Indonesialainen possucurry
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
1 rs (400 g) | maustamattomia porsaanlihasuikaleita tai |
5 (n. 150 g) | Pirkka banaanisalottisipulia tai salottisipulia tai |
1 rkl | rypsiöljyä tai |
2 cm pala | tuoretta inkivääriä tai |
1 | tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 ruukku | korianteria tai |
1 tl | kurkumaa tai |
1 tl | jauhettua korianteria tai |
1 tl | tai |
1 1/4 tl | suolaa tai |
1 rkl | rypsiöljyä tai |
1 tlk (400 ml) | tai |
1 | laakerinlehti tai |
2 tl | sitruunaruohotahnaa (esim. Spice Up!) tai |
1 | limetti tai |
Ravintosisältö
Energia | 977 kJ / 233 kcal |
Rasva | 18,8 g |
josta tyydyttynyttä | 10,1 g |
Hiilihydraatit | 3,4 g |
josta sokereita | 2,8 g |
Proteiini | 11,7 g |
Suola | 1,3 g |
Valmistus
Nosta liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
Kuori ja lohko salottisipulit. Kuumenna öljy padassa tai paistokasarissa ja kuullota siinä sipulit. Nosta sivuun jäähtymään.
Kuori ja lohko inkivääri. Poista chilistä kanta ja paloittele chili. Kuori valkosipulinkynnet. Paloittele korianterin varret, jätä lehdet koristelua varten.
Kumoa sauvasekoittimen myllyyn tai pieneen teholeikkuriin puolet sipuleista. Lisää inkivääri, chili, valkosipulit ja korianterin varret. Mittaa joukkoon kurkuma, jauhettu korianteri ja juustokumina sekä suola. Aja tasaiseksi tahnaksi.
Kuumenna öljy ja ruskista possusuikaleet. Lisää joukkoon maustetahna ja loput sipuleista. Paista sekoitellen muutama minuutti.
Sekoita kookosmaidon rakenne tasaiseksi ja lisää se pataan yhdessä laakerinlehden ja sitruunaruohon kanssa. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpö ja anna hautua kannen alla noin 25 minuuttia.
Viimeistele ruoka korianterin lehdillä ja purista päälle limetistä mehu. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- LimeHinta n. 0,32/kpl3,99/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Pirkka kurkuma 18g jauhettuHinta 0,59/kpl32,78/kg
- Santa Maria Korianteri Jauhettu, purkki 28gHinta 1,89/kpl67,50/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Spice Up! Sitruunaruohotahna 110gHinta 2,49/kpl22,64/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauhaEtuhinta 1,29/kpl25,80/kgnorm. 1,69/kpl
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 0,85/kpl36,96/kg
- Plussa-etu −26 %Pirkka kookosmaito 400mlPlussa-kortillaEtuhinta 0,99/kpl2,47/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,89/kpl
- InkivääriHinta n. 1,34/kpl8,95/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Meira kurkuma maustepussi 60gHinta 1,45/kpl24,17/kg
- Meira kurkuma 35g tölkki mausteHinta 1,69/kpl48,29/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,55/kpl94,44/kg
- Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mausteHinta 0,99/kpl39,60/kg
- Plussa-etu −12 %Pirkka Parhaat kookosmaito 250mlPlussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,99/kpl
- Spice up Kookosmaito 165mlHinta 1,59/kpl9,64/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,1(7 arviota)
- 30 - 60 min3,9(119 arviota)
- 30 - 60 min4,3(164 arviota)
- yli 60 min4,0(46 arviota)
- 30 - 60 min4,6(438 arviota)
- 30 - 60 min2,8(6 arviota)
- yli 60 min4,6(73 arviota)
- yli 60 min4,2(40 arviota)
Arvostele resepti
- Susu2 vuotta sittenMainio resepti, raikas korianterin maku jää tästä päällimmäiseksi. Chilin korvasin Pirkan keltaisella maustetahnalla, jossa osin samoja aineksia kuin itse ruoassa.
- Anni3 vuotta sittenJäätävän hyvä resepti! Kokeilimme viimeksi kanalla ja tuli mahtavaa myös.
- Ruokafriikki4 vuotta sittenIndonesia on muslimimaa, possu ei kuulu ruokalistalle😯