 1 1/4 tl suolaa
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- 1 laakerinlehti
- 2 tl sitruunaruohotahnaa (esim. Spice Up!)
- 1 limetti
Ravintosisältö
- Energia956 kJ / 229 kcal
- Rasva18 g
- josta tyydyttynyttä9,5 g
- Hiilihydraatit3,2 g
- josta sokereita2 g
- Proteiini12,8 g
- Suola1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Nosta liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
- Kuori ja lohko salottisipulit. Kuumenna öljy padassa tai paistokasarissa ja kuullota siinä sipulit. Nosta sivuun jäähtymään.
- Kuori ja lohko inkivääri. Poista chilistä kanta ja paloittele chili. Kuori valkosipulinkynnet. Paloittele korianterin varret, jätä lehdet koristelua varten.
- Kumoa sauvasekoittimen myllyyn tai pieneen teholeikkuriin puolet sipuleista. Lisää inkivääri, chili, valkosipulit ja korianterin varret. Mittaa joukkoon kurkuma, jauhettu korianteri ja juustokumina sekä suola. Aja tasaiseksi tahnaksi.
- Kuumenna öljy ja ruskista possusuikaleet. Lisää joukkoon maustetahna ja loput sipuleista. Paista sekoitellen muutama minuutti.
- Sekoita kookosmaidon rakenne tasaiseksi ja lisää se pataan yhdessä laakerinlehden ja sitruunaruohon kanssa. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpö ja anna hautua kannen alla noin 25 minuuttia.
- Viimeistele ruoka korianterin lehdillä ja purista päälle limetistä mehu. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,30/3 kpl2,75/lIlman Plussa-korttia 1,24/kpl (3,10/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,3(187 arviota)
- 30–60 min4,5(521 arviota)
- 30–60 min3,1(7 arviota)
- 30–60 min3,9(37 arviota)
- 30–60 min3,3(65 arviota)
30–60 min3,9(284 arviota)- yli 60 min3,9(53 arviota)
- 30–60 min3,5(13 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (32 arviota)
- Susu4 vuotta sittenMainio resepti, raikas korianterin maku jää tästä päällimmäiseksi. Chilin korvasin Pirkan keltaisella maustetahnalla, jossa osin samoja aineksia kuin itse ruoassa.
- Anni5 vuotta sittenJäätävän hyvä resepti! Kokeilimme viimeksi kanalla ja tuli mahtavaa myös.
- Ruokafriikki6 vuotta sittenIndonesia on muslimimaa, possu ei kuulu ruokalistalle😯