Verkkokaupan kirjautuminen on uudistunut! Lue lisää täältä.
TandoorikanaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tandoorikana

Litistetty tandoorikana kypsyy perinteistä kokonaista kanaa nopeammin ja tasaisemmin eikä ehdi kuivua kypsennettäessä. Noin 2,80 €/annos*

Ainekset

4 annosta
    • 1(n. 1,2 kg)Pirkka kokonainen broileri (miedosti suolattu)

Tandooritahna

    • 2-3valkosipulinkynttä
    • 1dlmaustamatonta jogurttia
    • 2rklrypsiöljyä
    • 1limetin mehu
    • 1/2rklinkivääriä raastettuna
    • 1rklgaram masala -mausteseosta
    • 1tlkurkumaa
    • 2tljuustokuminaa
    • 2tljauhettua korianteria
    • 2tlcayennepippuria
    • 2tlsvupaprikaa
    • 1tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria

Minttu-jogurttikastike

    • 2dlmaustamatonta jogurttia
    • 2-3rkltuoretta minttua hienonnettuna
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1rklsitruunanmehua

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuivaa broilerin pinta talouspaperilla.
  2. Laita broileri selkäpuoli ylöspäin leikkuulaudalle.
  3. Irrota broilerin selkäranka leikkaamalla se irti keittiösaksilla sen molemmilta puolilta. Pyyhi broileri sisältä puhtaaksi.
  4. Käännä broileri toisin päin ja paina broileria napakasti rintalastan kohdalta leikkuulautaa vasten, jotta siitä tulee litteä.
  5. Tee veitsellä muutama viilto koipilihaan ja typistä siiven kärjet veitsellä tai saksilla halutessasi.
  6. Sido vielä broilerin jalat narulla yhteen.
  7. Valmista tandooritahna. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki tahnan ainekset keskenään tasaiseksi seokseksi.
  8. Levitä tandooritahnaa broilerin päälle ja nahan alle. Anna maustua 1-2 tuntia jääkaapissa. Ota huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
  9. Laita broileri uunivuokaan tai pellille ja kypsennä uunissa 200 asteessa 45-60 minuuttia, kunnes liha on kypsää.
  10. Valmista minttu-jogurttidippi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Tarjoa broilerin kanssa.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka Luomu maustamaton jogurtti 750 g
    Pirkka Luomu maustamaton jogurtti 750 g
    2